Ora adoh saka musim piknik lan akeh wis wiwit golek resep sing enak kanggo menu ing alam. Favorit yaiku, kaya biasa, kebab shish kebab, sing bisa nyiyapake kanthi milih resep favorit saka koleksi ing ngisor iki.
Carane cook kebab shish saka daging babi?
Yen sampeyan anyar ing bisnis iki lan ora ngerti apa daging luwih apik kanggo shish kebab saka daging babi, carane bisa diasinake lan digoreng kanthi bener, mriksa informasi ing ngisor iki, sing bakal mbantu sampeyan ngatasi kanthi becik.
- Bagian becik saka bangkai daging babi kanggo memasak shish kebab yaiku kalung sing nduweni lapisan lemak sing cukup lan nduweni struktur lembut serat daging.
- Godhok daging daging babi kudu marinate kanthi tambahan bawang, mrico, uyah lan rempah-rempah.
- Rempah-rempah kanggo kebab shish saka daging babi bisa dipilih, nyadharake rasa pilihan utawa pitados para profesional lan entuk campuran harmonis ing pasar.
- Fry prommarinoe meat liwat smoldering coals, kanthi periodik sprinkling banyu utawa anggur (bir, marinade).
- Nggawa kebab shish kebab karo sayuran seger, jamu lan saos tomat.
Resep kebab shish saka daging babi
Iku angel kanggo nemtokake panambangan paling apik kanggo shish kebab saka daging babi. Saben uwong milih komponèn sing cocog karo komponen daging miturut pilihan lan pilihan. Nanging, ana resep dhasar sing bisa disetel menyang pilihan sampeyan utawa dilengkapi saran saka macem-macem variasi desain camilan.
Úa:
- Babi daging babi - 2 kg;
- trikatuka - 1 kg;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Daging babi dipotong dadi potongan cilik kanthi ukuran luwih cilik tinimbang matchbox.
- Supaya diresiki lan disigar, adonan kanthi tangan, uyah lan mrico, ditambahake karo daging, disigar karo rempah-rempah, disampur. Sampeyan bisa nambah nambah mayonnaise cilik.
- Pencet isi sing cilik lan ninggalake kanggo 6-8 jam, lan sajam kanggo dina.
Shish kebab ing kefir daging babi - resep
Utamané alus lan alus iku bisa duwe kebab shish ing kefir saka daging babi. Prodhuk susu sing asem banget ngrembakaake serat daging, netralake rasa rempah-rempah akeh rempah-rempah lan ing wektu sing padha menehi rasa asem pedhes. Nalika marinating daging ing marinade kefir sajrone kondisi kamar, butuh wektu telung jam.
Úa:
- babi daging babi - 1,5 kg;
- kefir - 500 ml;
- bawang bombay - 700 g;
- tepung gula - 1-1,5 teaspoons;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Meat dibalekake, dipotong dadi irisan, uyah, mrica, disigar karo rempah-rempah.
- Tambah bawang kupas lan iris, rada wringing sadurunge, pour kefir, nglakoake.
- Ninggalake workpiece ing kulkas kanggo 12 jam utawa ing kondisi kamar kanggo 3-4 jam.
Skewers daging babi karo cuka
Marinade kanggo kebab shish saka daging babi karo cuka bakal menehi daging sing enom rasa, bakal nggawe sajian pedhes lan fragrant. Asring komposisi campuran pedhes ditambah karo gula, sing ngresiki rasa sajian lan nggawe luwih harmonis lan seimbang. Jumlah marinade saka cuka sing diencerke ing banyu kudu kaya irisan daging nganti rampung.
Úa:
- Babi daging babi - 2 kg;
- cukà 9% - 100 ml;
- banyu - 200 ml;
- trikatuka - 1 kg;
- gula - 1,5 sendhok teh.
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Nyampur irisan daging babi nganggo irisan bawang, uyah, mrico lan bumbu.
- Campuran banyu kanthi cuka, tuangake ing daging, pencet.
- Marinade shish kebab karo cuka cuka saka 6 nganti 12 jam, sawise goreng ing areng nganti masak.
Resep daging babi Armenian kebab - resep
Shish kebab ing basa Armenia saka daging babi sing diasinake karo tambahan minyak nabati lan tanpa gagal nganggo katumbah, kaya pitik ireng, luwih disenengi sadurunge digunakaké, njupuk wiji wortel. Senadyan mangkono, ahli kuliner Armenia nambah paprika manis abang daging lan tomat pepe dawa.
Úa:
- Babi daging babi - 2 kg;
- minyak sayur - 200 ml;
- wiji ketumbar lan mrica ireng - 1,5 sendhok teh saben;
- trikatuka - 1 kg;
- uyah, rempah-rempah.
Preparation
- Ing lenga sayur-sayuran cacahe mrica lan katumbah ing lemah, ditambahake ing bumbu liyane lan menehi infus sethithik.
- Daging dicampur karo campuran mentega lan bawang sing disigar, diolah lan ditinggalake kanggo pickling sajrone saperangan jam.
- Gesang kebab shish Armenia saka daging babi nganggo areng kanggo werna lan kesiapan.
Shish kebab saka daging babi karo kiwi - resep
Marinade saka kiwi kanggo kebab shish saka daging babi bakal nyepetake proses nyiapake produk dasar kaping pirang-pirang. Sifat spesifik jus woh kanthi becik ngeculake serat kasebut ing sajrone menit, nggawe luwih lembut lan luwih alus. Lan yen sampeyan ora bisa nyiyapake piknik sadurunge, resep iki bakal ngidini daging bakal diasinake nalika arang-arang bisa ngobong.
Úa:
- Babi daging babi - 2 kg;
- kiwi - 1 potong;
- trikatuka - 1 kg;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Daging diiris, diasinake, dibungkus, nambah bawang bombay lan rada mashed.
- Tumpuk daging babi kanthi aditif goreng kiwi goreng, campur lan ninggalake kanggo 30-40 menit, maksimal 1,5 jam (ora luwih!).
- Fry kebab jus liwat daging babi langsung.
Skewers saka iga daging babi
Resep ing endhog daging babi sing apik yaiku ngonsumsi daging ing iga minangka bahan kanggo nyiyapake daging, nalika disiapake lan dimasak kanthi apik, bisa dadi rasa manis, rasa sing enak, apik banget lan enom. Kanggo nggoreng kebab shish kaya luwih gampang ing kisi.
Úa:
- daging babi iga - 2 kg;
- kefir - 500 ml;
- kecap - 50 ml;
- bawang bombay - 700 g;
- papak - 1-2 untu;
- Jahe lemah, jus pedhes - jiwit;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Iga sing dipotong dadi bagian 2-3 iga lan dicampur karo dering bawang, uyah, mrico lan rempah-rempah.
- Ing kefir pejit bawang, nambah kecap kecap, tuangi dicampur karo daging, aduk.
- Sawise 12 jam sampeyan bisa miwiti masak kebab shish, nempatake iga ing grate lan nempatake mau liwat embers.
Shish kebab ing oven daging babi ing jar
Yen ora ana cara kanggo nylametake alam lan ngrasakake kabeh kesenengane hobi, sampeyan bisa nggawe kebab shish sing enak ing oven daging babi. Sing terakhir, sawise disetel ing wong-wong mau, dilebokake ing gelas telung liter jar lan disimpen nganti siap lan browned. Sing wis dilapisi kanthi foil sing digulung kaping telu.
Úa:
- Babi daging babi - 1 kg;
- bawang bombay - 500 g;
- mayonnaise - 60 g;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 50 ml;
- Cuci asap - 2 teaspoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Daging diiris lan diasinake karo uyah, mrico lan bawang kanggo sawetara jam.
- Bêsik ing pinggir skewers, sing dibungkus ing botol.
- Ing saben sadurunge diselehake ing dhasar siji untung bawang putih sing dicelupake lan diwutahake dadi sajian asap cair.
- Tempel wadhah ing oven sing adhem, ditutupi karo foil, lan nguripake piranti kanthi 1,5 jam, nyetel suhu kanthi 230 derajat.
Shish kebab ing wajan sing digawe saka daging babi
Resep liyane, ngijini sampeyan nikmati rasa cemilan favorit, tanpa ninggalake omah. Ing kasus iki, daging panggang digoreng ing wajan . Gourmets picky bakal kanthi tegas ngandhakake yen ora ana ambegan haze, sing bakal bener, nanging amarga ora duwe kemungkinan ngleksanakake resep klasik ing saham, pilihan iki bakal apik.
Úa:
- Babi daging babi - 1 kg;
- bawang bombay - 500 g;
- linglang - 0,5 potong;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, lada, bumbu kanggo daging.
Preparation
- Preparation kebab shish wiwit saka daging babi wiwit, kaya biasanipun, karo marinating meat.
- Esem prodhuk, musim nganggo uyah, lada, rempah-rempah, nambah jus lemon, bawang lan campur.
- Ninggalake workpiece kanggo 6-12 jam.
- Irisan gratis saka bawang, squeeze, garing lan nyebar ing telusur frying.
- Goreng nganti nganti rouge, tutup karo tutup lan dilebokake ing geni sepi.
Shish kebab ing aerogrill saka daging babi
Preparation saka shish kebab saka daging babi ing ngarep bisa dileksanakake kanthi bantuan aerogrill. Potongan irisan alus uga bisa dipanggang lan nduwe kerak sing apik, kaya sing dituku ing saham. Kanggo asil sing bener, daging kudu diulungake ing tusuk sadurunge direndhem ing banyu ing jarak 1-1,5 cm saka siji liyane.
Úa:
- Babi daging babi - 1 kg;
- bawang bombay - 500 g;
- soy sauce lan cuka - 1 tbsp. sendok;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Piece daging babi dicampur karo bawang lan bahan-bahan marinade lan ditinggalake nganti 6-12 jam.
- Werna tali menyang tusuk, sijine ing grate.
- Nguripake piranti kanthi 20 menit ing 230 derajat, yen tusuk ditrapake nalika wektu iki.