Kanthi teknologi masak sing tepat, domba diowahi saka daging keras kanthi rasa lan ambu sing unik, dadi sajian alus, sing seneng nampa rempah - rempah sing akeh . Apa rahasia utama masak? Ing manggang kambing sing bener ing kantong ing oven, sing bakal dibahas ing materi iki.
Lamb karo kentang ing open ing kantong
Mbokmenawa mutton mutt paling populer yaiku iga. Daging ing endhasé alus lan katon éndah banget ing piring, utamané ing perusahaan garnish kentang , sing bisa dipanggang bebarengan.
Úa:
- Lamb Iwak - 4 Potong;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- cabang saka rosemary;
- cabang saka thyme;
- lenga zaitun - 35 ml;
- kentang tubers - 340 g.
Preparation
Sadurunge sampeyan cook domba ing oven ing kantong, sampeyan bisa nyisihake saka keluwihan lemak saka cuwilan, nanging paling apik kanggo ninggalake kanggo alas jus. Saiki kanggo garam, pasta saka rosemary, ranting thyme lan papak, sing lemah karo uyah, lan banjur campuran karo butter. Campuran asil kudu disebar liwat pulp lan ngiwa kanggo saperangan jam.
Pil kentang lan dibagi dadi persagi, lan banjur dilebokake ing kantong. Nyelehake daging ing tempok wangi ing ndhuwur lan ninggalake kabeh kanggo panggangan nganti 15 menit. Saliyane kentang, sampeyan uga bisa cook domba karo sayuran liyane ing oven ing kantong, milih produk musiman favorit.
Sikil domba sing dipanggang ing njero tutup
Úa:
- Lamb (sikil) - 1,7 kg;
- jus lemon - 35 ml;
- pasta bawang putih - 5 g;
- panas mrico - kanggo rasa;
- ketchup - 65 g.
Preparation
Siapke campuran kecap kecokel, pasta bawang, jus lemon lan lada panas. Siapake sikil karo wedhus, ngethok kabeh film, ngumbah lan ngaso. Nyebar ing sacukupé ing sadhuwure ndhuwur sikil lan dikirim menyang kantong. Mutton dipanggang ing kantong bakal dimasak ing oven nganti kira-kira jam ing 180 derajat.
Lamb ing oven ing kantong - resep
Úa:
- Lamb (leg leg leg) - 2,2 kg;
- tanggal - 90 g;
- pistachios (peeled) - 35 g;
- cabang saka rosemary;
- apples - 210 g.
Preparation
Mangsa irisan wedhus ing sisih loro lan entek-entekan ngalahake, nyabrangake kanthi bobot. Cut apel kasebut menyang mangkok lan sijine ing salah sijine pinggiran daging, bebarengan karo potongan tanggal, godhong rosemary lan pistachios. Tempelake pinggir bebarengan lan ndandani, banjur dilebokake ing kantong lan ninggalake kanggo panggangan ing 180 sajrone jam.