Cowberry - a Semono uga Sindhunata banget aneh. Amarga rasa seger ing rasa seger, meh ora bisa digunakake, supaya koki wiwit nggunakake woh kanggo nggawe jem, jeli saka cowberries lan saos. Ing pungkasan, aku seneng ngomong ing artikel iki.
Saos sapi saun bisa dipanen kanggo mangsa utawa dipigunakaké ing wangun sing diwasa, ngombak karo apa-apa saka panganan dawa nganti piring daging lan unggas sing panas.
Resep saus Swedia saka cowberries
Swedes dadi sing pisanan masak saos saka cowberries, lan saka resep-resep resep anggur sing wis tradisional.
Úa:
- woh wohan beri - 4 item;
- banyu - 1/2;
- gula - 1 tbsp.
Preparation
Kita uga ngliwati woh wohan beri sing digawe cranberry, disajekake ing saucepan. Tindakake cowberry lan tuku banyu lan nggawa menyang godhok. Kita tiba asleep gula. Masak kecap nganti gula dissolves, lan sawise rebusan luwih 10 menit. Copot sauce cowberry saka geni lan aduk kanthi nyelehake saus pan nganggo kecap ing banyu adhem. Yen dikarepake, saos bisa dibusak liwat sieve, lan sampeyan bisa ngawula kaya sing, ngombekake apa wae.
Saus lingonberry pedas karo mustar
Úa:
- wiji mustar - 1 tbsp. sendok;
- woh pir - 4 tbsp. spoons;
- bawang bejo (ulig) - 1 tbsp tbsp. spoons;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- cranberries - 150 g;
- anggur port - 2 tbsp. spoons;
- gula - 50 g;
- cabe cabe (dicincang) - 2-3 sendhok teh.
- kayu legi - 1 jiwit;
- cengkeh lan katumbah - kanthi jiwit;
- ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kita sijine wiji mustar lan jus woh pir ing saucepan, nggawa menyang godhok ing kurang panas. Ing mangkuk kapisah, goreng bawang merah, nyampur karo cranberry lan isi port. Tambah gula, wiji sawi, cabe, setengah sendok uyah lan rempah-rempah. Nggawe lan godhok nganti 4 menit.
Siap ngombe saos panas lan pour ing sauceboats. Sosis sapiberry kuwi sampurna kanggo bebek utawa daging.
Saus Cowberry karo apel
Saos paling gampang saka cowberries bisa disiapake kanthi tambahan apples. Woh-wohan bakal menehi woh wohan sing sweetness, lan sauce bakal duwe rasa sing luwih alus lan luwih imbang.
Úa:
- lingonberry - 400 g;
- apples - 600 g;
- gula - 450 g;
- uyah - jiwit;
- cognac - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Sadurunge nyiapake saos saka cranberries, woh wohan beri kudu disenteni lan dibilas. Kita sijine woh wohan beri ing saucepan lan pour banyu, nggawa banyu menyang godhok lan cook woh wohan beri kanggo 5-7 menit. Saiki banyu kudu diresiki, lan cranberries alus kudu dibuwang liwat sieve.
Apples gosong ing grater gedhe lan campuran karo cranberry puree, nambah gula lan uyah sing sethithik. Masak kecap nganti apel lembut, nambah cognac, yen perlu, ngalahake nggunakake blender.