Jambon salmon minangka iwak komersil terkenal saka kulawarga Salmonids. Kaya salmonid liyane, salmon jambon banget migunani, ngandhut akeh bahan sing perlu kanggo awak manungsa: vitamin (kelompok A, E, B, dll), unsur trace lan asam lemak.
Sampeyan bisa masak salmon jambon ing macem-macem cara, nanging luwih becik milih recipes paling gampang, amarga salmon jambon ora mung super-migunani, nanging uga produk khusus kanthi rasa sing jelas lan alus.
Contone, sampeyan bisa panggang salmon pink ing foil. Kanggo nindakake iki, luwih becik milih iwak seger utawa seger sing beku saka 600 g nganti 1,3 kg, supaya pas ing sakabehing oven (iwak sing luwih gedhe kudu disiapake ing potongan liyane).
Kita bakal menehi sampeyan carane nggawe salmon jambon ing foil - sajian sajian varian kasebut bakal cocok banget karo meja pesta lan saben dina, tanpa wektu mangan (sarapan, nedha awan, nedha bengi, nedha bengi).
Resep kanggo salmon jambon panggang ing foil karo lemon
Úa:
- pink salmon - 1-2 pcs.;
- wiji anise, katumbah, adhit, caraway lan dill (wutuh utawa lemah);
- lemah abang panas;
- linglang;
- sayuran sing arum (parsley, dill, basil, katumbah, tarragon, rosemary, lan liya-liyane).
Preparation
Kita bakal ngresiki iwak saka timbangan, usus, mbebayani lan mbungkusake kanthi teliti kanthi banyu adhem. Sampeyan bisa masak nganggo sirah utawa misahake (kanggo masak sup).
Nyampur uyah sing asin lan mrico mrica (utawa paprika), nambahake rempah-rempah sing isih ana lan glepungake campuran iwak ing jero lan metu. Ing padharan, kita nandur sayuran lan lemes saka lemon. We nyebar salmon Jambon, disiapake ing cara iki, ing sheet saka foil. Foil kudu udan utawa dilumuri (pelumas). We pack iwak lan ngenteni 20 menit - supaya iku nyawiji rada. Panggang ing oven nganti kira-kira 20-30 menit (gumantung saka ukuran lan piranti saka oven tart) ing suhu kira-kira 180 derajat C. Yen sampeyan pengin iwak duwe kulit emas, ngganggu proses ing tengah lan setengah nguripake foil, lan banjur panggang nganti rampung.
Kanthi cara sing padha, sampeyan bisa nyelehake salmon jambon ing foil ing panggangan. Ana ora ana geni sing mbukak - mung panas. Kita nggunakake piranti grate utawa piranti landhing khusus kanggo ngadakake iwak (iki trep banget). We are baking with flip so in the process the bird is evenly baked on both sides.
Sadurunge porsi, sprinkle iwak karo jus lemon. Sijine salad Jambon panggang karo sprouts ijo, kanthi cucumbers seger, tomat, mrico manis, karo salad sayur-sayuran, asparagus, woh seger. Minangka sajian sisih, sampeyan bisa ngawula beras , kentang, lan kacang buncis. Anggur kudu dipilih warna putih, lan luwih akeh roses. Sampeyan uga bisa ngawula bir, gin, vodka, tincture berry.
Kira-kira cara sing padha (ndeleng ndhuwur), sampeyan bisa panggang salmon jambon karo kentang enom lan mrico manis. Kentang kudu milih enom (wis dipanggang ing wektu kira-kira padha karo iwak).
Sabanjure kanggo iwak lay kentang, Cut menyang irisan-irisan dawa tipis lan mrico manis, Cut menyang ngudani. Sampeyan uga bisa nambah brokoli sing dicithak ing crochets, irisan putih bawang merah (or shallots), irisan zucchini lan / utawa nutmeg. Baking time - ora kurang saka 30 menit. Yen masak ing udhara, sampeyan bisa mbungkus salmon jambon kanthi sayuran ing 2 lapisan foil lan panggangan ing abu kayu sing apik.