Gherkin - jeneng umum sawetara klompok varietas cilik sing ngolah timun lan woh-wohan sing ukurané 4 nganti 8 cm, dijupuk sadurunge diwasa kanthi lengkap. Asring produser produk tetanèn nggunakake istilah "cornichon" minangka sebutan kanggo woh-wohan sing enom kualitas apik saka maneka jenis timun saka ukuran sing cocok, sing ditrapake kanggo pickling lan salting. Pendekatan iki nggawe sawetara kebingungan ing pangerten. Mangkene, kita bisa ngadhepi kahanan nalika, dipandu kanthi jeneng, kita tuku siji ing celana liyane. Dadi luwih becik milih prodhuk perusahaan terkenal.
Uga, kanthi cornichons sampeyan bisa nyiyapake macem-macem salad apik olahan, kang bakal cocok banget ing meja perayaan.
Salad karo pitik, kacang abang lan gherkins acar
Úa:
- fillet ayam - sekitar 400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- kacang merah kaleng - 1 kaleng (200 g);
- gherkins acar - 4-5 potong;
- abang mrico manis - 1-2 pcs .;
- sayuran seger (parsley, dill, ketumbar, basil, rosemary);
- papak - 1 cengkeh.
Kanggo sandhangan, sampeyan bisa nggunakake mayonnaise (luwih becik masak ngarep). Sapa sing peduli karo gambar, luwih becik isi kuas prasaja (lenga zaitun + cuka alam + mustard) utawa yoghurt klasik tanpa spices kanthi rempah-rempah.
Preparation
Manis fillet ayam karo bawang, laurel lan rempah-rempah. Ayo kelangan lan Cut karo sikat cilik tengen serat. Open kacang buncis, uyah asin, mbilas banyu sing digodhog lan dilebokake ing colander. Gherkins Pickled dipotong ing irisan oval tengen utawa slabs longitudinal, manis mrico - sedheng stroberi, lan bawang - dering saben wulan. Narubim bawang putih apik lan sayuran ijo. Kabeh úa lan klambin dicampur ing mangkuk salad lan dihias karo sayuran.
Salad iki apik kanggo ditawani karo anggur meja, grappa, raki, vodka.
Salad karo cornichons, jamur pickled, cumi lan ham
Salad iki bisa disiapake ing gaya Eropah (nganggo isi refil kaya resep ing ndhuwur) utawa ing gaya Far Eastern, migunakake lenga wijen, kecap asin, lan jus jeruk kanggo bahan bakar.
Úa:
- beras - 300-400 g;
- gherkins acar - 4-5 potong;
- trikatuka abang - 1 pc.;
- jamur marinated sembarang (paling putih) - 150-170 g;
- daging babi sing ham - kira-kira 250 g;
- cumi - kira 250 g;
- manis mrica - 1-2 potong;
- sayuran ijo sing beda seger.
- bahan kanggo refueling:
- panas abang mrico;
- kapur utawa linglang - 1 keping;
- papak - 2-3 cengkeh;
- minyak wijen;
- soy sauce.
Preparation
Cuci kanthi apik, tuangake banyu akeh lan godhok, tanpa aduk, kanggo 8 nganti 16 menit (gumantung ing macem-macem). Sampeyan bisa mbuwang maneh ing sieve lan mbilas nganggo banyu sing disuguh.
Cairan bisa berupa fillet, banjur mung godhog kasebut ing wangun potongan gedhe sajrone 3 menit, ora luwih. Yen cumi-cumi ana ing bangkekan cilik, dhisik mbusak kulit lan rawan. Cut menyang jerami cendhak sing nglukis (utawa luwih gedhe - dasi), yen cilik - sampeyan bisa spiral. Jamur wis dicuci lan, yen perlu, Cut ora apik banget.
Bawang kasebut dicithak dadi dering, mrico manis - stroberi, gherkins - sacara acak, diwenehi tumpukan utawa slab
Kita sijine kabeh ing Bowl salad. We nambah sayuran disigar.
Kita nyiapake stasiun gas. Nyampur (bagian sing meh padha utawa sing luwih disenengi) lenga wijen, soy sauce lan jus jeruk utawa linglang. Sampeyan bisa nambah madu bisu.
Ing mortir ing papak lan mrico panas abang (sampeyan bisa remet papak liwat pencet tangan, lan chop pepper karo piso). Kita nyambungake karo campuran cair lan banyu ing salad. Nglakoake lan dekorasi karo jamu. Salad kuwi bisa dilebokake ing vodka, gin, tinctures tanpa kuat, anggur cahya kuwat, bir.