Resep kanggo lamb kebab saka daging babi ing panggangan

Lula-kebab yaiku sajian pangan sing disebar ing Asia lan Kaukasus. Iki, nyatane, cutlet oblong saka daging disigar lan kudu nambah bawang. Goreng ing areng. Carane nggawe lamb kebab saka daging babi, maca ing ngisor iki.

Ljula-kebab saka daging babi ing daging babi

Úa:

Kanggo stuffing:

Kanggo kecap:

Preparation

Dagingku lan potong ing bagean. Tumbuki ing mangkok, nambah lenga zaitun, cognac, jus lemon, kemangi, uyah lan dicampurake 5 mrico. Nyampur lan ninggalake nganti 2 jam.

Saiki, kita nyiapake daging cincang kanggo lamb-kebab saka daging babi: lettuce, bawang, lard lan cloves saka papak dilewati liwat grinder meat nggunakake grate karo bolongan cilik. Kita sijine ing basil minced lan nyampur lan kita menehi jam kanggo ngadeg. Saiki kita ngumpulake saklompok daging babi, kita gawe tusuk daging babi lan sijine ing tusuk sate. Lan massa kanggo tangan ora liquefy, padha bisa moistened ing banyu panas. Batu bara paling apik kanggo wajan kebab sing dituku saka ceri, oak utawa beech.

Dadi, nyebar tusai ing sandhuwuré bara panas lan goreng nganti siap, terus ngowahi. Kita nyiapake saos kanggo lyulya-kebab saka daging babi: Cut tomat ing kiwa cilik, gandhewa blumbang kasebut kanthi teliti. Nyebar úa sing disiapake ing sauceboat, tuku lenga zaitun, jus lemon lan campuran. Yen saos metu padhet, sampeyan bisa pour banyu sing sethithik. Lula-kebab saka daging babi diwenehake menyang meja bebarengan karo saos lan sayuran seger.

Resep kanggo lamb kebab saka daging babi lan daging sapi

Úa:

Preparation

Minake ing mangkok gedhe, uyah, nambah rempah-rempah kanggo rasa. Tumis bawang bombay lan bawang. Ing kasus iki, luwih apik kanggo ngliwati bawang liwat gilingan daging utawa gosok ing grater gedhe, nanging dianjurake kanggo ngliwati cengkeh saka papak liwat pers khusus. Solim, nambah rempah-rempah lan aduk kanthi becik. Nyampur halo kanggo wektu sing suwe, sampeyan bisa malah ngalahake sing dicokot. Thanks kanggo iki, protein bakal diekstrak saka daging, lan massa bakal dadi kenthel. Kita mbentuk woh-wohan segitiga lan nyelehake ing panggangan kanggo barbecue. Instal iku liwat coals. Kita gorengan kebab, nganti kita siap, sing dicenthang kanggo warna jus sing diparengake - yen wis jelas, banjur sajian siap!