Saka resep-resep ing ngisor iki, sampeyan bakal ngerti carane nggawe kue pancake luar biasa lezat. Gumantung ing isi, bisa dadi panganan sing apik banget, lan cemilan sing sugih banget.
Sweet pancake cake with sour cream
Úa:
Kanggo pancake:
- glepung gandum - 325 g;
- banyu (nggodhok banyu) - 495 ml;
- kefir kanthi persentase dhuwur saka isi lemak - 240 ml;
- granulated sugar - 45 g;
- soda pangan - 10 g;
- uyah sing umum - 5 g;
- endhog pitik gedhe - 4 pcs .;
- lenga sayur tanpa aroma - 120 ml;
Kanggo krim:
- krim sing ora nguntungke karo isi lemak luwih saka 25% - 1 kg;
- gula granulated - 265 g;
- vanillin - jiwit.
Preparation
Kanggo nggawe adonan kanggo pancake, campuran kefir karo soda lan ninggalake limang menit kanggo quenching. Ing wektu iki, kita ngolah endhog kanthi mixer, nyampur karo gula lan uyah. Kita nyambungake massa endhog lan yoghurt, ngetokake glepung kanggo ngolah lan nyampur kanthi becik, ngrampungake kabeh gumpalan lan entuk tekstur sing alus. Saiki kita nyiram banyu panas menyang adonan dadi adonan lan terus-terusan diadopsi kanthi cepet ing wektu sing padha. Ing pungkasan, kita nyampur karo lenga sayur-sayuran tanpa mambu lan panggang pancake alus kanthi cara tradisional ing panci goreng sing enom lan entheng.
Ing mangkuk sing kapisah, kita nglebur krim sing ora nguntungke karo mixer, nempelake ing proses gula lan vanillin, lan kita entuk pisahake kabeh kristal manis.
Siap kelangan adonan pancake digawe adhem karo krim sing ora nguntungke lan diumpetake, nggawe kue. Kita dekorasi produk kanggo dikarepake.
Sampeyan bisa nglengkapi rasa jajan saka pancake kanthi masak nganggo ceri. Ing kasus iki, perlu nambah sugih krim sing ora nguntungke lan nyebar woh berry gratis ing krim antarane pancake.
Cemilan jajan pancake karo pitik lan jamur
Úa:
Kanggo pancake:
- kabeh susu - 495 ml;
- endhog pitik gedhe - 2 potong;
- glepung gandum - 170 g;
- gula granulated - 25 g;
- minyak sayur tanpa rasa - 20 ml;
- uyah sing umum - 5 g;
Kanggo krim:
- fillet susu dara - 680 g;
- champignons - 680 g;
- keju keras - 240 g;
- Cottage keju - 350 g;
- klasik mayones - 120 g;
- lenga olahan sayur-sayuran - 60 ml;
- seger tomat - 240 g;
- bawang bombay - 110 g;
- endhog pitik gedhe - 2 potong;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- sayuran seger;
- rempah;
- uyah.
Preparation
Kanggo nyiapake adonan, endhog dicampur karo uyah lan gula granulated nganti seragam, banjur tuangake ing gelas susu lan aduk maneh. Saiki kita ngasahi glepung menyang dicampur lan nggunakake corolla kanggo tektur kanthi seragam ing adonan lan konsistensi minangka krim asam sing kandhel. Sawisé iku, kita sijine susu sing isih ana ing kono lan nyampur, supaya tekstur cair perlu saka adonan pancake. Saiki kita pour ing lenga sayur-sayuran, nyampur lan sawise limalas menit, panggangan pancake siji dening siji ing rada lengo lan apik-digawe panas telusur pan.
Kanggo ngisi, kita godhok fillet pitik ing advance lan ngidini kanggo kelangan ing duduh kaldu. Aja lali nambah banyu nalika masak lan nambah rempah-rempah kanggo rasa. Sawisé iku, kita nyelehake daging menyang serat oblong kanthi tangan utawa dipotong kanthi piso cetha sing cilik. Minangka jamur saya, shinkuem sacoro apik lan goreng ing minyak sayur ing panci kanggo sepuluh menit, aduk, lan banjur sijine trikatuka lan goreng kabeh nganti alus. Uap uga, resik lan grate endhog pitik.
Nalika kabeh úa ngisi wis disiapake, kita nyampur
Ngumpulake jajan, nyelehake saben pancake nganggo campuran curd lan sijine jamur dhisik, pitik pancake kapindho, tomat kaping telu, lan banjur baleni maneh lapisan, ngowahi blanched blanches lan rada tearing keju. Nutupi jajan nganggo pancake pungkasan, tutup nganggo campuran keju cottage, sprinkle endhog lan generously keju.