Kombinasi saka manis lan asam woh lan goreng utawa daging goreng sing aromatik ora bakal ninggalake sapa wae sing ora seneng. Kajaba iku, currants minangka sumber saka vitamins lan antioksidan, mulane, sauce currant kanggo meat bakal nggawe pangan luwih migunani.
Sauce tanpa perawatan panas
Saus kanggo ireng currant daging bisa disiapake kanthi cara sing beda-beda, resep-resep gumantung inspirasi sampeyan, kasedhiya bahan lan wektu. We offer resep banget prasaja kanggo sauce veal.
Úa:
- woh wohan beri tanpa plucked lan godhong - 1 kaca;
- papak - 1 potong (gedhe);
- parsley, dill, katumbah - 1 medium tandan;
- lemah ireng mrico ing pabrik - kanggo rasa;
- gula coklat - 1 sendok teh;
- anggur abang sing diperkuat, contone, Cahors - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Jumbuhake kanthi cuci lan ngurutake woh wohan beri, supaya ora kejiret lan rusak. Kita ngrembag lan nyelehake uyah, gula, jus lan bawang putih ing blender. We punch massa nganti kentang mashed Gamelan sing dijupuk. Mangsa karo mrica lan anggur seger (tanpa sampeyan bisa, ing asas, apa tanpa yen sampeyan ora ngombe alkohol). Campur lan sijine menyang soket. Saus currant siap kanggo daging, resep bakal mréntahaké kanggo para penggemar masak sing ora biasa.
Canning
Yen akeh currants, sampeyan bisa cook sauce saka currant kanggo meat lan muter kanggo mangsa.
Úa:
- currant red ripe - 3 kg;
- gula domestik putih - kaca tingal 3-4 tanpa jembatan;
- ireng mrico lan lemah sing arum ing pabrik - ¼ tsp;
- cukà 9% putih utawa apel - 100 ml;
- uyah Tabel tanpa aditif utawa uyah iodized - 1 tbsp. sendok;
- bubuk kayu manis (bubuk) - 1 sendok teh;
- cengkeh - kanggo rasa.
Preparation
Saus redcurrant kanggo daging wis disiapake kanthi beda, resep menehi kanggo masak, sing rada nyuda kegunaan produk rampung, nanging kanggo mangsa saos ora bakal muter. Dadi, currant dikumbah lan dikeringake liwat gilingan, utawa kita mencet nganggo mallet kanggo nggawe kentang mashed, utawa kita proses karo blender, kita ngilangke liwat sieve, amarga kita ora perlu balung. Tambahake cuka, mrico, gula, kayu manis lan cengkèh, digodhog ing mortir lan uyah. Masak, aduk, kira-kira setengah jam - sajrone wektu iki saos bakal nglapisi. We lay metu ing sterilized lodhong lan muter munggah.