Tzatziki - kita duwe jeneng iki diucapake kanthi cara sing beda - lan "tsatsiki", lan "dzadziki" lan "dzadzyki". Nanging, dhasar sajian iki ora owah saka sebutan. Sampeyan bisa mangan kanthi gampang utawa disebarake roti, roti pita, utawa sampeyan bisa uga ngladeni nganggo daging goreng lan shish kebab. Dzadzyki minangka saos Yunani éndah, sing kasusun saka bawang putih, jamu seger lan cucumbers seger. Iku becik cocok kanggo dianggo ing cuaca panas, amarga nduweni rasa sing nyenengake lan aftertaste sing nyenengake. Saos Dzadzyki bisa disajekake ing sajian panas, minangka saos, utawa bisa digunakake minangka saus sawit kanthi crouton, krupuk utawa sayuran. Utamané sedhep kanggo gabungke nganggo kentang, dipanggang ing oven.
Ayo ditimbang karo sampeyan resep kanggo masak dzadziki, saos apik iki kanthi jeneng asli.
Dzadzyki - resep
Úa:
- timun - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- Cottage keju - 100 g;
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- Jus lemon lan uyah - kanggo rasa.
Preparation
Yoghurt Yunani minangka bahan utama saka saos dzadziki. Iku beda karo sing disajikake ing pasar Rusia amarga iku ora manis lan luwih kaya krim cukur sing ora kenthel. Mulane, supaya kita entuk rasa sing padha, kita njupuk 20% krim sing ora nguntungke lan nambah keju cilik, sawise ngetokake metu saka keluwihan cairan kanthi gauze. Kita nyampurake massa sing uga diasilake lan ditinggalake kanggo sementara.
Saiki tawa cucumbers enom seger karo daging tender, Cut iku apik kulit lan samubarang kang angel ing grater nggoleki. Mesthine, miturut resep klasik, sampeyan mung kudu ngetokake jus lan nambahake yoghurt. Nanging sampeyan lan aku bakal nyelehake ing grater alus lan nambah kentang mashed kanggo krim ora nguntungke, amarga yen mung ninggalake jus, tanpa pulp, saos bisa dadi cairan lan berair.
Sabanjure, sampeyan kudu nggarap papak lan samburake uga. Iki minangka salah sawijining komponen paling penting ing babagan iki
Ing kesimpulan, sampeyan bisa nambah lenga zaitun sing sethitik lan saperangan tetes jus lemon. Mangsane saos Yunani karo uyah lan mrico lan aduk banget.
Kita ngawula dzadziki ing meja sajian mangkuk salad jero, ngolah sajian sing wis diolah kanthi zaitun utawa zaitun kanggo nggawé manèh suasana Yunani ing omah. Lan, mesthine kudu ngladeni lavash seger utawa roti putih, supaya bisa nikmati lan ngurmati kabeh kaluwihan saos iki. Nuwun!