Daging sapi tansah sampurna kanggo nggawe piring daging kayata steak, chops, rolls lan akeh barang liyane. Nanging utamané alus, jus, sedhep kabeh katon ing persiapan sajian iki saka daging marmer. Sawise kabeh, daging kuwi mung bisa didol saka kewan enom sing ditanam. Mulane cepet disiapake lan meh mokal kanggo garing; Amarga potongan daging sapi kuwi kabeh diarani lapisan tipis lemak, amarga daging tetep tetep jus. Lan sanadyan daging marmer ora jenis daging sing murah, ayo njanjeni awak dhewe lan cook kasebut miturut resep paling apik.
Resep kanggo manggang daging sapi marbled ing oven
Úa:
- marmer daging - 1,4-1,6 kg;
- gedhe uyah - kanggo rasa;
- kecap soya klasik - 50 ml;
- banyu 50 ml;
- Cairan madu - 1 tbsp. sendok;
- apa seasoning kanggo meat - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 50 ml.
Preparation
Terus, potongan daging marmer seger sing mentas diubengi ing aliran banyu sing mlaku lan garing kanthi handuk waffle sing resik. We ngresiki daging karo uyah meja gedhe lan sijine ing dhuwur, nanging ora mangkok sudhut, supaya ing masa depan marinade ora nyebar liwat.
Ing mangkuk, tuang banyu, sing ngeculke sendok madu cair. Banjur ing cairan manis pour soy sauce, nambah sendok lengkap bumbu, aduk lan pour marinade iki ing daging kita, kang kita nyetel kanggo 40 menit ing panggonan sing luwih adhem.
Sawise lenga zaitun pindhah menyang wajan lan uga panas. We sijine ing, ora ngethok siji sisih marmer daging sapi. Count sawetara menit, nguripake ing sisih liyane lan kanthi interval wektu sing padha digoreng daging sapi kanthi cara iki saka kabeh pihak. Banjur kenceng daging sapi marbled ing foil lan rampung masak ing 210 derajat ing oven nganti 50 menit.
Resep steak saka daging sapi marbled karo getih ing wajan
Úa:
- steak daging marmer seger - 2 pcs;
- campuran saka mrico lan uyah pawon - kanggo rasa;
- kunir - 1 sendok teh;
- minyak wangi - 80-100 ml.
Preparation
Kita milih steak segar saka daging sapi marmer, amarga kita bakal cook steak saka wong-wong mau, kang bakal panggang ora kanggo kesenengan lengkap, nanging kanthi jumlah cilik getih. Wis disiapake steak, kita, kaya rubbing seasoning karo uyah, banjur kita samubarang kang angel karo campuran mrico. Uga sprinkle daging karo kunyit, ngilangke kanthi teles kanthi dawa kabeh potongan daging sapi marbled. Ing medium panas, kita anget pan sing amba karo lenga lan lay metu meat ing. Ing saben sisih, stik goreng mung loro, maksimal telung menit.
Resep kanggo masak steak saka daging sapi marbled ing pan grill
Úa:
- daging marmer - 2 steak;
- bawang - 2 pcs.;
- salted soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Pancen nyiyapake steak kanggo preparation (dicuci, garing).
Peel bawang sing wis di resiki nganggo blender nganti murni. Sawise kita tambahake kecap asin sing asin, aduk lan tutup karo marinade sing ditampa steak kita, sing kita ninggalake kanggo ngadeg ing kanggo 30-35 menit. Banjur, kanthi cepet, kita ngresiki woh bawang bombay lan nyebar steak marmer sing apik ing wajan panggang sing digoreng kanthi lenga zaitun. Kanggo mesthekake yen steaks padha tender, ora hard, nanging gorengan, supaya padha ing geni kanggo persis limang menit ing saben sisih. Buang saka daging marmer jajan wajan lan tightly nutupi steak karo foil pangan kanggo 8-10 menit.