Resep ayam kanthi kerak kabèh ing oven

Ayam, dipanggang ing oven karo kerak emas, nanging wangi lan jus - apa sing luwih becik kanggo nedha riyaya pesta utawa perayaan? Resep ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan nyiyapake ngobati apa sampeyan dhewe karo sampeyan ing pawon.

Cara kanggo nyenengake pitik kabeh ing sajrone oven karo crust crusty

Úa:

• pitik tuna - 1,5-2 kg;
• kembang tanpa minyak wangi - 45 ml;
• cengkeh bawang putih - 4-5 lembar;
• Basil basil - 5 g;
• mrico ireng ing lemah - 10 g;
• lemah abrit manis paprika - 20 g;
• uyah gedhe - 30 g.

Preparation

Kanggo nggawe panggang pitik ing oven kanthi lemah emas, lan nggawe fragrant, alus lan jus, manuk kudu diawasi. Kanggo nindakake iki, ngumbah bangkai pitik lan garing nganggo handuk kertas utawa serbet. Saiki ing mangkok sing kapisah, kita nyemprotake kembang srengenge utawa lenga zaitun kanthi tanpa wangi lan ditambahake ing rwaning basil pepe, mrico ireng lemah lan paprika manis, uyah lan cengkeh bawang putih sing adhem. Gosok campuran dicampur ing endhog lan ing jero, dilebokake ing tas utawa wadhah cilik sing cocok karo tutup. Kita nyelehake workpiece ing rak saka kulkas kanggo sawetara jam utawa luwih apik kanggo dina, ngowahi sok-sok ing tong sampah liyane.

Ayam goreng bisa dipanggang ing sajrone oven ing sajian baking tray klasik, ing wadhah sing cocok kanggo baking, uga ing foil utawa kantong. Cara sing sampeyan pilih, mesthine bakal dadi tontonan enak lan enak, nanging saben wong duwe nuansa dhewe.

Nalika manggang manuk ing kantong utawa foil, daging dadi luwih jus, nanging kerak bakal luwih tipis lan luwih alus. Lan kanggo tatanan, limang menit sadurunge mburi masak, nguripake foil utawa lengen irisan.

Yen pitik dipanggang ing wangun, kerak bakal luwih asat, nanging dibentuk mung siji. Rudeness lan crunchiness maksimum bisa digayuh kanthi nyiapake manuk ing spit utawa grate, nanging ing kasus iki perlu siap kanggo sing, sing sawetara bagean jiwit saka daging bakal ilang.

Rata-rata, kanggo carcass kasebut ing bobot resep bakal dibutuhake kanggo masak ing oven 60-90 menit ing suhu 180 derajat. Sawetawis menit sadurunge proses baking, temperatur bisa diunggah menyang maksimum lan ngoperake piranti menyang mode grill (yen kasedhiya), sing bakal menehi kerak sing luwih gedhe.

Resep kanggo nggorengake ayam kanthi kerak ing oven bisa dadi variasi, nggawe pangaturan dhewe kanggo marinade .