Pasta (utawa, kaya sing dingerteni ing ruang pasca-Soviet, pasta), kaya sing sampeyan ngerti, digodhog dhisik, banjur disajekake kanthi sawetara sosis, kuah lan aditif perasa liyane. Tradisi persiapan campuran aditif kanggo pasta ing negara liya beda, amarga produk iki utamané digunakake kanggo prodhuk sing ngasilake utawa ngasilake ing wilayah tartamtu.
Marang sampeyan carane masak pasta kanthi jamur.
Pasta disiapake kanthi kapisah
Kanthi pasta, kabeh wis cetha: kita tuku pasta kanthi label ing paket "Group A", nyelehake jumlah pasta sing disenengi ing telusur kanthi nggodhok banyu lan diselehake menyang negara al dente, yaiku 5-15, lan luwih disenengi 8 menit, banjur kita mbuwang ing colander. Cuci ora dibutuhake. Kita bakal masak pasta sawise jamur wis dimasak.
Banjur kita ngomong mung babagan nyiapake campuran jamur-aditif ing macem-macem versi.
Pasta karo jamur pitik lan porcini - resep gaya Rusia
Úa:
- fillet ayam - 300 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- jamur putih seger - 300 g;
- lemah mrica ireng;
- grated nutmeg;
- lenga zaitun utawa lemak pitik sing kuwalik;
- sayuran.
Preparation
Bawang kupas, dicincang ora banget sacoro apik, disigar kanthi gampang ing wajan ing lenga, banjur tambahake jamur, tuwuh rada luwih gedhe tinimbang bawang. Goreng kabeh, aduk spatula, liwat panas sing panas, banjur, gandhewa geni, rebus 15 menit kanthi tambahan banyu sing cilik (ora luwih saka 30 ml), yen perlu. Mateni geni, musim nganggo rempah-rempah lan nambah sayuran abang. Saiki, nalika dicampur, adhem mudhun, teka ing tutup, cook tempel (ndeleng ndhuwur) lan ngawula kabeh bebarengan ing dished bagean.
Kanggo pasta kanthi jamur, sampeyan bisa nyiyapake sauce dhewe, contone, bawang putih.
Úa:
- krim susu asli - 60 ml;
- papak - 2 cloves;
- uyah.
Preparation
Kita nyampur krim kanthi papak dicincang lan nambah rada. Tinimbang krim, sampeyan bisa nggunakake krim utawa mayonnaise (luwih disenengi).
Tempel pasta kanthi jamur ing saus anggur - resep
Úa:
- Jamur jamur utawa jamur kerang - 400 g;
- lenga zaitun;
- papak - 1 cengkeh;
- anggur putih panganan (muscat utawa vermouth) - 30 ml;
- grated nutmeg;
- katumbah;
- sayuran ijo sing beda, kalebu, lan luchok.
Preparation
Cengkeh bawang putih dipotong setengah lan goreng ing goreng ing lenga zaitun kanggo menehi rasa lan mambu ing lenga. Banjur copot papak. Jamur, ora disarut kanthi sacoro apik, goreng goreng ing kue, aduk karo spatula, banjur ngurangi geni, pour anggur lan nambah rempah-rempah. Kita ngapusi sadurunge kita siap. Tambah campuran iki menyang pasta sing mentas masak. Tabrakan karo tanduran. Resep iki luwih cedhak karo basa Italia asli. Sampeyan bisa sprinkle karo grated keju. Inggih, lan kesalahan kanggo file kanggo luwih asimilasi.
Pasta karo jamur lan ham - resep ing gaya Pan-Asia
Úa:
- jamur tiram utawa champignons seger - 300 g;
- daging babi - 200 g;
- manis abang mrico - 1 pc.;
- Leek - 1 batang (utawa abang);
- sayuran;
- soy sauce;
- minyak wijen;
- jus jeruk;
- kobong abang;
- papak.
Preparation
Ham, dipotong dadi dawa, digodhog nganggo goreng ing medium-dhuwur. Banjur nambah bawang, manis mrico lan jamur. Goreng kabeh, banjur ngurangi panas, nambah kecap lan kecap mrica panas abang. Sampeyan bisa nambah sendok loro myrin utawa anggur plum. Kita nyiyapake campuran kasebut sajrone 10 menit, kanthi sengaja goyangake wajan lan aduk karo spatula. Mangsa karo bawang putih lan sprinkle karo jus disigar. Campuran kuwi bisa disajikake karo pasta wae, kalebu mie lan buckwheat mi.