Apa sing dadi enak kanggo kulawargane kanggo mangan? Sup kacang kanthi sosis asap. Legumes rasa apik dikombinasikake karo produk rokok. Sayuran iki, mesthi, ora bisa diklasifikasikake minangka super-migunani lan dietary amarga nggunakake sosis, nanging kadhangkala sampeyan pengin nambani awak dhewe lan omah karo bab ingkang banget sedhep. Nanging kacang polong iku sumber protein nabati lan zat liya sing migunani kanggo awak manungsa. Kajaba iku, kanggo masak sup kanggo nedha awan sup karo sosis banget ono gunane, amarga arang banget nutritious. Supaya, kanthi cara, kanggo ngimbangi ora efektifitas produk asap, kita kalebu sayuran kaya antioksidan lan zat liya sing migunani ing sup, rempah-rempah garing lan herbal wangi. Sosis, mesthine, uga nyoba milih kualitas apik (kategori A, ing kasus ekstrim, B), saka babi. Sampeyan luwih apik nggunakake sosis digawe ing ngarep.
Resep sup kacang karo sosis asap
Úa:
- Kacang polong - 1-1,5 cangkir;
- asap sosis, contone, "Krakovskaya" - 300-400 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 2 pcs;
- manis abang mrico - 2 pcs.;
- brokoli utawa cauliflower - kira-kira 200 g;
- irisan abang pedhes;
- Pepper kacang wangi, cloves, godhong teluk lan rempah-rempah lemah garing - miturut rasa sampeyan;
- Jamu seger (parsley, dill, basil, katumbah, lan sapiturute);
- lemak daging babi utawa wajan.
Preparation
Kacang polong dikumbah lan direndhem suwene 4 jam, utawa luwih becik ing wayah wengi kanthi banyu adhem. Ing esuk kita bakal mbilas kacang polong, pour menyang saucepan utawa saucepan 2-2.5 liter banyu lan nggawa menyang godhok. Ayo dadi masak nganti udakara 3 menit, banjur tambahake banyu uyah lan banyu seger maneh. Maneh, isi banyu sing resik lan cook ing panas kurang nganti siap (sampeyan bisa meh meh menyang negara kentang mashed). Kacang polong kudu dimasak karo mrico-kacang, cengkeh, godhong laurel lan bawang (banjur kita bakal mbuwang). 5 menit sadurunge proses, tambah brokoli , disassembled menyang ing cots, menyang telusur.
Dhewe, ing wajan, kita ngombe lemak daging babi utawa ngetokake panas. Goreng ing medium panas bawang sacoro apik disigar nganti warna emas katon. Nambah wortel sing dicincang lan disigar nganti 5 menit. Nyemprotake sosis, Cut menyang mrico lan mrico manis, dipotong dadi sedhep, mangsa rempah garing. Ngurangi panas lan panas ing jero nganti ora luwih saka 12 menit, aduk sok-sok nganggo spatula. Ing mburi proses, kita mangsa karo mrico lan bawang putih panas sing dicampur karo sacoro apik. Sampeyan bisa nambah 1 sendok teh tomat (iki opsional). Aja uyah - uyah ing sosis lan luwih saka cukup.
Nransfer isi wajan ing wajan karo kacang polong (saka ngendi bohlam lan godhong laurushka sadurunge dibusak). We pour sup ing cangkir sup utawa mangkok keramik sing indah (supaya dadi luwih estetis) lan ditambani, disiram kanthi sacoro apik disigar, kanthi roti garing.
Yen sayur sup ora kapenuhan tomat, sampeyan bisa ngiseni dhewe kanthi krim asam.
A sup kacang sing kandhel lan sugih sing mambu karo produk smokun, pasti, kabeh bakal seneng.
Sampeyan bisa nggawe sup kacang lan rebus sosis. Yen kulawarga duwe anak, opsi iki mesthi luwih sukses. Kita bakal milih sosis, digawe sesuai karo GOST.
Mesthi, ing variasi iki, goreng sayuran (bawang lan wortel) lan sosis luwih apik ing minyak sayur ing mode sing lembut (yaiku, ora banget goreng). Témpé tomat kudu milih tanpa pengawet (tomat kasebut minangka pengawet sing apik).