Miturut jumlah isi ing awak manungsa, seng kaping kalih mung kanggo wesi. Ing total awak manungsa 2-3 gram seng. Sing paling gedhé iku dikonsentasi ing ati, limpa, ginjal, balung lan otot. Tisu liya sing nduweni kandungan seng dhuwur yaiku mata, kelenjar prostat, spermatozoa, kulit, rambut, uga driji lan driji sikil.
Zinc ana ing awak kita utamane ing kondisi sing duweni protein, lan konsentrasi cilik sing ditemokake ing bentuk ion. Ing awak, seng berinteraksi karo sekitar 300 enzim.
Seng wis akeh fungsi awak manungsa. Kita daftar utama:
- Divisi sel. Seng perlu kanggo divisi lan fungsi sel normal.
- Sistem kekebalan. Zinc ana ing α-macroglobulin - protein penting saka sistem kekebalan manungsa. Seng uga perlu fungsi normal kelenjar thymus (thymus).
- Pengembangan. Seng perlu kanggo pangembangan bocah-bocah lan kanggo mateng lengkap organ-organ reproduksi ing remaja. Sampeyan uga perlu kanggo produksi sperma ing wong lan oosit ing wanita.
- Detoksifikasi logam berat. Seng mbantu mbusak sawetara logam beracun saka awak - umpamane, kadmium lan timbal.
- Tindakan liyane. Seng penting banget kanggo njaga wawasan, rasa rasa lan ambegan, kanggo ngisolasi insulin, uga kanggo panyerapan lan metabolisme vitamin A.
Kekirangan seng ing awak ora jarang, nanging yen kedadeyan kasebut, dheweke ngandharake gejala kasebut:
- alon pembangunan;
- kekurangan napsu;
- marasake awakmu suwe;
- botak;
- nglanggar rasa lan ambegan;
- hipogonadisme ing wong;
- penyakit infèksi sing kerep;
- masalah kulit;
- kelemahane penglihatan ing peteng;
- putih ing kuku.
Saliyane, sithik keluwihan uga njalari macem-macem (kadhangkala banget serius) masalah. Ayo padha nelpon:
- tambah kolesterol;
- pengurangan penyerapan wesi;
- pengurangan penyerapan tembaga;
- usus colic;
- muntah;
- diare;
- gagal ginjal;
- karusakan saka ati;
- koma;
- mati.
Seng jumlah zink sing akeh banget, minangka aturan, nyuplai dosis aditif pangan sing gedhe banget karo zat isi. Nanging, saliyane kanggo nutrisi, ana cara liya kanggo njupuk seng ing awak manungsa.
Tingkat seng tingkat dhuwur katon ing pasien sing ngalami prosedur hemodialisis. Keracengan seng (liwat penguapan) bisa uga dumadi ing wong sing nganggo mesin las.
Prodhuk sing duwe akeh seng?
Panganan kaya zinc umumé ngrujuk marang asal-usul kewan. Antarane produk tetanduran, kaya seng seng uga ditemokake, nanging uga ana ing bioavailability - yaiku, seng iki ora dicerna lan ora digunakake dening awak ing tingkat kepuasan. Saka sing kasebut ing ngisor iki, diet sing digawé saka tetanduran ora bakal sugih ing seng.
Produk karo seng paling dhuwur kalebu tiram lan kerang. Kanggo mangerteni carane produk kasebut sugih ing seng, kita sebutake ing ngisor iki: mung siji tiram bisa nutupi 70% kebutuhan saben dina saka wong diwasa ing seng.
Produk sing paling sugih ing seng (mg / 100 g):
- tiram seger: 45-75;
- kerang: 21;
- kuman gandum, bran: 13-16;
- Kacang Brasil: 7;
- daging abang: 4,5-8,5;
- keju "Cheddar": 4;
- kacang polong: 4;
- hazelnut: 3.5;
- endhog endhog: 3.5;
- sardine: 3.5;
- lentils: 3,1;
- pitik (daging peteng): 2,85;
- walnuts: 2.25;
- roti karo bran: 1,65;
- turki peas: 1.4;
- udang: 1,15;
- endhog wutuh: 1.1;
- susu: 0,75.
Jumlah seng dianjurake gumantung ing jinis wong lan umur, lan nduweni proporsi ing ngisor iki:
Newborns
- 0-6 sasi: 2 mg / dinten;
- 7-12 wulan: 3 mg / dinten.
Anak lan remaja
- 1-3 taun: 3 mg / dinten;
- 4-8 taun: 5 mg / hari;
- 9-13 taun: 8 mg / dinten.
Pria
- 14 taun lan ndhuwur: 11 mg / dinten.
Wanita
- 14-18 taun: 9 mg / dinten;
- 19 taun lan ndhuwur: 8 mg / dinten.
Elinga yen dosis seng paling ditrima yaiku 15 mg / dinten. Sajrone meteng, perlu kanggo nambah.