Dina iki kita bakal ngomong babagan carane nggawe lan apa sing bakal dipangan saus pomegranate narsharab, lan kita bakal menehi resep-resep kanggo masak macem-macem daging karo bahan pedhes iki.
Pomegranate sauce narsharab - resep
Úa:
- gedhe garnet - 6 pcs.;
- kanggo uyah cilik lan uyah;
- rempah-rempah.
Preparation
Tuangkan wiji delima menyang saucepan, ninggalake wong-wong mau ing medium panas nganti wiwitan ngresiki, aduk. Sabanjure, mulai gosok gandum nganggo kerak kanggo kentang mashed. Nalika kabeh jus metu, ketegangan kanthi apik, squeezing liwat sieve. Kue bisa dibuwang, lan nambah jus nganggo rempah-rempah favorit, jiwit uyah lan gula. Senadyan narsharab asli biasane ora dibayangke rempah-rempah, iki mung arupa rasa. Sijine jus kanggo godhok sajrone jam utawa nganti bisa nambah kekuwatan cair krim sing cair.
Saiki sampeyan ngerti carane nggawe saos pomegranate tengen narsharab, lan banjur pitutur marang kowe carane bisa digunakake karo conto loro resep-resep apik.
Bebek ing saos pomegranate narsharab
Úa:
- bebek fillet - 765 g;
- bawang bombay manis - 2 pcs;
- narsharab - 85 ml;
- Minyak lenten tanpa ambu - 25 ml;
- parsley ijo, dill, basil - mung 2 tandan;
- Kacang polong, uyah.
Preparation
Cut fillets menyang cangkir, bawang - setengah dering tipis. Goreng daging, tambahake bawang lan cook maneh 5 menit. Pour daging liwat narsharab, terus ngiris ing tutup tutup kanggo pirang menit liyane. Ing tahap iki, daging bisa ditransfer menyang panci. Nambah kacang saka mrica, uyah lan tambahkan segelas banyu. Masak sajrone 10 menit, tuangi separuh endhapan ijo lan mateni geni. Ing daging wis meh siap, supaya dadi masakan. Bebek lan bawang bebek are caramel colored lan tetep jus, amarga padha ora nyiapake.
Daging sapi ing saos pomegranate narsharab
Úa:
- pulp saka daging sapi - 675 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- banyu 975 ml;
- narsharab - 95 ml;
- glepung - 45 g;
- Minyak lenten - 35 g;
- rempah-rempah - jiwit saka bulu ireng, sayuran garing;
- uyah.
Preparation
Rendhem daging sapi ing banyu sing mlaku lan garing karo handuk kertas, ngetok daging menyang celah 2 cm lebar.
Nyebar daging sapi ing mangkuk lan pour over narsharab, nyampur kabeh lan ninggalake kanggo marinate kanggo saperangan jam.
Tuangkan minyak ing panci lan panas. Lay potong (tanpa marinade) dadi mentega lan goreng nganti keluwihan umume nguap. Terus goreng daging sapi, aduk, ing bêsik bakal mulai katon kerak karamel.
Nalika kabeh daging ditutupi karo caramel delima sing apik, disajekake kanthi bentuk sing cocok kanggo manggang. Pour menyang wajan sing resik lan wenehi lenga goreng lan goreng nganti werna abang bawang bombay.
Gratis sawetara papan ing tengah wajan, lan tuangake ing glepung, gosok kanthi cepet. Tuang banyu panas ing wajan, nyampur seger, uyah lan mangsa nganggo rempah-rempah. Gosok saus kanthi cepet supaya ora ana lumps tetep. Pour goreng ing daging, tutup karo tutup lan ngirim menyang oven sadurunge 200 derajat kanggo 40-50 menit.