Daging ayam ora mung minangka produk sing enak, biaya sing kurang, nanging uga larang regane kanggo kesehatan, amarga akeh sifat sing migunani lan ngandhut gizi sing cukup.
Sifat sing migunani saka ati ayam
Kaping pisanan, kudu dicathet yen ngandhut asam folat. Sing terakhir ndhukung perkembangan aktif sistem kekebalan awak manungsa lan getih. Menapa malih, produk daging punika mboten perlu dipunbetahaken kangge tiyang ingkang gadahi predileksi alkohol. Sawise kabeh, alkohol "mencuci adoh" zat iki migunani.
Minangka kanggo vitamins ing ati pitik, iku minangka barang nyata kanggo wong-wong mau. Vitamin E , kelompok B, C, A, bantuan kolin kanggo njaga awak manungsa ing norma, saéngga mesthine kegiatan psikologi.
Bakal ora akeh kanggo nyatakake fakta yen potongan daging sing cilik dipangan replenishes setengah saka norma saben dina saka asam ascorbic.
Saben uwong ngerti yen kekurangan vitamin B2 ndadékaké munculé anemia. Nggunakake ati hayam mung kaping pindho sasi, sampeyan bisa ngisi maneh saham.
Choline, sing kasebut ing ndhuwur, nduweni efek stimulasi ing kegiatan otak, saéngga ningkatake proses mental lan memori.
Kalori lan sarana ati ayam
Pangan saka prodhuk iki dianjurake dening ahli nutrisi. Ing 100 g prodhuk mung ana 140 kkal. Kajaba iku, sanajan ing bentuk goreng, isi kalori ing ati ora ngluwihi 180 kkal.
Yen perlu kanggo luwih murah indeks iki, dianjurake supaya masak daging ing lenga zaitun.
Protein, lemak lan karbohidrat ing ati ayam
Ing 100 g ati ngandung 20 g protein, 7 g lemak lan sekitar 0,8 g karbohidrat . Kanggo urip normal, wong perlu protein. Sawise mangan potongan cilik saka prodhuk iki (bab 80-120 g), sampeyan bisa ngisi tingkat iki setengah.