Yen wis kesel banget karo sandiworo biasa, banjur nyoba kanggo masak pethak pitik. Minangka pengisi kanggo wong-wong mau bisa nambahake tambahan apa wae, kita bakal fokus ing paling populer: keju, jamur lan prun.
Chicken thigh stuffed with jamur
Isi kanggo ngisep pupu pitik tanpa balung bisa tumindak malah jinis daging liyane. Ing resep iki kita nggunakake sosis alami sing siap nganggo jamur, cranberry lan tanduran aromatik.
Úa:
- pupu pitik - 780 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- bawang bombay - 75 g;
- a sakehing cranberries pepe;
- champignons - 165 g;
- Parmesan - 55 g;
- a jiwit saka rahayu pepe;
- sausages alam - 220 g;
- anggur putih garing - 115 ml;
- roti crumbs - 55 g.
Preparation
Banjur mbusak balung saka pupu pitik, lan daginge dhewe ora bisa ngalahake. Bubuk bawang bombay lan sijine ing lenga zaitun. Nambah jamur, nunggu nganti kelembapan wis rampung nguap, banjur sprinkle sage lan lay daging minced. Menehi stuffing kanggo nangkep blush, banjur pour anggur lan ninggalake cairan kanggo evaporate. Rampung isi lan nyampur karo remuk roti, Parmesan grated lan woh beri garing. Distribute tumpukan ing salah sijine pinggir daging sing diantem, gulung menyang gulung lan ndandani karo benang. Bilasake pupu pitik diiseni karo jamur lan keju ing wajan, lan banjur menyang oven sing lengkap ing oven nganti 35 menit ing 190 derajat.
Chicken thigh stuffed with prunes
Resep liya kanggo pita ayam sing diiseni, misale, nyempurnakake rasa: pruning manis, keju feta salted, lan daging babi sing crispy.
Úa:
- pupu pitik - 840 g;
- Pepe papak - 1 sendok teh;
- sawetara sakehing prunes ;
- sakepel saka pepe tomat;
- irisan daging babi - 45 g;
- Keju Feta - 95 g;
- bayem - 65 g.
Preparation
Sawise njabut balung, ngalahake pulp paha, lan mangsa karo uyah karo papak sing garing, disisihake. Ninggalake godhong bayem nganti kabeh keluwihan keluwih metu saka wong mau. Nyampur sayuran karo prun, tomat irisan lan daging goreng saka daging babi. Nambahake fetu menyang isi lan lay ing hips. Gulung meat karo roll, ndandani karo thread lan lay ing tray manggang. Panggang daging pitik disigar karo keju, kanggo setengah jam ing 220 derajat.