Ing artikel iki kita bakal nyritakake babagan masakan khas masakan Georgia. Sijine kasebut sajake minangka cemilan utawa tambahan kanggo pasugatan daging. Punika adhedhasar sayuran, sayuran lan kudu massa walnut-papak. Thanks kanggo perawatan panas sing paling tithik, bobot dasar vitamins tetep. Carane cook phali ing Georgia, maca ing ngisor iki.
Phali in Georgian
Akeh sing mangan mung siji beet root, lan sing paling dhuwur dibuwang. Nanging uga bisa digunakake kanggo panganan. Phali, resep sing diwenehi ing ngisor iki, minangka konfirmasi banget babagan iki. Piring phala Georgiane dadi migunani lan enak banget. Bisa disiapake piyambak utawa karo daging. Saka jumlah produk sing ditemtokake bakal 3 sajian.
Úa:
- beet menang - 600 g;
- katumbah - 1 tandan;
- kacang - 150 g;
- hops-suneli, abang cabe cabe - ing jiwit;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- pomegranate.
Preparation
- Banyu kasebut kacemplungake ing banyu sing nggodhok, digodhog nganti pirang-pirang menit lan dibuwang ing colander.
- Remet godhong saka cuwèran cair lan sirup kanthi apik.
- Nambah úa sajroning wangun shredded lan knead.
- Bentuk bal, dekorasi lan ngawula.
Phali saka bayem ing basa Georgia
Phali saka bayem - cemilan warni saka Georgia sing panas. Sampeyan bisa nggunakake bayem seger lan beku. Nanging banjur kudu diduweni saka mesin pembeku, supaya bubar dibuang kanthi alami. Ing appetizer apik, sing prepares cepet banget - mung 20 menit, lan nambani migunani wis siap!
Úa:
- bayem - 200 g;
- walnuts - 100 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- katumbah - 1 tandan;
- ketumbar, hops-suneli - kanthi jiwit;
- cukà anggur putih - kanggo rasa;
- pomegranate.
Preparation
- Bayam telas menyang banyu nggodhok, ngadeg 1 menit, dibuwang ing colander.
- Produk isih ana ing blender.
- Nyebar bayem, pour cuka anggur sing sethitik lan maneh nggarap kanthi apik.
- Selehake massa ing piring lan dekorasi karo woh delima utawa bal lan delima lan phaladas nganggo garnet bayam.
Kacang polong di Georgia
Kacang buncis iku sajian panganan, amarga dhasar panganan iki minangka produk kaya protein. Lan kanggo ngurangi wektu masak, komponen utama luwih apik kanggo rendhem sajrone saperangan jam. Saka jumlah produk sing dijlentrehake 2 bagian saka jajanan jus sing enom banget. Sampeyan bisa ngawula sajroning gagasan bal utawa mung ing sajian, dihias karo wiji delima.
Úa:
- kacang abang - 500 g;
- walnuts - 200 g;
- katumbah - 1 tandan;
- papak - 2-3 cengkeh;
- garnet - 1 potong;
- lada, katumbah.
Preparation
- Kacang polong dimasak nganti siap.
- Kacang sawo, cengkeh bawang putih, sayuran nasi, uyah, mrico, adukake rempah-rempah lan aduk.
- Nyampur úa lan sprinkle karo wiji delima.
Phali saka beets ing basa Georgia
Phali, resep kang diwenehi ing ngisor iki, bisa disiapake ora mung saka rebusan, nanging uga dimasak ing kukus utawa dipanggang ing beets oven. Jumlah cuka anggur bisa rada suda gumantung saka pilihan pribadi. Saka rempah-rempah sampeyan bisa nggunakake klasik Georgia utawa liyane. Output bakal 3 pakan cemilan.
Úa:
- beets dining room - 500 g;
- walnuts - ¾ tuwung;
- papak - 2-3 cengkeh;
- cuka anggur - 40 ml;
- cilantro lan parsley ijo;
- rempah;
- cabe mrico.
Preparation
- Beets wis sakabeheng, direbus, di resiki lan disigar ing gilingan daging.
- Kacang buncis karo cilantro, cengkeh bawang putih ana lemah.
- Nyampur úa, nyebar phalys saka beets ing piring, sprinkle karo cuka anggur lan sprinkle karo peterseli.
Phalae saka resep gobis
Phali saka kubis yaiku sajian universal. Sampeyan bisa njabat kanthi cemilan kadhemen, sampeyan bisa nggunakake minangka hiasan kanggo daging utawa iwak. Sampeyan uga bisa nyebar ing roti utawa lavash. Sembarang pilihan ing ndhuwur bakal sedhep. Opsi sing paling apik, yen sampeyan pengin khusus, lan wektu kanggo masak ora cukup.
Úa:
- kubis - 700 g;
- walnuts - 100 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 2 cloves;
- katumbah - 1 tandan;
- ketumbar, hops-suneli - 1 sendok teh;
- lada;
- pomegranate.
Preparation
- Ing garpu diurutake menyang godhong, diturunake kanggo 1 menit ing banyu sing nggodhok, nyebar menyang colander lan digodhog.
- Komponen-komponen sing isih disimpen ing grinder daging.
- Ing dicampur, pour rempah, uyah lan nyampur uga.
- Nyampur panganan sing disiapake.
- Gulung bal, nyebar phalis saka kubis ing sajian rata lan dekorasi karo wiji delima.
Phali saka aubergines
Phali, resep sing diwènèhaké ing kene - cemilan tradisional Georgia sing dipangan. Iku apik karo kentang enom nggodhok. Piring kasebut ora ngandhut barang-barang saka asal-usul kewan, supaya bisa dipasak kanthi aman ing pasa . Carane cook phalis saka eggplants panggang, saiki ngerteni. Output bakal 4 sajian nambani pedhes.
Úa:
- gedhe eggplants - 5 PC;
- trikatuka - 2 lembar;
- peeled walnuts - 100 g;
- lemah katumbah - setengah tbsp;
- garnet - 1 potong;
- katumbah - 1 tandan;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs;
- uхоxo-suneli - setengah tsp;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Eggplants diselehake ing tray panggangan lan ing 190 derajat panggang kanggo 40 menit.
- Banjur padha dipateni.
- Sijine sayuran dadi bagian.
- Kacang buncis karo bawang, bawang, lan jamu ditibakake nganggo gilingan, nemplekake rempah-rempah lan aduk nganti kabeh homogen.
- Campuran asil dicampur karo massa terong, nyebar ing sajian lan dihias karo wiji delima.
Phali - resep saka kacang ijo
Resep kanggo phala saka kacang ijo pancen prasaja. Piring sing arum bakal metu malah kanggo pemula ing masak. Kacang polong bisa digunakake kanthi seger lan beku, supaya sampeyan bisa nyiyapake panganan kabeh taun. Yen ora ana mortir, komponen kasebut bisa dicithak kanthi apik, banjur diarani campuran.
Úa:
- kacang buncis - 500 g;
- bawang bombay - 100 g;
- papak - 3 cengkeh;
- kacang kernels - 100 g;
- katumbah - 1 tandan;
- hops-suneli, ketumbar wiji - 1 sendhok teh;
- cuka anggur;
- uyah, mrico abang panas.
Preparation
- Kacang-kacangan digodhog kanggo 7 menit, banjur langsung ditransfer menyang banyu adhem, banjur dicepetake lan dilulusake karo gilingan daging.
- Komponen kacang ana ing lemah.
- Rempah-rempah kanthi uyah lan papak uga lemah.
- Bawang wis sacoro apik lan disigar.
- Kabeh bahan ing mangkuk campuran dicampur, cuka ditambahake ing rasa lan didhepake kanggo jam.
Phalli of Pumpkin
Phali in Georgian, resep kang nunggu ing ngisor iki - panganan ora mung enak, nanging uga migunani. Yen ora ana lenga zaitun ing tangan, sampeyan bisa nggunakake lenga kembang olahan, nanging ing wiwitan, produk isih bakal luwih pedhes. Saka jumlah produk sing diwenehake bakal ngetung 4 bagian. Carane cook phalis saka waluh karo wortel, saiki ngerteni.
Úa:
- waluh - 600 g;
- wortel - 200 g;
- lenga zaitun - 30 ml;
- cengkeh bawang putih - 3 lembar;
- uyah, hops-suneli, garing adzhika - kanggo rasa;
- walnuts - 180 g;
- bawang - 50 g;
- cilantro;
- pomegranate.
Preparation
- Waluh karo wortel Cut menyang bêsik, campur karo mushik bawang, mentega lan panggang nganti masak.
- Bawang iris dipanggang.
- Kacang brol sing ditibakake liwat gilingan daging.
- Sayuran panggang diolah nganggo garpu, nambah bahan sing isih adhem, aduk.
- Gulung bal, dekorasi karo sayuran, wiji delima.