Akeh wong ing Eropah wetan nyiapake patties kubis kanthi cara sing padha, nanging, minangka aturan, resep-resep padha: kubis lan bawang digoreng ing akeh minyak lan ditambah karo sayuran ijo lan endhog sing disigar. Patties karo kubis lan endhog metu banget nutritious, duwe rasa sugih lan tekstur warna.
Patties karo kubis lan endhog ing oven
Ana mung rong cara kanggo nyiapake pai sing wis mbentuk: baking and roasting. Yen sampeyan nglawan akeh minyak kanggo jero, ing endhog wis disiapake, banjur milih cara sing luwih gampang lan tradisional kanggo mbuwang adonan ing oven. Ing resep iki, kita bakal nyilikake adonan sing adhedhasar campuran sakabehane lan tepung terigu biasa, nanging sampeyan mung bisa nggunakake sing terakhir.
Úa:
Kanggo tes:
- ragi - 10 g;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 55 ml;
- glepung wiji gandum - 115 g;
- Gandum tepung - 115 g.
Kanggo ngisi:
- butter - 45 g;
- trikatuka - 135 g;
- kubis - 420 g;
- sakepel sayuran ijo;
- endhog - 3 PC.
Preparation
Dissolve ragi ing setengah kaca saka banyu rada sweetened. Nalika lumahing ditutupi karo tutup frothy, pour ragi menyang campuran glepung, nambah endhog lan butter. Kukuk ing adonan nganti dadi alus lan elastis karo tutul (maneh kneading - puffy puffy luwih). Sabanjure, nutupi pinggan kanthi kain lembab lan ninggalake panas kanggo bukti saben jam.
Sajrone wektu iki, sampeyan bisa kanthi gampang duwe wektu kanggo nyiyapake isi. Isi paling enak lan alus kanggo pai karo kubis lan endhog diwenehi saka kubis enom, sing diwenehake ing mentega panas kanthi bawang nganti alus, musim lan rasa karo sayuran disigar. Endhog rebus kudu disigar sacoro apik lan ditambahake ing campuran kubis. Sawise nyampur, isi wis digawe adhem.
Misahake adonan, ngubengi bagian lan ngembangake saben klapa. Sijine isi ing tengah, narik pinggir bebarengan lan nyepetake. Ninggalake pai kanggo bukti kaloro sajrone jam, banjur panggang 25 menit ing 180 derajat.
Resipi goreng lan endhog - goreng
Kue-kue saka adonan goreng crispy mesthi luwih milih kanggo nyiapake pai ing jero frying utawa ing wajan. Resep, presented below, bakal mesthi dadi salah siji favorit penggemar panggang.
Úa:
Kanggo tes:
- susu panas - 235 ml;
- ragi - 5 g;
- sing jiwit uyah lan gula;
- glepung - 245 g.
Kanggo ngisi:
- Gobis enom seger - 400 g;
- butter - 45 g;
- susu - 45 ml;
- a sprig saka thyme - 1 pc.;
- endhog - 5 pcs;
- lenga kanggo roasting.
Preparation
Nyampurake kabeh komponen adonan kanthi mixer nganti mbentuk koma siji. Ninggalake adonan ing panas kanggo pemeriksaa, banjur nangkep maneh. Ayo kubis disigar godhong nganti softening, pour ing susu, sijine thyme lan nggawa kabeh siap. Nyampurake gobis nganggo stewed endhog sing disigar.
Weruh ing adonan, tuwuh dadi bagian ukuran sing dikarepake, gulungake siji menyang disc lan tumpangan ing tengah. Ndandani sudhut.
Kalorake lenga jero goreng utawa tuangkan pirang sentimeter langsung menyang wajan. Goreng patties karo kubis seger lan endhog nganti kecoklatan ing sisih loro.
Puff pastry karo kubis lan endhog
Úa:
- sheet puff pastry ;
- endhog - 4 potong;
- sauerkraut - 200 g;
- dhuwure dill greenery.
Preparation
Remetake jus sing luwih gedhe lan nyilikake godhong dadi cilik. Masak endhog lan aduk karo gobis lan sayuran. Gulungake jempol menyang bêsik ing wangun lan ukuran apa waé, nglebokna tumpukan ing tengah lan nyepetake pinggir. Panggang roti ing 210 derajat kanggo 15 menit.