Salad "Mimosa karo beras" minangka resep asli kanggo masak salad sing misuwur lan legendaris kanggo kabeh kita. Fitur khas sing ana ing komposisi sajian beras, sing menehi rasa ora biasa, dibandhingake karo resep klasik "Mimosa" .
Resep kanggo salad "Mimosa karo beras"
Úa:
- kaleng ikan kaleng - 1 pot;
- beras - 0,5 item;
- endhog - 4 potong;
- wortel rebus - 2 lembar;
- bohlam - 1 potong;
- mayonnaise - 100 ml;
- sayuran dill - 1 tandan.
Preparation
Kanggo nyiapake salad "Mimosa karo beras", kita njupuk iwak kaleng, nggabungake jus saka wong-wong mau lan mash nganggo garpu. Wortel, wortel lan endhog sadurunge masak. Banjur kita ngresiki endhog lan misahake protèin saka yolks. Wortel kelangan, resik lan samubarang ing grater gedhe ing piring kapisah. Dill greens rinse lan garing. Bawang sing wis di resiki, diencerke lan diencerke kanthi banyu sing nggodhok supaya ora kena.
Ing sajian flat kita sijine dering khusus lan miwiti nyebar lapisan salad kita, promazyvaya everyone karo mayonnaise. Kita sijine lapisan pisanan saka beras, sprinkle karo dicithak dill lan nggawe bolong mayonnaise. Banjur rame kabeh iwak mashed saka pangan kaleng, sprinkle karo bawang. Sabanjure, lay a lapisan wortel grated, protein endhog lan rampung ing salad ulig yolk. Saben bagean dihiasi karo dill, kita nyabut dering logam lan nyawisake sajian ing meja.
Resep klasik kanggo salad "Mimosa karo beras"
Úa:
- endhog seger - 6 pcs;
- kaleng ikan kaleng - 1 pot;
- butter - 100 g;
- keju - 150 g;
- bohlam - 1 potong;
- mayonnaise - 200 ml;
- beras - 1 item;
- rempah-rempah.
Preparation
Saiki, ayo nyiapake "Mimosa nganggo beras". Pisanan sijine butter ing beku lan banjur miwiti nyiapake kabeh bahan liyane. Endhog seger diselehake ing banyu, disiramake banyu lan disetelake ing geni sing ora bisa didhahar kanthi cepet 10 menit sawise nggodhog. Miturut cara, endhog paling apik dipigunakaké kanthi yolks padhang, supaya salad dadi ora mung enak nanging uga enak. Sabanjure, transfer endhog menyang saucepan banyu kadhemen lan supaya bisa nyenengake. Saiki tuku macem-macem gajih, rebus nganti masak ing banyu rada asin, lan banjur garing banjur adus. Banjur ditambahake 1 sendok makan mayonnaise, mentega, wiji karo uyah lan mrica ireng, banjur sakehing campuran kabeh.
Endhog panggang sing di resiki saka cangkang, dipérang dadi yolks lan protein. Kita ngresiki bohlam, campur kanthi sacoro apik karo piso, pour banyu sing nggodhok, lan sawise 15-20 menit uncalan dadi colander lan supaya garing. Kita samubarang keju keras sing disenengi ing grater rata-rata. Banjur kita njupuk iwak saka can, ngilangi kabeh balung gedhe saka iku, garing karo lenga, nyebar metu ing handuk kertas utawa napkin. Banjur kita mindhahake iwak dadi piallet sing kapisah lan kneaden sakwise garpu utawa digiling nganggo blender.
Wektu lumpuh puffed wis dilebokake , kabeh bahan sing disiapake kudu suhu sing padha, supaya sadurunge gawe, iki paling apik kanggo nyelehake nganti 30 menit ing kulkas.
Saiki cedhak ora jero, nanging sajian panganan lan nyebarake salad ing urutan ngisor iki: pisanan iwak cilik, banjur gajih sing diantem entuk karo garpu, sawise lapisan keju sing grated. Saiki kita lubricate sing sethitik karo mayonnaise. Sawisé iku, kita nyebarke protèin sing digremi, lan ing kono - kabèh iwak liyané. Banjur tutup karo lapisan trikatuka, krim karo mayonnaise, sprinkle salad karo setengah saka lemah kuning, banjur rub ing butter grater cilik lan ngrampungake sajian karo yolks. Inggih, kabeh, "Mimosa karo beras" lan keju siap!