Ndhuweni rasa herbaceous lan seger dhewe, tomat ijo bisa beda-beda karo pangobatan sing beda-beda. Kacang bungkus, panggang, salted lan marinated, ndadekake macem-macem kualitas rasa karo rempah-rempah lan sayuran.
Marinated green tea karo bawang putih lan wortel
Kekhususan nggoreng tomat sing ijo ana ing cara sing bener. Sadurunge nambah tomat sing ijo karo papak, gawe sayuran cilik ing ndhuwur sayur-sayuran lan panggonan isine sing disiapake. Minangka aturan, papak, wortel lan mrico minangka bahan utama sing nambah rasa pedhes dadi tomat sing ijo.
Úa:
- tomat - 2,9 kg;
- bawang bombay - 70 g;
- godhong teluk - 5 pcs .;
- wortel - 95 g;
- papak - 15 g;
- parsley - 10 g;
- ireng kacang polong - 7 pcs .;
- banyu - 2 l;
- gula - 120 g;
- cukà - 20 ml;
- uyah - 85 g.
Preparation
- Wisuh tomat, garing lan gawe sayatan cilik ing ngisor.
- Pilek wortel lan papak ing irisan-irisan cilik. Parsley tlatah.
- Kita kuwi nyiapake tomat karo wortel, bawang putih lan peterseli.
- Kita sijine tomat ing piring steril. Tambahake trikatuka lan kacang buncis, banjur pour banyu sing nggodhok.
- We nggawe prosedur pengisian kaping pindho. Banyu sing disuntikake direbus maneh, tuangake gula lan uyah lan godhong laurel. Godhok brine, sawise ngilangi, nambah cukà, tuangake wadhah sing disiapake lan gulung kaya biasanipun.
Nyawiji tomat ijo kanthi papak lan mrico kanggo mangsa
Manis lan panas mrico bakal dadi penambah adhem pedhes sing apik kanggo tomat sing ijo lan menehi warna sing cerah ing workpiece. Resep tomat jus jeruk karo bawang putih dirancang kanggo panyimpenan jangka panjang ing suhu kamar ing mangsa, supaya kalebu cara pangolahan tambahan.
Úa:
- tomat ijo - 4,9 kg;
- manis mrica - 1,2 kg;
- lada panas - 35 g;
- papak - 5 g;
- banyu - 2,5 liter;
- gula - 180 g;
- uyah - 110 g;
- cukà - 180 ml.
Preparation
- Peeled papak, mrico manis lan pait dipotong menyang potongan cilik lan chop ing blender.
- Wisuh lan pepe tomat dipotong irisan lan ireng karo irisan mrico.
- Selehake workpiece ing jar resik, resik.
- Ing banyu panas, ngencerake gula, uyah lan cuka, masak campuran nganti sawetara menit. Tuang tomat kanthi marinade panas lan tutup nganggo tutup resik.
- Selehake kendi ing panci sudhut sing kapenuhan banyu lan sterilkan kothak obyek kanthi waktu seprapat.
- Gulung bank-bank kanthi lenga steril, mbungkus lan sawise cooling, ngirim mau kanggo panyimpenan.
Ijo marinated tomat karo papak lan parsley tanpa sterilization
Cara sing prasaja kanggo masak tomat tanpa sterilisasi ing jus dhewe, bakal njaga komposisi vitamin lan rasa seger sayuran.
Úa:
- tomat ijo - 940 g;
- gula - 15 g;
- uyah - 20 g;
- cuka -65 ml;
- papak - 5 g;
- parsley - 15 g;
- Pepe panas - 10 g.
Preparation
- Tartamtu tomat dipérang dadi kwartal.
- Bawang putih, parsley lan panas mrico ana lemah lan dicampur karo tomat.
- Kita nyebar campuran ing mangkuk lebar, nyampur karo rempah-rempah lan cuka, lan ninggalake kanggo ngadeg ing wayah wengi. Sawise dicampur menehi jus, nyampur lan nyebarke workpiece liwat botol steril, panutup karo tutup.
- Ganti tomat ing kadhemen lan sawise sawetara dina njupuk sampel.
- Varian alternatif saka persiapan kasebut yaiku nggawe potongan cruciform ing tomat sing diisi karo campuran bawang putih. Ing kasus iki, wektu pickling bakal digulung.