Bojo apik tansah duwe resep-resep sing apik. Lan mulane, kita bakal pitutur marang kowe bab ora cukup cara biasa carane cook jamur woh kanggo mangsa.
Jam saka mirabelle
Mirabel minangka plum cilik, babak, kanthi ijo, kuning, jambon, abang lan burgundy. Siji sapling ndadekke nganti 5 ember saka Semono uga Sindhunata, saka kang sampeyan bisa cook jam sing banget apik tenan.
Úa:
- mirabel kuning utawa ijo - 5 kg;
- Mirbel abang utawa maroon - 3 kg;
- Gula putih pasir putih - 3-4 kg;
- jeruk (cilik, bundher) - 2 pcs;
- kayu manis - 1 tongkat;
- mint - 1 bunch cilik.
Preparation
Ayo diwiwiti kanthi tata cara banyu - ngumbah sakabehane mirabelle, sijine mangkok sing amba utawa cekungan lapisan untu kang ana ing jero geni, banjur tuku banyu sing disaring nganti setengah liter lan miwiti masak ing mirabel. 1 porsi minangka bisa cocog karo banyu. Saben batch wis masak sepi saka jam, banjur pindhah menyang colander lan ngilangke. Balung lan kulit ditransfer menyang saucepan, lan kita ngirim plum puree menyang cauldron. Nalika kabeh sink wis dibusak, pour sisa saka 1 liter banyu lan cook kanggo babagan 5 menit, banjur saringan. Tulang lan kulit saiki bisa dibuang, lan ing jero kaldu dissolve gula. Sirup iki dimasak karo mint, kayu manis lan kulit jeruk, dijupuk saka 2 woh-wohan (sadurunge kasebut kanthi teliti sakabeheng karo banyu anget). Saring sirup lan tuangkan menyang plum puree. Kanggo njaluk senggol plum sing nglukis, godhok kentang mashed ing panas sing kurang kanggo 3-4 jam, aduk. We ngirim menyang sterilized lodhong lan muter mau munggah.
Buah jelly
Soko antarane senggol lan marmalade bisa disusun saka plum manis lan haseum "Hungaria".
Úa:
- Plum banget mateng - 5 kg;
- gula pasir putih putih - 4 kg;
- Gelatin cepet - 60 g.
Preparation
Kandhang plum kuwi kaya kabeh waos manis. Wit sing apik, bisa dipotong karo irisan-irisan lan ora mung masak sandwic, nanging uga nganggo hiasan dessert. Pilih plum lembut, rada overripe, nanging tanpa karusakan. Dadi, ngumbah plum kita, ngetokne setengah lan balung. Yen kulit wis dipisahake saka pulp, copot, yen ora - ora medeni. Melem plum ing grinder meat utawa kita wêdakakêna karo Blender, sawise kang kita samubarang kang angel liwat sieve. Tugas kita yaiku kanggo njaluk puree homogen. Ing kono, kita tuang gula lan sijine ing geni ing kawah. Luwih becik kanggo masak jamur plum ing kawah, saengga ora koyone bakal mulai kobong utawa pestering. Nanging, perlu kanggo ngalang-alangi. Jam diselehake sawise nggodhok nganti nganti busa ora bakal katon, yaiku sekitar jam. Mateni senggol kita, sijine gelatin ing jero lan aduk kanthi becik kanggo mesthekake yen dissolves. Sampeyan bisa ngeculake gelatin ing banyu sing cilik, ketegangan lan dicampur karo senggang, langsung sawise nguripake lan muter jus plum kanggo mangsa, nggunakake botol steril.
Saka prunes
Nalika prun ripen (pungkasan musim panas utawa wiwitan musim gugur), apel dianyari, sing tegese sampeyan bisa masak jamur apel.
Úa:
- manis abang apel ora gedhe - 2 kg;
- prun masak - 2 kg;
- gula pasir putih saka produksi domestik - 2 kg;
- kayu legi - 2 teken.
Preparation
Cara sing gampang banget kanggo nyiyapake jamur apel ing multivark. Kabeh woh-wohan, mesthi, uga dicuci, supaya saluran banyu. Kita ngresiki apples saka kothak wiji, kita ngilangi lubang saka saluran. We dipotong menyang bêsik. We lay them in layers, pouring sugar. Ing mode "Quenching", kita nyiapake billet utami watara setengah jam, banjur ngilangke massa liwat sieve kanggo misahake kulit, sing wektu kuwi wis diwenehi kabeh zat sing migunani, lan ing ndhuwur kabeh pektin. Mbaleni massa ing jero mangkuk lan nambah kayu legi. Rebus liyane 20 menit, njupuk kayu legi lan muter.
Mangkono, sampeyan bisa ngethok woh plum ing omah, milih resep sederhana utawa varian luwih rumit lan luwih menarik.