Marinade sing bener ora mung menehi rasa lan rasa asli. Kanthi bantuan, sampeyan bisa nggawe produk sing apik banget lan angel kaya daging sapi. Lan banjur masak saka kebab shish lan chops bakal nggawe kompetisi sing layak kanggo pasugatan saka daging babi lan pitik.
Kanggo nggawe marinade sing bener bakal mbantu resep-resep sing ana ing ngisor iki.
Anggur marinade kanggo shish kebab saka daging sapi - resep
Úa:
Pitungan saka 1.7-2 kg daging sapi pulp:
- abang anggur garing - 250 ml;
- mrico lemah abrit - 10 g;
- mrico ireng ing lemah - 10 g;
- papak - 1-1,5 kepala;
- bawang bombay - 3 pcs.;
- bumbu kanggo shish kebab - 25-30 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Bawang lan bawang diolah, diiris kanthi dering lan piring sing lancip. Nyebar sayuran ing mangkuk enamel utawa kaca, nyampur karo anggur garing abang, nambah uyah kanggo rasa, mrico ireng lan abang lan bumbu kanggo shish kebab. We rendhem sliced daging sapi tenderloin ing dicampur asil kanggo minimal pitung, nanging ora luwih saka wolulas jam. Kanthi kanthi cara pickling sing rada suwe, daging wis akeh jenuh karo asam, sing bakal negatipake nyuda rasa kebab shish.
Yen sampeyan seneng karo kebab shish, sampeyan mesthi bakal wareg karo garam kanggo shish kebab saka daging sapi karo cuka.
Marinade kanggo shish kebab daging sapi - resep nganggo cuka
Úa:
Pitungan saka 1.7-2 kg daging sapi pulp:
- ruang makan cuka 9% - 30-45 ml;
- mrico ireng ing lemah - 10 g;
- trikatuka - 750 g;
- bumbu kanggo shish kebab - 25-30 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Minangka ing resep marinade sadurunge, dicampur lan disigar bawang lan papak dicampur ing kasus iki karo cuka, mrico ireng lemah, uyah lan bumbu kanggo shish kebab, ayo nyampur campuran asil karo irisan daging sapi lan ninggalake ing panggonan cooling kanggo limang jam, kaca utawa wadhah enamel.
Marinade kanggo daging sapi
Úa:
Pitungan 1 kg daging pulp:
- susu - 500 ml;
- uyah - 20 g utawa kanggo rasa;
- gula granulated - 15 g;
- dicampur lemah saka mrico - 10-15 g;
- rempah-rempah kanggo daging - kanggo rasa.
Preparation
Nyiyapake kanthi apik, Cut menyang potongan lan daging sapi sing dipotong sing dicemplungake saka rong sisi karo campuran uyah, gula granulated, dicampur campuran mrico lan bumbu kanggo daging. Kita sijine irisan daging ing mangkok kaca utawa lapisan untu sing enak ing ndhuwur, tuangake susu supaya diisi kabeh, lan ninggalake limang nganti pitung jam ing panggonan sing adhem kanggo pickling.
Marinade iki digunakake kanggo daging sapi saka daging sapi, diiringi nggoreng ing wajan ing adonan, sing bisa dipigunakaké minangka prinsip penggilingan, tepung, lan roti.
Marinade kanggo daging sapi ing oven ing foil
Úa:
Pitungan saka 1.7-2 kg daging sapi:
- soy sauce - 125 ml;
- lenga zaitun - 125 ml;
- papak - 5 untu;
- mrico ireng lemah - 5 g utawa kanggo rasa;
- Herbal garing kanggo pilihan - 10 g utawa kanggo rasa;
- uyah - 5 g utawa kanggo rasa.
Preparation
Bawang putih nyingkirake husk, mash ing mortir utawa digrem kanthi pin rolling utawa piso. Kita nyelehake ing mangkok kaca utawa lapisan untu sing enak, tuku lenga zaitun lan kecap asin, nambah uyah, mrico ireng lemah lan jamu pedhes sing garing. Nglakoake lan tempelake campuran sing disiapake kanthi becik. Kita nutupi pasugatan karo daging karo film utawa tutup lan sijine ing panggonan sing kelangan limang nganti pitung jam kanggo marinating.
We sijine meat marinated ing foil lan bisa dikirim kanggo manggang ing openings.
Cepet marinade kanggo daging sapi panggang
Úa:
Pitungan 2 kg daging sapi pulp:
- jus pomegranate - 350 ml;
- lenga zaitun - 25 ml;
- bawang bombay - 350 g;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- Rempah-rempah kanggo milih saka - kanggo rasa;
- uyah - 5 g utawa kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiapake marinade, campuran jus delima lan jus bawang bombay sing disiapake kanthi lenga, uyah, mrico lan rempah-rempah sayur-sayuran lan rendhem daging sapi sing disiapake kanggo sawetara jam ing campuran asil. Daging, marinated ing cara iki lan gorengan ing Panggangan, utamané tender lan jus.