Manti panas sing ngumbah - sawijining sajian gedhe kanggo mangsa sing adhem, bisa ngatasi keluwen sajrone wektu sing suwe. Kajaba iku, ing wektu nalika sayuran seger sing enom wis ilang, jroning resep-resep kasebut dadi golek nyata sing bisa disusun saka macem-macem woh-wohan mangsa. Isi manti bisa dadi sing paling maneka warna, nanging kita mutusake kanggo nyedhaki campuran daging lan kentang, sing bisa ditemokake sanajan ana ing cuaca dingin.
Manty - resep karo daging lan kentang
Úa:
Kanggo tes:
- banyu 235 ml;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 540 g.
Kanggo ngisi:
- Lamb utawa daging sapi - 640 g;
- bawang bombay - 440 g;
- kentang - 3-4 lembar;
- lemah cumin - 1/2 sendhok;
- banyu 410 ml.
Preparation
Campur glepung kanthi saperangan saka jiwit garam lan nggawe "sumur ing tengah". Ing bolongan, tuangake banyu, banjur ngalahake endhog lan wiwit nggarap adonan kanthi garpu, njupuk tepung saka pinggir. Sawise nyawiji lan ngempalaken adonan ing sawijining com, disisihake, sawise mbungkus film kasebut.
Isi kanggo manti karo kentang lan daging wis disiapake lan luwih gampang: cukup kanggo nyukur daging lan ireng, banjur nyampur karo irisan kentang, jinten lan uyah. Ngencerake campuran karo banyu supaya ngiseni jus sawise masak.
Muter metu adonan sing adhem lan dipotong dadi kotak sing padha. Sijine bagean sing apik kanggo ngisi ing tengah saben potongan adonan lan ngencengake pinggir-pinggir kanthi cara sing gampang. Manty karo daging lan kentang sing dicincang diseduh ing mantovarkas khusus, sing bisa diganti karo ketel boiler ganda utawa colander konvensional sing dipasang ing ndhuwur pot banyu sing nggodhok lan ditutupi tutup. Siapake sajian nganti kira-kira 40 menit, lan sajroning mentega lan lenga mrica anyar.
Carane cook manti Turki karo kentang lan meat?
Úa:
- keuangan kanggo manti - 340 g;
- daging minced - 320 g;
- banyu - 90 ml;
- trikatuka - 170 g;
- kentang - 2 lembar;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- butter - 115 g;
- grated paprika - 2 teaspoons;
- Kering pudding - 2 sendhok teh.
- panas mrico - kanggo rasa;
- yogurt - 460 ml.
Preparation
Kanggo nggampangake proses masak, sampeyan bisa nggunakake meat siap daging minced tinimbang daging disigar. Kanggo mince kita nambah bawang disigar lan kentang, pour ing banyu, nambah tempel saka papak lan uyah, campuran. Adonan kudu digulung kanthi tipis lan potong dadi cilik. Nyemprotake tengah, isi sabuk lan kirim manties karo daging lan kentang kanggo godhok nganti 7-10 menit.
Cairan mentega lan dicampur nganggo paprika, mint lan mrico. Sijine saperangan saka sendok ijo ing ndhuwur lapisan lan isi karo spiced butter. Manti sedhep karo daging lan kentang tansah panas.