Sanajan nyatane bukaan mangsa shashlik wis liwati, lan cuaca ngidini sampeyan metu saka apartemen kanggo mangan daging ing geni, sawetara wong isih seneng nggunakake cara nyebut masak shish kebab ing oven. Kanggo sing terakhir, kita mutusake kanggo ngetungake variasi sajian liyane, wektu iki ing bentuk sate ayam ing oven ing sateh.
Resep kanggo skewers pitik ing skewers ing open
Sing ngidini gabungke mangan kebab shish kanthi diet sing diwenehake kanggo mangsa permulaan musim pantai, kita arep nggawe kebab saka fillet ayam ing marinade Asia sing prasaja.
Úa:
- minyak sayur - 15 ml;
- papak - 2 untu;
- jahe root - 3-4 cm;
- kecap - 45 ml;
- madu - 45 ml;
- fillet ayam - 640 g.
Preparation
Sawise ngresiki fillet pitik saka film-film sakupenge, dibagi pulp dadi ukuran sing padha lan terusake kanggo nyampurake bahan-bahan marinade: madu, kecap, minyak, bawang putih lan jahe. Yen bahan-bahan dicampur, dicelupake menyang potong ayam sing diasilake. Ora let suwe ora dianjurake, saperangan jam bakal cukup, nanging diidinake kanggo nandurake ayam ing daging rwaning sasampunipun garam. Bebarengan karo daging pitik ing daging babi bisa dimasak lan irisan sayuran. Nyebarake skewers pitik ing skewers ing sheet baking diwenehi parchment lan ninggalake 190 derajat kanggo 12-15 menit.
Shish kebab saka jantung pitik omah ing lumbung
Saliyané alternatif kanggo daging abang yaiku ati ayam, rada resembling pulp daging sapi ing tèksturé. Pembuangan saka produk offal mesthi bakal nyenengake karo resep sing diwenehi ing ngisor iki.
Úa:
- jantung pitik - 730 g;
- kecap - 45 ml;
- cuka anggur - 15 ml.
Preparation
Sakwise ngumbah lan ngeringake ati, nyelehake ing mangkuk plastik utawa kaca. Uga mrico, uyah sing enak, banjur tuangi campuran cuka lan kecap. Ninggalake ati kanggo marinate kanggo 4 jam, banjur tanduran saben ing skewer lan panggangan ing 200 derajat kanggo 20 menit.
Luyi ayam ing skewers karo nanas
Ayam lan nanas iku kombinasi sing sampurna, kanggo macem-macem pizza sing populer lan kanggo kebab shish. Ing resep, perusahaan bakal nggawe fillet ayam nanas, diasinake nganggo campuran rempah rempah-rempah.
Úa:
- fillet ayam - 1,2 kg;
- Piece nanas - 90 g;
- ungu bawang bombay - 60 g;
- paprika - 1 sendok teh;
- jiwit saka panas mrico;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 45 ml.
Preparation
Misahake pitik dadi ukuran sing padha, saliyane nambahi lenga sayur, nyampur karo bawang, paprika, lan paprika. Sijine fillet ing skewers, bunder pitik kanthi irisan nanas utawa bawang ungu. Panggang kabeh ing 190 derajat 15-18 menit.
Shish kebab saka susu dhadha ing sate wortel
Ayam fillet misuwur kanggo diet lan dryness, sing ora diundang ing kebab. Kanggo nyedhiyakake meat sing ramping siap dadi juicier, kita mutusake kanggo marinate ing resep Yunani, ing yogurt nganggo rempah-rempah.
Úa:
- fillet ayam - 480 g;
- a kulit saka siji linglang;
- bawang putih;
- cabang saka rosemary - 2 PC;
- yoghurt - 65 ml;
- paprika - 1 sendok teh.
Preparation
Siapake campuran sing prasaja kanggo marinating pitik, nyampur yoghurt karo dicampur papak, nyaput godhong saka rosemary, oregano lan paprika. Aja lali babagan uyah. Sawise mbilas lan ngendhog pitik, dibagi dadi pirang-pirang ukuran sing padha lan diobongake saben mlebu ing marinade. Ninggalake saperangan jam, banjur disebarake ing sate wortel lan panggang ing 190 derajat kanggo 15-20 menit.