Lempung kéwan sing dipanggang ing sajrone foil, kanthi efektif dadi meja pesta, bakal nggawe atmosfèr sing luar biasa lan rasa perayaan. Lan rasa jus sing luar biasa lan ambu sing enom sing kaya mengkono bakal menangake rasa seneng.
Yen sampeyan ora mutusake ing acara utama ing période Tahun Anyar, banjur nyiyapake leg sing dipanggang ing foil kanggo salah sawijining resep sing ana ing sangisore, lan sampeyan bakal diwenehi kemenangan kuliner.
Carane nggarap sikil wedhus ing roti, dipanggang ing oven ing resep-resep
Úa:
- sikil domba - 1,5-2 kg;
- papak - 3-4 untu;
- thyme - 5 cabang;
- keju keras piquant - 130 g;
- roti basi putih - 130 g;
- Mustard Dijon - 30-35 g;
- ora nguntungke krim - 50 g;
- gedhe uyah - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa.
Preparation
Kita ngumbah sikil karo wedhus, garing, garing kanthi apik karo uyah gedhe lan mrico lan tutup karo dicampur krim ora nguntungke lan Dijon mustard. Roti basi, keju keras lan papak sing wis dicelupake digremake ing mangkuk blender nganti remuk cilik ditampa, banjur nambah godhong thyme saka potong lan campuran. Kita nyawiji karo dicampur karo legi sing ditutupi kanti karet supaya ora lumens tetep, kita nyelehake ing foil lan ngedhegake oven sajrone rong puluh menit panas nganti suhu maksimal. Banjur kita ngedhunake intensitas geni nganti 165 derajat lan terus ngetokake sikil kambing ing foil rong jam liyane. Sasampun wekdal punika sampun lumampah, kita ningkataken suhu oven ing 185 derajat, mateni foil ing nginggilipun lan lajeng nyegahaken tigang dinten tigang menit kangge rendhem.
Preparation of leg lamb in oven in foil with prunes
Úa:
- Lamb Kaki - 2-2,5 Kg;
- prun - 220 g;
- lemon - 1 potong;
- papak - 1,5 kepala;
- bawang bombay - 1 sirah;
- wortel - 1 potong;
- pait mrica - 1 potong;
- lenga zaitun - 75 g;
- mustard - 25 g;
- Jamu budidaya - 15 g;
- campuran lemah saka mrico - 15 g;
- basil garing - 10 g;
- godhong saka laurel - 2-3 pcs .;
- tunas saka anyelir - 4-5 potong;
- gedhe uyah - kanggo rasa;
- Parsley sayuran seger - 1 Bunch.
Preparation
Kaping pisanan, kita bakal nyiyapake sikil wedhus. Kita mbilas banget, dicelupake banyu nganggo serbet utawa handuk kertas lan nerusake pickle. Kanggo nindakake iki, tuang sajian jamban Provencal, basil pepe, campuran campuran mrico, endhog mrico, setengah saka pakewuh bawang putih sing dicelupake lan disigar, tuwuhake stem parsley cilik, tuku lenga zaitun lan jus siji linglang banjur aduk kanthi rada rubbing karo kerak utawa sendok. Lubricate campuran asil saka sikil lambe lan kasebut kanthi teliti, gosong menyang tangan daging. Bubuk sikil ing foil lan sijine ing panggonan kang adhem watara rolas jam kanggo dijaga.
Sawise wekdal nate mbukak foil, kita nggawe potongan daging nganggo piso lan nglebokake prun, wong-wong mau untune papak, sawise ngresiki lan nglereni dadi loro utawa telung bagian, lan godhong parsley. Sdabrivaem uga uyah garam lan mustar
Wonten ing kesiapan, kita nutupi sikil kanthi foil sajroning rong puluh menit, banjur nyelehake, ngalih menyang sajian lan kita bisa ngladeni.