Jutaan wong ora mbayangno urip tanpa kopi. Yen sampeyan uga nambani, artikel iki mung kanggo sampeyan, amarga ing kono bakal menehi sampeyan carane nyiyapake kopi espresso.
Espresso minangka cara nggawe kopi. Kekhasané yaiku nalika masak ing mesin kopi, banyu ing tekanan ditindakake kanthi lapisan tipis kopi. Saka tembung basa Italia "espresso" diterjemahake minangka masak ing media. Punika pitados bilih kanthi cara masak menika, sadaya impek ingkang mbebayani tetep wonten ing warung kopi, lan kita saged ngombe aromatik ingkang kuwat, ingkang dipunsingkiri dening jantung lan weteng kita. Espresso diciptakake ing Italia, supaya espresso Italia paling apik bisa dicoba ana ing kana. Nanging apa yen rasa ngombe gaib iki pancen dianggep aran ing kene lan saiki, lan Italia dadi adoh? Mesthi, sampeyan bisa menyang restoran utawa bar lan supaya warung ana, nanging bakal menehi sampeyan carane nyiyapake espresso ing omah.
Nyiyapake nyiyapake espresso
Supaya sampeyan bisa ngombe arum, kita bakal nyritakake ora mung carane masak sajian espresso, nanging uga babagan subtleties of preparation, sing uga mengaruhi asil.
Dadi, sampeyan perlu mesin kopi, gilingan kopi. Kanggo tlatah kacang buncis, sampeyan bisa nggunakake gilingan kopi listrik, nanging luwih becik nggunakake gilingan manual. Nalika tuku biji kopi, milih sing paling anyar, amarga kopi garing ora bakal ngrasakake rasa enak lan arum. Saiki babagan cangkir kang espresso dilayani. Dipercaya yèn bahan sing paling apik kanggo cangkir iku porselin, déné volumeé ora kudu ngluwihi 60-65 ml, lan tembok kudu kandel. Wangun sing paling disenengi ing bagéan jero yaiku wangun saka endhog. Mung kaya mangkene bisa ngreksa kuwalitas sing paling penting saka minuman - Kapadhetan lan busa. Saiki sampeyan bisa ngomong babagan carane masak espresso.
Carane nyiyapake espresso?
Úa:
- ulangan kopi - 7 g;
- banyu - 30 ml.
Preparation
Mesin warung panas nganti 10-15 menit. Ing sungu mesin kopi kita tiba ing asleep kopi, kita kompak iku. Sadurunge masang tanduk, nguripake sumber banyu. Iki rampung supaya uap bisa diasilake. Saiki sampeyan bisa nginstal sungu. We warm up cangkir, sadurunge sadurunge ditutupi karo nggodhok banyu. We diganti ing tuwung ing sungu lan nguripake sumber banyu. Yen tuwung ngisore 15-25 detik, lan trickle karo ireng dadi coklat cahya, iku umpluk, banjur kabeh wis metu tengen, lan sampeyan entuk espresso banget.
Carane cook espresso ing Turki?
Kanggo njaluk espresso nyata, sampeyan butuh mesin kopi. Lan yen ora ana? Sampeyan bisa nyoba kanggo cook ing Turk, nanging rasa, mesthi, beda-beda saka masak ing pembuat kopi.
Úa:
- Lemah warung - 2 sendhok;
- banyu 60 ml;
- gula - kanggo rasa.
Preparation
Pour kopi menyang Turki, anget dadi sethithik ing geni, yen sampeyan pengin ngombe karo gula, sampeyan kudu nambah saiki, sadurunge nambah banyu. Saiki pour ing nggodhok banyu adhem nganti 40 derajat. Sanalika warung bakal didhahar, langsung nyopot saka panas, aduk lan sijine maneh ing geni nganti bisul. Carane godhok, tuangkan menyang tuwung lan tutup nganggo saucer sajrone 1 menit.
Carane nggawe espresso karo susu?
Úa:
- lemah warung - 7 g:
- banyu - 30 ml;
- busa susu sing diantemi - 1 sendok kopi.
Preparation
Kanggo nyiyapake espresso-mokiato, yaiku carane wong nyebut espresso karo susu, kita nyiapake kopi miturut skema espresso klasik. Whisk susu kanggo umpluk. Ing tuwung kanthi ngombe siap, kita ngetrap kanthi harfiah minangka sendok kopi saka umpluk umpluk.
Espresso varieties yaiku:
- Ristretto - prinsip masak ora beda karo panyiapan espresso klasik, nanging bedane kopi iki kuwat. Ing jumlah sing padha karo kopi, banyu kurang, yaiku, 7 gram kopi mung 15-20 ml banyu.
- Lungo - nalika nyepak iki espresso kanggo 7 g padha karo banyu kopi 2 kali luwih, sing nganti 60 ml.
- Doppio namung espresso kaping pindho. Sing, 14 g saka kopi 60 ml banyu.
Mugi-mugi sampeyan bakal milih resep sing paling cocok kanggo awak dhewe lan seneng rasa lan aroma espresso sing apik.