Saben pandhita ing paling sethithik sapisan ing uripe nyawiji kue lan wis kenal karo teknik persiapan, nanging ora saben wong nemu kanthi cara kaya. Rahasia sing paling dhasar saka sukses kue sing enom, sing enak, apik, ana ing nyawiji adonan, amarga iku basis! Dina iki kita seneng banget kanggo nuduhake karo resep-resep sing paling apik saka test sing disiapake ing mayonnaise , karo pie sampeyan bakal seneng sukses gedhe.
Adonan cair kanggo pie sele ing kefir lan mayonnaise
Úa:
- endhog pitik - 4 pcs;
- mayonnaise (67% isi lemak) - 5 tbsp. spoons karo gunung;
- kefir ngarep - 280 ml;
- baking powder for baking - 2 tsp;
- Gandum tepung - 380 g.
Preparation
Endhog kasebut kanthi teliti, dipisahake saka cangkang, tuangake yogurt ing ngarep, ngapakake mayonnaise sing kenthel, lemak lan aduk kabeh kanthi seragam karo sawetara whisk. Banjur kita ngasahi glepung gandum, nambah wêdakakêna panggang lan aduk kanthi cepet nganti gumpalan glepung ilang. Adonan kudu duwe konsistensi sing padha karo krim sing ora nguntungke.
Isi kanggo nguji iki kudu kudu uga asin, amarga yen sampeyan ngelingi yen kita ora nambahake uyah ing adonan, mesthine, cukup ing mayonnaise.
Keuangan tanpa ragi kanggo pie ing mayonnaise
Úa:
- Endhog (gedhe) - 1 potong;
- mayonnaise (isi lemak 67%) - 120 g;
- susu - 100 ml;
- glepung - 270 g;
- uyah (ekstra) - 1 jiwit;
- gula - 1 jiwit;
- soda pangan - 0,5 tsp.
- cukà - 1 sendhok teh.
Preparation
Ing mangkuk jero, nyithak endhog, endhog pitik, nambah cincang gula, uyah lan sapanjuten karo garpu. Kanthi cuka, kita nyedakake manggang soda lan diselehake ing endhog, lan sawise disiram susu panas ing kene, disebarake mayonnaise lan dicampur karo sendok. Pre-sift glepung liwat sieve, pour menyang Bowl lan knead iku kanggo kue sing bentuke bunder, keuangan. Pranata cara sampeyan tansah ngimpi: alus, alus lan gampang digarap modeling. Sampeyan mung kudu muter metu, sijine ing cetakan lan isi karo stuffing paling favorit.
Adonan ragi kanggo mayonnaise kanggo kue manis
Úa:
- ragi garing - 3 sendhok teh.
- susu - 220 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- glepung gandum - 470 g;
- yolks endhog - 2 lembar;
- butter - 50 g;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- granulated gula - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Ing susu panas sing panas, nambah uyah, gula, ragi garing lan ninggalake kabeh ing sisih kanggo 10, paling 15 menit, nganti tutup dibentuk. Banjur nambahake butter, mayonnaise, lan yolks endhog, sing bakal menehi tedhane awake kuning sing ayu. Nggunakake sendok, nyampur kabeh ure, banjur sift glepung kanggo wong-wong mau lan campuran adoh ing keuangan. We ninggalake ing Bowl, kang dijamin karo andhuk pawon lan sijine ing panggonan sing anget, 30-35 menit. Sawise wektu iki, adonan, uga nggedhekake volume, kita maneh knead lan sawise, kita digunakake kanggo nggawe kue sing manis.
Kue kanggo pie karo mayonnaise lan ora nguntungke krim
Úa:
- mayonnaise (ora kurang saka 50% isi lemak) - 140 ml;
- asam krim (25% isi lemak) - 120 ml;
- glepung - 430 g;
- endhog pitik - 2 potong;
- baking powder - 2 sendhok teh.
Preparation
Ing jero wadhuk sing jero, kita gabungke krim sing ora nguntungke karo mayonnaise, ngunggahake endhog pitik lan nyampurake kanthi sak tenane, kanggo homogeneitas. Tuangkan glepung gandum menyang sieve lan sift ing wadhah sing padha. Ing ndhuwur sijine wêdakakêna manggang, nyampur kabeh úa lan entuk keuangan ing output. We supaya wong ngadeg 20 menit, lan nalika wiwit gelembung lan nambah, kita nyampur munggah maneh. Saiki adonan bisa digunakake kanggo nggawe kue favorit.
Baking, dimasak ing test sing apik, nduweni rasa sing lembut lan asem.