Cupcakes minangka jinis panganan manis asring - nganggo kismis, kacang, woh-wohan utawa jam. Biasane, dhuwit digawe saka ragi utawa kue kue lan biasane dianggo ing meja pesta. Cupcakes bisa persegi panjang utawa bunder (kadhangkala nganggo bolongan liwat ing tengah).
Resep-resep muffin ing negara-negara beda-beda amergo prabédan ing bahan-bahan lokal lan tradhisi-tradhisi kuliner nasional-regional, sing mesthi menarik banget. Wonten ing ruang pasca Soviet, manéka produk susu asring dipunginaaken kanggé nyiapaken cupcakes: kefir, krim asam lan sanesipun.
Resep kanggo muffin sing prasaja lan sedhep ing krim sing ora nguntungke
Nyiyapake cupcakes karo krim sing ora nguntungke proses prasaja, sampeyan ora butuh wektu akeh.
Úa:
- gandum sing dhuwur-grade - bab 2 kaca;
- gula pasir - 150-200 g;
- endhog pitik - 2-3 pcs;
- cognac, rum utawa liqueur - 25 ml;
- mentega alami - 50-80 g;
- ora ngandhut krim kanthi isi lemak saka 15-20% - bab 250 g;
- soda slaked karo cuka - ing pucuk piso;
- vanilla;
- raisins;
- gula bubuk.
Preparation
Ayo kue kismis karo banyu sing nggodhok, banjur uyah banyu sawise 10 menit. Razotrem endhog kanthi tambahan gula lan rada vzobem. Tambahake krim cukur, soda, vanila, cognac lan mentega sing ilang. Nyampur seger lan wiwiti alon-alon ngiseni glepung. Sampeyan bisa knead keuangan karo mixer ing kacepetan kurang (ngirim ora banget nglukis ing konsistensi). Ing tahap iki, kita nambah raisin kukus kanggo adonan. Sampeyan uga bisa nambah potongan coklat, woh candu, woh seger lan / utawa jus woh cilik, sirup.
Isi adonan karo cetakan sing dilumuri minyak kanggo 2/3 dhuwur (silikon banget trep). Muffins uga dipanggang ing medium ukuran. Panggang muffin ing suhu ing suhu 200 derajat C kanggo 30-40 menit. Kira-kira kesiapan bakalan ngandhani sawijining kerak ruddy lan mambu appetising. Sampeyan uga bisa tusuk cupcake karo kismis ing tengah pertandhingan, yen isih garing, banjur cupcake siap. Cukup mbusak kue mangkuk sing disiapake saka cetakan (yen ora silikon, banjur sijine ngisor ing andhuk weteng, banjur nguripake maneh). Cupcakes panas disiram karo gula bubuk. Sampeyan bisa nggulung mau icing utawa krim. We are waiting 15 menit lan cut.
Cupcake karo keju lan krim sing ora nguntungke
Úa:
- gandum sing dhuwur-grade - bab 2 kaca;
- gula granulated - 170-200 g;
- coklat bubuk - 2 tbsp. spoons;
- endhog pitik - 2-3 pcs;
- rum rum utawa liqueur coklat - 25 ml;
- mentega alami - 50-80 g;
- ora nguntungke krim kanthi isi lemak 15-20% - bab 150 g;
- keju medium curd - 150 g;
- soda, slaked karo cuka - ing pucuk piso;
- vanilla;
- pepe apricots - bab 100-150 g;
- coklat - 1 ubin gedhe.
Preparation
Apricot garing, kita bakal ngumbah lan kukus karo banyu sing nggodhok nganti 15 menit.
Gula dicampur karo coklat lan endhog lan dikonsumsi. Mentega sing dicampur dicampur karo krim lan keju sing ora nguntungke, dibungkus liwat sieve (iki wajib). Nyampur kabeh lan nambah rum, vanilla lan soda. Sift gandum lan knead ora adonan banget nglukis. Kanthi ati-ati kita bakal nyampur karo mixer lan nambah apricot pepe sing dicithak dadi potongan cilik, lan coklat, disarut ing grater gedhe utawa disigar karo piso (ora nganggo kabeh uber). Isi formulir sing diliris kanthi 2/3 lan panggangan muffin ing oven nganti 30-40 menit
Sembarang kue mangkuk bisa dilayani kanthi anget utawa kadhemen kanthi teh, kopi , cokelat panas, rooibos, pasangan utawa kompote panas.