Kue "Pavlova" utawa, sing uga diarani, kue "Anna Pavlova" - salah sawijining panganan sing paling disenengi ing Selandia Anyar lan Australia, dijenengi sawisé ballerina sing misuwur ing abad XX, Anna Matveevna Pavlova, jenenge nalika kuwi akeh maneka warna permen, wangi lan kosmetik .
Kue "Anna Pavlova" misuwur ing saindhenging donya amargi kecerahan lan estetisisme ingkang boten saged dipunsebataken. Airy, kaya leluhuré, kue digawe saka meringue alus sing dihias karo buah-buahan, woh wohan beri, coklat, gula bubuk lan pita. Nresep kaya mengkono bakal enthrall sapa sing cukup beruntung mangan.
"Pavlova" - a cake-meringue
Senadyan kasunyatan perang ing resep resep antarané Australia lan Selandia Anyar wis suwé sawisé abad, resep-resep iki ana ing versi dhasar sing padha, saka ngendi saben wong mangkat menyang sing paling apik ing imajinasi. Resep utama kanggo kue prima diterangake ing ngisor iki, nanging kita bakal ninggalake seni dekorasi karya ing discretion sampeyan.
Úa:
- putih endhog - 3 PC;
- kadhemen banyu - 3 tbsp. spoons;
- gula - ¾ item;
- cukà - 1 tbsp. sendok;
- vanilla extract - 2-3 irung;
- glepung jagung - 3 tbsp. spoons.
- sembarang woh wohan lan woh-wohan kanggo hiasan.
Preparation
Piring putih endhog bakal diencerake dadi umpluk kandel kanthi uyah, sing bakal nyepetake lan nyepetake proses whipping. Banjur nambah banyu adhem lan ngalahake massa maneh. Tanpa nolak karya mixer, alon nambah gula, nalika kabeh kristal dibubarake - wektu kanggo tuang cuka, vanili cilik lan tuang tepung jagung.
Kertas kanggo manggang ditempelake ing sheet manggang, nglengo, kita nyebar meringue saka ndhuwur lan dikirim menyang panggangan ing 150 derajat 40-45 menit. Nalika meringue nglangi, sampeyan bisa dekorasi ing discretion, nambah krim cilik lan woh.
Kue Pavlova minangka resep cepet
Kue Pavlova minangka varian sing apik banget saka panganan cuci mulut sing cepet kanggo kedatangan para tamu. Resep kaya resep iki bisa disiapake ing bentuk kue sing lengkap, lan ing bentuk meringue bagean karo hiasan woh.
Úa:
- putih endhog - 4 PC;
- gula bubuk - 150 g;
- putih anggur cuka - 5 ml;
- banyu panas - 15 ml;
- coklat - 1 jubin;
- ngalahake krim;
- raspberries - 100 g.
Preparation
Whisk protein, gula, cuka lan banyu ing blender kacepetan dhuwur nganti katon puncak putih. Massa asil nyebar ing sheet of paper parchment dilumuri karo lenga lan dikirim menyang oven kanggo 20 menit ing 140 derajat.
Nalika meringue dipanggang - kita bakal nangani coklat: kudu dicelupake ing oven microwave lan dilebokake ing tas confectioner. Ing kertas sing diselehake karo glepung lenga, tarik pola wae sing disenengi saka bolong sing prasaja kanggo monogram komplek, lan ngirim menyang mesin pembeku nganti dibekukan. Nalika meringue siap kudu dihiasi karo krim ing puncak sing bisa nempatake pola coklat lan berry.
Kue coklat "Pavlova" kanthi resep - resep
Úa:
- endhog endhog - 6 pcs .;
- watu karang - ¼ tsp;
- gula - 250 g;
- cukà - 1 tbsp. sendok;
- vanilla extract - 1 sendok teh;
- coklat - 3 tbsp. spoons;
- ireng coklat - 55 g.
Kanggo tutup:
- krim kanggo whipping - 240 ml;
- gula - 14 g;
- woh wohan beri kanggo dekorasi.
Preparation
Squirrels ngepok menyang umpluk, nambah tartar lan terus whipping nganti pucuk putih. Tanpa ngeculake mixer, kita terus nambah gula: 1 sendok saeneng, nganti pembubaran lengkap. Nggunakake spatula, kita nyampur nganggo cuka kue sing dikarepake lan ekstrak vanili, disusul karo coklat lan coklat sing disigar.
Kita sijine beze ing wangun greased lan panggang kanggo 30 menit ing 140 derajat, utawa nganti lumahing njaba wiwit crack. Meringue rampung kudu ngegarake ing oven lan sawise iku bisa dihiasi krim lan woh wohan. Nuwun!