Ayo nyiyapake caviar sing ora bisa ditemokake saka jamur putih wangi saiki, lan carane nggawe enak lan nengen, kita bakal nyritakake kanthi rinci ing resep-resep sing dijelasake ing ngisor iki.
Resep kanggo caviar saka jamur putih liwat gilingan meat
Úa:
- jamur putih - 4,5 kg;
- bawang bombay - 1,5 kg;
- lenga kembang - 2/3;
- uyah pawon - kanggo rasa;
- sing dicampur mrico - kanggo rasa;
- Tabel cuka - 90 ml.
Preparation
Kaping pisanan, kita ngurutake kabeh jamur sing kasedhiya, lan banjur ngresiki jero banyu kanthi cepet. Saiki kita pindhah menyang saucepan sing dhuwur, gedhe, isi kabeh banyu sing resik lan nambah uyah kasebut, cukup asin. Kita sijine wadhah iki ing kompor gas lan jamur godhonge, kira-kira 25 menit. Kita nyemplungake wong menyang jero colander lan sanalika dheweke mandheg ngumbah, kita bisa nglewati kabeh barang liwat gilingan kendi listrik.
Kita mbusak trikatuka lan tresna menyang kubik gedhe. Kita nyebar minyak wangi ing saucepan lan bawang goreng nganti alus. We mbusak karo gangguan lan tresna ing persis kaya cara jamur, kene kita saluran lenga ing bawang sing goreng. Roti dhewe dhewe, nambah campuran mrico sing beda-beda, pour cuka menyang caviar lan, nyampur cemilan karo spatula, disebarake ing wadah kaca, panggang ing oven. Kita ngirim wong menyang kompor lan ing pot karo banyu, disterilake kanggo 40 menit, sawise kang kita muter munggah ing botol karo panggang lids.
Kaviar saka jamur putih seger - resep kanggo mangsa
Úa:
- jamur putih seger - 4 kg;
- wortel - 700 g;
- bawang bombay - 900 g;
- tomat - 600 g;
- lenga kembang - 300 ml;
- laurel leaf - 4 pieces;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Jamur kasebut sakabeheng sak tenane, dipotong dadi 2-3 bagian, dilebokake ing wadhah karo banyu sing wis dianyam. Paling kurang 15-20 menit kita ngumbah jamur ing kompor, banjur kita pindhah menyang colander logam lan mbilas nganggo banyu mlaku, banjur ninggalake kanggo saluran.
Kacang polong seger sing disigar digoreng ing saucepan jero, bebarengan karo wortel grated ing grater medium nganti sayuran siap. Sabanjure, tambahake wong-wong mau kanthi bolong liwat tomat penis sing ukuran gedhe lan, sprinkling kabeh kanggo rasa karo mrico ireng fragrant lan uyah, godhok ing sangisore tutup babagan 7 menit. Kita pindhah kabeh bebarengan karo lenga ing wajan karo ngisor nglukis lan nambah menyang sayuran direbus disigar cilik potongan saka jamur nggodhok. Godhok caviar ing piring panas kompor gas kanggo jam, banjur disebarake ing botol kaca, telu scalded karo nggodhok banyu lan tightly segel mau.
Caviar saka sikil saka ceps - resep kanggo mangsa
Úa:
- sikil saka ceps - 2 kg;
- bawang bombay - 700 g;
- Parsley ijo seger - 1 tandan;
- lenga kembang - 120 ml;
- cukà - 50 ml;
- uyah pawon - kanggo rasa.
Preparation
Yen topi jamur putih sing dibutuhake kanggo nggawe samubarang masakan sing enak, banjur ngerti carane mangan caviar sing kurang enak saka sikil sing isih ana.
Kita ngumbah sikil luwih kanthi ati-ati lan tanggung jawab, amarga padha bisa tetep ana ing bumi. Sabanjure, tusuk karo mubeng lan digoreng bebarengan karo cuka jajanan sing padha ing dhuwur minyak wangi ing saucepan. Nalika kita weruh jamur kasebut wis kejiret ing crusts brownish, mateni gas lan supaya wong-wong mau adhem. Banjur kita mindhah kabeh kaendahan sing wangi menyang mangkuk gedhe saka blender lan tresna menyang gruel karo bêsik cilik. Kita ngirimake maneh menyang saucepan lan, nambah banyu sing sethithik lan uyah pawon (kanggo rasa), godhok cemilan 30, malah 40 menit. We disebarake miturut bank-bank sing wis disiapake lan ngempet kabeh nganggo lenga timah.