Dianjurake kanggo resep-resep omah sing luar biasa enak julienne saka chanterelles. Mupangatake sajian kanthi pitik lan jamu lan rempah-rempah, kita bakal entuk rasa sing luwih harmonis lan sugih lan rasa ilahi. Piring bisa disiapake minangka piring ing wajan, disambungake ing manggang ing oven, lan nggunakake multibar.
Julienne karo jamur chanterelles lan pitik
Úa:
- fillet ayam - 310 g;
- chanterelles - 310 g;
- bawang bombay - 90 g;
- ora ngandhut krim kanthi isi lemak 25% - 205 g;
- krim ing isi lemak paling ora 20% - 205 ml;
- glepung gandum - 30 g;
- olih minyak zaitun - 30 ml;
- keju pedhes banget - 70 g;
- sing dicampur karo Provencal pepe jamu - 1 jiwit;
- garing marjoram - 1 jiwit;
- ireng mrico lemah seger - 1 jiwit cilik;
- uyah watu coarse - kanggo rasa.
Preparation
Yen chanterelles digunakake kanggo nggawe julienne sing cilik lan enom, sampeyan ora perlu wis nggawe sadurunge. Spesimen sing luwih diwasa lan lawas luwih ditrima ing banyu sing nggodhok rada asin nganti padha mapan ing ngisor. Aja lali kanggo ngumbah lan potong individu gedhe dadi pirang-pirang bagian sadurunge utawa chop menyang irisan ukuran sing dikarepake.
Saliyane jamur, uga perlu nyiyapake fillet sing apik. Sampeyan kudu rinsed lan Cut menyang irisan-irisan cilik. Shink uga sakbenere bawang bombay sing disemprot, tlatah liwat keju empar lan tempel ing sajian.
Ing wêktu kang mawa lenga zaitun kang panas, kita nyebar bawang, menehi gorengan cilik, lan nglengkapi pitik. Kita njaga komponen ing wajan ing geni moderat watara pitung nganti wolung menit, sawise kita sijine chanterelles disiapake ing Bowl lan Fry nganti kabeh Kelembapan evaporates. We menehi mati akeh uyah, mrico ireng anyar, marjoram garing lan dicampur saka Provencal lan campuran herbal. Ing tahap iki, kita gabungke krim, krim sing ora nguntungke, glepung, dicampur lan tuangkan menyang wajan karo pitik lan chanterelles. We ngakeni isi nganti kira-kira sepuluh menit kanthi aduk rata-rata. Kita nyebar metu julienne goreng saka chanterelles ing muffins utawa cetakan, kita goyangake sajian ing ndhuwur karo keripik keju lan panggonan ing panggangan kanggo babagan telung menit utawa nganti keju melts lan entheng browned.
Carane nyiyapake julienne chanterelles kanthi krim hiyu ing multivariat?
Úa:
- fillet saka pitik (saka susu utawa paha) - 310 g;
- chanterelles seger - 310 g;
- bawang bombay - 90 g;
- ora ngandhut krim kanthi isi lemak 25% - 205 g;
- glepung gandum - 30 g;
- butter, peasant creamy - 60 g;
- keju keras pedas - 185 g;
- sing dicampur karo Provencal pepe jamu - 1 jiwit;
- nutmeg - 1 jiwit;
- ireng mrico lemah seger - 1 jiwit cilik;
- uyah watu coarse - kanggo rasa.
Preparation
Chanterelles sadurungé nyiyapake julienne kudu digodhok sadurunge nganti mapan ing ngisor. Aja lali jamur dhisik kanggo ngurutake lan mbilas sak tenane. Daging daging daging (daging), yen perlu, kapisah saka balung, dipotong irisan cilik lan tlatah uga bohlam kupas.
Ing multicastree, kita ngilangi lenga petani krim kanthi nyetel piranti menyang fungsi "Baking" utawa "Frying", lan sijine bawang. Sawise irisan dadi translucent, tambahake pitik lan goreng nganti sepuluh menit maneh. Saiki sajrone nempelake chanterelles sing digawé, terus nganggo bahan sing padha supaya luwih sepuluh menit, banjur nambah glepung sing dicampur karo krim sing ora nguntungke, nyelehake sajian karo uyah, mrico, pala lan Provencal lan campuran. Sawise kira-kira limang menit saka languor, kita nyuwek metu keju julienne lan ninggalake ing multivarquet ing tutup kanggo liyane rong puluh menit.