Sapa sing bisa nyerahi sendok-apricot jam liyane? Kajaba iku, delicacy kuwi sajian becik kanggo kue utawa tart. Macem-macem dhuwit biasa bisa digawe kanthi bahan tambahan asli, kayata almond. Siap apricot jam siap-siap ora mung duwe tekstur sing luwih asli, nanging uga bakal éntuk rasa ala almond.
Apricot jam karo almond
Úa:
- apricots (halves tanpa ngadu) - 8 item;
- gula - 5 item;
- jus lemon - 6 tbsp. spoons;
- almonds - 2/3 tbsp.
Preparation
Almond pour banyu nggodhok sing curam, nutupi tutup kanthi tutup lan tutup menit kanggo 10-15. Gabung banyu sing nggodhok lan pil mati kacang-kacangan. Sijine almonds sing dicelupake ing saucepan kanthi kendi apricot, gula lan jus lemon. Saiki tugas kita kudu ngenteni nganti apricot diijini jus. Kanggo nyepetake proses iki, woh bisa disepelekake kanthi sendok kayu. Sawise saperangan jam, sijine saucepan kanthi isi kabeh ing medium panas lan cook senggol kanggo 30 menit, aduk terus, supaya woh-wohan ora tetep ing ngisor sajian. Sterilise kendi ing banyu sing nggodhok nganti 10-20 menit, gumantung kapasitas. Ing pungkasan wektu, kita pour jam saka apricots lan almonds menyang lodhong garing resik, nutupi botol karo tutup lan ninggalake kanggo kelangan.
Apricot jam - resep karo almonds
Úa:
- oranges - 5 pcs.;
- pepe apricots - 200 g;
- lemon - 1 potong;
- gula;
- banyu;
- butter - 1 sendok teh;
- Cointreau - 2 tbsp. spoons;
- almond - 80 g.
Preparation
Isi apricot garing karo 2 gelas banyu, sijine ing geni lan cook kanggo bab 20 menit, banjur ninggalake kanggo ngadeg ing tutup kanggo liyane menit 40. Massa asil campuran karo blender.
Jeruk dilebokake setengah lan tahan jus, lan karo kulit sing isih urip mbusak zest. Uga mbusak zest lan remet jus saka linglang. Bibit buah jeruk dilebokake ing kantong kasau - mengko, bakal mbantu ngetokake jas.
Nyampur jus lan kentang mashed saka apricot garing, ngukur volume total campuran lan nambah setengah banyu. Nransfer massa ing asil menyang telusur tembok kandhel, sijine kantong gauze lan cook basa kanggo senggol kanggo 2 jam. Bebarengan karo apricot massa, sijine almond ing kupas ing saucepan. Senggang siap nglangen kanggo 6-8 jam lan mbusak kantong gauze.
Kita ngukur volume massa sing diduweni lan nambah 3/4 volume gula. Muter maneh senggang ing geni lan cook nganti gula dissolves, nambah lenga sethitik. Sawise 10-15 menit, nambah cointre lan pour jam karo almonds ing steril resin.
Carane ngendhakake senggol saka apricot karo wortel lan almond?
Úa:
- grated wortel - 100 g;
- apricot - 600 g;
- grated jahe - 1 sendok teh;
- gula - 400 g;
- lemon - 1 potong;
- almond - 50 g.
Preparation
Kita sijine wortel grated ing saucepan lan pour banyu 300 ml. Nggawa dicampur karo godhok lan cook nganti wortel bêsik wiwitan disintegrate, lan cairan meh rampung ngejurake.
We ngetokake apricots ing setengah, extract watu, lan sijine daging ing saucepan menyang wortel nggodhok. Sanalika apricots dadi alus, kita sijine jahe parut kanggo wong-wong mau lan ngenteni nganti cairan meh rampung ngejurake. Sikat senggol karo gula lan jus linglang, nambah almond, aduk nganti garing, aja lali kanggo ngobati isi panci, kanthi mangkono nylametake saka kobong.
Senggang siap saka apricot lan almonds dibusak saka geni lan ditinggalake kanggo adhem kanggo anget, banjur diwutahake menyang botol steril lan cedhak. Kanggo ngreksa senggol kanggo wektu sing luwih dawa, tancep kasebut sasampunipun njupuk geni.