Jamur bisa diisi siap, lan bisa dimasak kanthi bebas. Carane adus jamur chanterelles kanggo mangsa, maca ing ngisor iki.
Pickled chanterelles kanggo crispy mangsa - resep
Úa:
- chanterelle seger - 1,5 kg;
- cengkeh - 2 PC;
- Inti asetik - 10 ml;
- cabe wangi lan kacang ireng - 5 pcs;
- gula pasir - 50 g;
- banyu diresiki - 700 ml;
- uyah, masak - 30 g.
Preparation
Jamur cemeng diisi karo banyu lan menehi saperangan jam kanggo ngadeg, banjur dicuci, wilayah sing rusak dipotong. Banjur godhok jamur sing disiapake. Yen ana chanterelles gedhe, Cut menyang potong. Nalika jamur siap, dheweke bakal nyelehake ing ngisor panci. Banjur kita wiwit nyiapake marinade: pour 700 ml banyu menyang saucepan, nambah uyah, gula lan sijine ing kompor. Sawise nggodhok, kita ngedol jamur lan rempah-rempah. Kita menehi godhok kanggo 15 menit, banjur pour ing inti pati. Ing gajih steamed disiapake, alon lay ing jamur, banjur pour mau marinade. Kita nutup segel, ninggalake kanggo nglangi, banjur ndhelikake ing kadhemen.
Jamur chanterelle marinated - resep
Úa:
- jamur chanterelle - 1 kg;
- fragrant pepper peas - 5 pcs.;
- banyu diresiki - 100 ml;
- uyah - 30 g;
- cukà - 140 ml;
- kayu manis , pasir gula - 1 sendok teh saben;
- rwaning teluk.
Preparation
Kita godhok banyu karo uyah lan cuka. We ngisor ngisor jamur ing sakabeheng kasebut lan nggawa menyang godhok. Banjur kita nyuda geni lan nggawa jamur siap. Gampang kanggo nemtokake - nalika diseduh, awake dhewe bakal nyelehake ing ngisor, lan duduh kaldu ing sajroning masak, bakal dadi meh pethak. Tambah rempah-rempah, masak nganti kurang luwih 3 menit lan copot telusur saka piring. Kita lay metu jamur ing lodhong kukus disiapake, pour marinade sing disiapake, pour ing lenga sayur-sayuran olahan cilik lan tutup karo lids.
Marinated chanterelles - resep sederhana
Úa:
- chanterelle - 2 kg;
- ireng peppercorns - 10 pcs.;
- cengkeh, teluk teluk - 3 pcs;
- saring banyu - 1 liter;
- Inti asetik - 40 ml;
- uyah - 50 g;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Jamur lan godhok ing banyu, uyah asin. Banjur kita ngombe banyu lan nglebokake jamur ing endhas kukus. Ing banyu kita sijine uyah, kabeh rempah-rempah lan nggawa menyang godhok. Sawisé iku, ngurangi geni lan masak garam kanggo setengah jam. Banjur pour ing cuka. Isi asil jamur marinade, ing ndhuwur saben jar pour 1 sendok teh minyak sayur lan nutup karo lids nggodhok. Kita tetep jamur sing diasinake ing kadhemen.
Resep kue sing apik marinated - resep
Úa:
- banyu diresiki - 1 liter;
- pecel lan ireng kacang polong - 3 PC;
- cengkeh - 2 PC;
- godhong teluk - 2 PC;
- uyah, gula pasir - 1,5 lt. spoons;
- essence - 1 sendok teh;
- jamur chanterelle - 1 kg;
- papak - 2 cloves;
- payung saka dill.
Preparation
Jamur diwenehi banyu, kita menehi jam setengah kanggo ngadeg, banjur dadi tambang sing apik, garing, nambah, diisi nganggo banyu adhem, dilebokake ing kompor, ngedhep lan godhog nganti setengah jam, njabut busa. Saiki ing wajan, pour banyu kanggo marinade. Tambahake rempah-rempah, gula, uyah, nggawa menyang godhok, ing pungkasan cuka anggur. Jamur tusuk dilebokake ing colander, mine, kita sijine ing kuali, pour marinade nggodhok, maneh nggawa menyang godhok lan godhok kanggo 20 menit. Bawang putih dipotong dadi piring tebal. Ing saben jarem kita sijine payung dill, a piring saka papak, jamur lan isi marinade. Nutup tutup capron lan ngijini rampung tenan. Chanterelles marinated karo bawang kudu disimpen ing kadhemen.
Kasil kosong!