Pembuangan cemilan pedas lan gurih mung bakal dadi gila babagan panen ing wangun eggplants sauerkrained karo wortel lan papak digawe miturut resep-resep ngajokaken ing ngisor iki.
Carane cook aubergines diiseni karo wortel lan papak, marinated kanggo mangsa - resep
Úa:
- terong - 4 kg;
- wortel - 1 kg;
- kepala bawang putih - 3 pcs;
- lada panas (opsional) - kanggo rasa;
- parsley (herbs) - 1 ukuran bun;
- minyak sayur olahan - 65 ml;
Kanggo marinade:
- banyu saring - 1 liter;
- uyah segara - 45 g;
- fragrant peppercorns - 3-4 pcs;
- Daun cilik laurel - 2 lembar;
- cukà - 45 ml.
Preparation
- Kanggo ngisi lan marinating, kita milih eggplants medium ukuran, mbilas lan Cut mati ing Asal, nalika njupuk bagéan saka pulp.
- Saben ewergine cetha dipotong, dilebokake ing mangkuk karo banyu salted sing diseduh lan masak saka wayahe nggodhok nganti limang menit.
- Saiki nyebar woh-wohan ing papan motong ing larik-larik lan sithik-sithik ing ngarep papan liyane, ing sisih ngendi kita mbukak muatan. Papan ngisor kudu rada diangkat ing sisih kiwa, supaya cuwane dipisahake saka eggplants mili kanthi bebas.
- Ing wekdal samangke, kita ngresiki wortel, grind ing grater lan goreng nganti alus ing lenga kembang tanpa rasa.
- Tambahake ing wortel goreng wortel lan grated papak ing grater cilik, lan uga mangsa karo uyah cilik lan parsley disigar. Yen dikarepake, sampeyan uga bisa nyemprotake daging saka mrica panas lan nyampur dadi keemasan.
- Ing pamotongan sing digawe sadurunge ing eggplant, kita sijine kira-kira 2 tablespoons saka wortel disiapake disiapake, papak lan peterseli lan ngirim kosong menyang sterilized telung liter bisa, Isi ing hangers.
- Kanggo pour, adus banyu karo uyah, uncalan godhong wangi lan godhong laurel lan godhok campuran suwene rong menit.
- Isi marinade endhog beku kanthi eggplant ing jar lan ninggalake ing kondisi kamar kanggo telu nganti limang dina.
- Sawisé mundhut cemilan saka rasa sauerkraut, pour menyang saben gelas 45 ml cuka apel , nutupi tutup kanthi tutup lan instal ing wadhah sing cocog karo banyu.
- Sawise nggodhog banyu, kita ngresiki obyek sing setengah jam, banjur tutup segel lan sawise ngejokake, kita ngirim menyang panyimpenan.
- Sampeyan ora bisa nggunakake cuka. Mung ing kasus iki, kaleng sing disteril uga kudu dibungkus ing selimut sing anget, ngowahi prau kasebut sakdurunge.
Carane uyah eggplants diisi karo wortel lan papak ing oppression?
Úa:
- terong - 2 kg;
- wortel - 800-1000 g;
- papak gedhe - 4 pcs;
- a polong cilik saka mrica - 0,5-1 pcs;
- parsley (herbs) - 1 tandan;
- basil ungu (herbs) - 2 sprigs;
- Minyak kembang tanpa wangenan - 20 ml;
- ora iodized uyah gedhe - 30 g.
Preparation
- Ing kasus iki, diiseni karo wortel lan papak, eggplants bakal asin (asem) ing jus dhewe ing oppression. Kanggo mujudake gagasan, kita nyiapake woh-wohan, nyingkirake pedicels lan nggodhog banyu ing banyu asin. Kesenengan sayuran ditemokake kanthi tusukan - pertandhingan kudu gampang dilebokake ing daging.
- Saiki kita wis nggodhok eggplants antarane rong Papan ing slope lan panggonan mbukak cilik ing ndhuwur. Ninggalake woh ing wangun iki kanggo saluran jam dening telu utawa papat.
- Ing wekdal samangke, kita resik lan wortel wortel, sarta nyampur daging mrica panas lan bahan-bahan kanthi jumlah minyak wangi sing cilik nganti kringet.
- Kita ngresiki siji kepala papak, tlatah untu ing grater alus lan ditambahake ing wortel wortel.
- Ana uga ngirim sayuran basil lan parsley sing disigar alus, lan sawise iku kita wis nglebokake rasa lan campuran.
- Saben eggplant dipotong saka siji sisih bebarengan ing bentuk saku lan ngisi sayuran kanthi isi sing disiapake.
- We dasi eggplants diiseni karo thread putih lan sijine ing kaca cocok utawa wadhah enameled kanggo souring, pouring lapisan karo jumlah cilik uyah lan disigar bawang.
- We sijine piring ing ndhuwur eggplant, ditindhes lan diseduh telung dina. Sawise wektu wis liwati, kita mbusak eggplants ing rak saka kulkas lan njupuk metu minangka needed.