Udhara cilik ukurane crustaceae, dawané dawa nganti 3 cm. Amarga kasunyatane, yen umur udhara saka udhara rada cilik, langsung sawise panen dipasak, banjur beku. Nalika tuku, pirsani buntut krustasea kasebut. Sabanjure produk kasebut ora ditambani, buntut sing luwih alus.
Ora ana rahasia yen udhara ana ing antarane sepuluh panganan laut paling migunani. Iki amarga komposisi unik, sing jarang ditemokake ing penghuni donya ing jero banyu. Amarga ora ana gunané lemak, udhara dianggep minangka hidangan kalori sing rada kurang.
Kaping kalori sing digodhog ing udhara?
Ing 100 g prodhuk ora luwih saka 100 kkal. Iki diwenehake yen digodhog mung ing banyu. Yen crustacea iki diseduh karo sayuran lan sawetara saos, utawa malah mayonnaise, isi kalori saka udang sing dicelupake bisa nambah pirang-pirang kali.
Sapa sing paling sethithik yen nyoba ngilangi bobot, ngerti yen nutrisi diet asring nandhang rambut, kulit lan kuku. Rambuté kandel, kuku sing digodhog, kulit ora katon seger lan sehat. Iki amarga kekurangan yodium lan belerang. Udang iku sumber sing bisa diganti kanggo ngowahi awak nganggo bahan-bahan sing bermanfaat. Senadyan mengkono jumlah kalori sing ana ing udhara masak, dianjurake supaya bisa digunakake kanggo pangan supaya katon seger lan sehat. Kajaba iku, udakara 180 gram ngandhut zink, wesi lan tembaga saben dina.
Wiwit ing pondhok udakara udakara kita mung tiba ing wangun beku, iku mesthi ngerti aturan kanggo defrosting. Aja langsung nyemprotake menyang suhu kamar. Transfer paket kasebut pisanan saka mesin pembeku menyang kulkas sajrone saperangan jam, banjur copot lan thaw ing suhu kamar. Kanthi cara iki, sifat migunani produk luwih apik sing diawetake.