Gobis Cina apik lan ala

Dina iki, tinimbang koloni putih sing biasa, kita tambah akeh nambahi salad, sup lan sayuran ragas Cina utawa Peking kubis. Iki menehi rasa pangan sing anyar lan uga godhong saka "Peking" sing luwih alus, juicier lan duwe rasa luwih lembut. Populasi populer saka kubis Cina ndadekake kita mangerteni manawa keuntungan kasebut beda karo sifat cabbages liyane, lan apa "peking" bisa nindakake gawe piala.

Komposisi kimia saka kubis Cina

Supaya bisa ngormati sifat-sifat migunani saka kubis Cina, luwih becik mangerteni apa gizi sing penting, lan efek apa sing ana ing awak.

Gobis jenis iki ngandhut kabeh vitamin ing klompok B. Zat-zat iki penting banget kanggo kita, ngontrol owah-owahan protein, lemak lan karbohidrat, kanthi bantuan awak nyepetake energi saka gizi sing mlebu. Kajaba iku, vitamin B penting kanggo njaga kakebalan lan fungsi normal sistem saraf.

"Pechenka" minangka sumber vitamin A lan E, sing prolong kahanan sel kita, nglindhungi membran kasebut saka karusakan dening radikal bebas. Cara nggunakake gobis kanthi reguler bakal nambah kondisi kulit, rambut lan kuku.

Gobis Cina sugih ing niasin, sing mbantu ngurangi kolesterol ing getih lan mbantu reaksi alergi. Kajaba iku, niacin dilates pembuluh getih cilik, ningkatake mikrosirkulasi ing kabeh jaringan.

Asam askorbat, sing nguatake dinding pembuluh getih lan minangka antioksidan, uga ana ing "peking". Apa sing migunani kanggo kol Cina, lan uga kanggo vitamin, yaiku anané makro-lan mikro-kalsium, magnesium, potasium, fosfor, wesi, seng, tembaga lan selenium.

Keuntungan lan cilaka kol Cina

Amarga komposisi kimia, kubis kalebu ing klompok produk pangan sing ora bisa dipercaya. Penggunaan gobis Cina minangka efek positif ing karya usus. Serat kasebut minangka substrat sing apik kanggo pertumbuhan mikroflora normal. Uga, serat pemakanan nyakup lan mbusak bahan beracun.

Godhong kubis Peking ngandhut kolin, zat kaya vitamin. Perlu kanggo pambentukan neurotransmitter asetilkolin lan mulane duweni peran penting ing karya sistem saraf. Choline kanggo ati banget migunani, iku normalizes metabolisme lemak lan ngowahi sel rusak ing organ iki. Kemampuan liyane saka kolin yaiku ngatur sekresi insulin. Mangkono, nambah sayuran iki kanggo diet sampeyan mung perlu.

Akeh wong sing kepingin weruh apa kubis Cina migunani ing kasus sing ora normal ing fungsi awak. Jawaban kasebut positif, amarga iku minangka komponèn saka sawetara diet medis. Kalebu ing menu sampeyan migunani kanggo sing duwe penyakit ing ngisor iki:

• atherosclerosis lan hipertensi arteri;
• diabetes mellitus;
• hepatosis lemak lan penyakit ati liyane;
• reaksi alergi;
• propensity to constipation.

Nanging perlu dicritakake yen komposisi kimia saka wong Tionghoa Gobis iku rodok olo ing sawetara babagan komposisi saka tradisional lan kaya tradisional Gobis putih. Sing terakhir ngandhut serat liyane, vitamin A lan C, kolin, magnesium, kalium, wesi lan seng. Kajaba iku, ing koloni putih, ana yodium lan sawetara unsur jejak liyane, sing "pekinka" diremehake. Nanging kubis Cina sing dibandhingake kanthi kepala putih nduweni kandungan kalori kurang, ngandhut beta-karoten, vitamin A lan kalsium.

Ana prakteke ora ana contraindications kanggo nggunakake iki jenis Gobis. Aja ngobati karo gastritis akut lan pancreatitis, diare lan kembung, amarga selulosa nyebabake tembok weteng lan nambah formasi gas. Saliyané jumlah serat dietary sing luwih cilik ngidini akeh ibu sing nyusoni kanggo nambahi kubis Peking menyang dieté, tanpa wedi marang katon usus colic ing bocah kasebut.