Yen sampeyan pengin nemokake kombinasi rasa sing durung diprakirake, banjur cook jeruk goreng lan nggunakake jeruk ing resep kanggo saus lan daging, dipandu dening resep ing ngisor iki.
Goreng oranges - resep
Ya, sampeyan bisa goreng jeruk mandheg, lan nggawe jeruk ora dadi bubur sajrone masak, mesthine kudu dimasak ing panggangan utawa adonan. We mandheg ing pilihan pungkasan, milih abang jeruk minangka basis saka sajian.
Úa:
- jiwit saka garing rosemary;
- glepung - 45 g;
- banyu sing wis direkrut - 75 ml;
- abang oranges - 2 pcs.;
- minyak goreng kanggo jero frying.
Preparation
Nalika lenga panas ing wajan sing jero, Cut jeruk karo bunderan sing tipis lan njupuk adonan. Kanggo nggawe claret nguripake udhara lan crispy, kudu disiapake saka banyu banget icy, es sadurunge nggoreng. Nyampur wêdakakêna garing saka rosemary lan uyah bebarengan karo glepung. Tuangake ing soda ès lan adhem. Jamban cilik ora elek, nanging, sing kurang sampeyan ngganggu klambi, luwih renyah bakal dadi. Diping irisan oranye ing adonan lan goreng mau ing preheated oil nganti tender.
Ayam goreng karo jeruk ing wajan
Ing sajian Cina klasik, wis nampa katresnan universal amarga kesederhanaan lan kombinasi asli rasa. Minangka bagean saka resep asli, potong ayam dicelup ing adonan lan digoreng nganti lembut, banjur dicampur karo saus jeruk manis. Sapa sing pengin bisa nambah pulp oranye menyang sajian.
Úa:
- pitik - 1,1 kg;
- glepung - 45 g;
- pati - 85 g;
- endhog - 2 potong;
- ketchup - 75 g;
- jus saka rong jeruk;
- soy sauce - 15 ml;
- Coklat beras - 115 ml;
- Pepe papak - 2 sendhok teh.
- gula - 115 g.
Preparation
Ayam dicelupake ing panganan cemilan sing digawe saka campuran glepung, pati lan endhog. Goreng bêsik ing preheated oil nganti tender. Sijine saos jeruk sing prasaja ing piring, nyampur bahan sing isih ana sing ora ana ing daftar kasebut. Sawise sauce dadi kandel, tuangkan potong pitik.
Ayam goreng karo jeruk didiseni liwat beras utawa mie sing digodhog.
Bebek, goreng karo jeruk
Duck orange uga teka saka Asia, lan khusus resep iki teka saka Thailand. Ing kana, sikil bebek kawitan, banjur dicampur karo potongan jeruk, diwutahake karo saus lan entuk siap kanggo quenching.
Úa:
- kaki bebek - 2 pcs;
- oranges - 4 pcs.;
- duduh kaldu pitik - 340 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- gula - 35 g.
Preparation
Wiwit akeh lemak ing kulit bebek, sing kudu diresiki nalika ngobong, sikil dilebokake ing pan garing sing garing lan ditahan nganti lemak mulai metu, lan kulit kasebut ora bisa diarani emas. Bebek crispy dicampur karo irisan oranye (sampeyan bisa langsung nganggo kulit lan zest), pour broth, soy, nambah gula lan uyah jiwit. Kanggo ambu, akeh sing seneng ngombe saus liqueur lan tongkat kayu manis. Banjur geni ing ngisor wajan kudu dikurangi, lan ninggalake manuk kasebut supaya nglangi sajroning saos sajrone jam. Sajrone wektu iki, cuwir bakal duwe wektu kanggo nguap, lan kecap sing sugih bakal dadi luwih kaya sirup.
Yen sampeyan arep ngladeni sajian iki kanthi cara tradisional, banjur godhog beras jasmine. Nelakake bebek saka beras, ngombe sauce lan dekorasi rempah-rempah sing isih ana manawa dikarepake.