Eggplants in Korean - appetizer appetising, sing bakal mréntahaké kanggo para penyanyi pedhes. Biru bisa digunakake seger lan garing, saéngga pangan bisa diresiki ing mangsa. Nalika nyawisake delicacies, terong asring digabungake karo mrico, wortel lan bawang.
Carane cook aubergines ing Korea?
Aubergine ing Korea - resep iku prasaja lan terjangkau kanggo masak ing omah. Prodhus needed paling umum, sing bisa dituku ing supermarket apa wae. Nanging sadurunge nyiapake sajian, luwih becik sinau karo rekomendasi sing diwenehi ing ngisor iki.
- Kanggo biru ora pahit, dipotong, uyah, ninggalake 15 menit. Bilas lan cook miturut resep sing dipilih.
- Rempah-rempah tradisional sing dipigunakaké kanggo salad Korea yaiku lada, katumbah, bawang putih, soy sauce lan cuka.
- Jumlah rempah-rempah ing saben resep yaiku indikatif. Iku luwih apik kanggo nyoba sajian nalika masak, lan banjur nyetel bumbu kanggo rasa.
Gaya Korea terung
Eggplants sing diasinake kanthi cepet ing Korea bisa disiapake yen sampeyan pengin nggoleki lan pedhes. Cemilan, ing kombinasi karo kentang sing digodhog, bakal mabur kanthi cepet. Biru ing kinerja iki bakal becik sanajan tanpa sajian, mung karo roti seger.
Úa:
- eggplant - 7 pcs.;
- lada panas lan manis - 2 pcs;
- bumbu kanggo salad Korea - setengah tbsp;
- cukà 6% - 100 ml;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
- Sinenkie masak nganti 5 menit lan tusuk ing potongan kasebut.
- Loro-lorone jinis lada ngeculake dhadha, ditambahake ing terong, nyithak bumbu, cukà, uyah, aduk lan resik ing kadhemen.
- Sawise eggplants enak digawe ing Korea, bakal siap.
Eggplant salad ing gaya Korea
Salad saka aubergine garing ing Korea bisa dimasak sajrone taun. Yen ora ana mrica seger, sampeyan bisa nggunakake beku. Lengo sayur-sayuran bakal nindakake biasan, sing ana ing tangan. Nanging yen ana, umpamane, minyak sesame, gunakake. Panganan bakal entuk rasa anyar sing apik.
Úa:
- aubergines, garing - 50 g;
- bawang, Bulgarian lada - 1 pc.
- minyak - 50 ml;
- kecap, cuka balsamic - 2 tbsp. spoons;
- katumbah, katumbah - kanggo rasa;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- wortel ing Korea - 100 g.
Preparation
- Sinenky direndhem ing banyu.
- Bawang sing digulung nganggo semicircle, mrico manis - stroberi, bawang putih sacoro apik.
- Goreng bawang putih sing disigar, katumbah 1 menit.
- Eggplants remet, nambah bebarengan karo bawang lan mrico ing wajan.
- Fry minutes 2, season karo cuka, soy sauce.
- Tambah wortel lan nyampur.
- Eggplants karo wortel ing Korea dilayani kanthi cepet.
Dheweke saka terong ing Korea
Resep endhog saka eggplant ing Korea bisa digunakake ing menu saben dina lan perayaan. Panen kasebut metu padhang, arum, enak, lan appetising. Kacang goreng sampurna harmonis karo mrica lan papak seger. Piring kudu disemprot supaya saben potong direndhem ing ganti.
Úa:
- terong - 1,5 kg;
- mrico manis lan cabe - 1 pc.;
- papak - 8 dentikel;
- minyak - 50 ml;
- paprika;
- cukà.
Preparation
- Eggplants dipotong dadi cetakan lan digoreng.
- Rempah-rempah sing dipanggang nganggo lada lan mrica Bulgaria.
- Ing lapisan kasebut lapisan biru, papak lan mrico manis lan panas.
- Tabrakan karo cuka, sprinkle karo paprika lan baleni lapisan.
- Sing tutup ditutup karo tutup lan di resiki ing kadhemen.
- Ing dina, snack terong ing Korea bakal siap.
Kacang goreng ing Korea
Eggplants in Korean style in sweet and sour sauce of lovers of oriental cuisine will definitely enthrall. Titik penting - bawang ora perlu digoreng, bisa ngrusak rasa sajian. Luchok kudu ngenteni sak menit. Sampeyan mung kudu dadi luwih alus. Sampeyan bisa ngladeni pangan ing wangun panas lan adhem.
Úa:
- terong - 3 potong;
- mrico abang, ijo, kuning - setengah;
- papak - 2 cloves;
- jahe root - 20 g;
- bohlam - 1 potong;
- lenga.
Kanggo kecap:
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 1/3 tuwung;
- cukà 9% - 2 tbsp. spoons;
- gula pasir - 50 g;
- pati - 1 sendok teh.
Preparation
- Mrico lan bawang cincang jerami.
- Peeled jahe lan bawang putih sacoro apik disigar.
- Pisanan nyampur úa kanggo saos.
- Goreng irisan eggplants.
- Tambahake papak, jahe lan mrica.
- Lebokake bawang, sawise sawetara menit, pour ing saus.
- Siapke menit, mateni, nyebar eggplants ing Korea ing sajian lan ngawula.
Eggplants karo daging ing Korea
Eggplants karo pitik ing Korea - panganan sing luwes banget, sing bisa dilayani tanpa hiasan. Yen dikarepake, rasa pangan kasebut bisa nambah rasa enom kanthi nambahake rempah-rempah. Lan yen misale delicacy seger, sampeyan bisa nambah cuka apel utawa anggur cilik, utawa wijen.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 6 tbsp. spoons;
- Dada pitik tanpa kulit - 200 g;
- uyah, cabe lemah.
Preparation
- Goreng endhog pitik sing digoreng, diirisake kanthi irisan eggplants 10 menit.
- Tambah kecap kecap, mrico, chop eggplant karo pitik ing Korea lan ngawula.
Kadicha - aubergines in Korean
Kadicha minangka masakan asli masakan Korea. Sinenkie goreng bareng karo sayuran liyane - tomat, paprika lan cabe cabe. Iki minangka sajian panas lan cemilan. Ing sawetara pilihan masak, ketumbar ijo ditambahake ing sayuran. Iki menehi sajian cathetan pedhes anyar.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- tomat, cabe ijo, mrica lada - 1 pc;
- basil - 1 tandan;
- papak - 4 cengkeh;
- kecap - 50 ml;
- katumbah.
Preparation
- Aubergines dicithak dadi roti, diasinake lan dihias.
- Ninggalake 20 menit, mbilas lan remet.
- Goreng bawang, nambah tomat, mrico lan manis lan digoreng nganti 2-3 menit.
- Nyebar ing eggplants, nglakoake lan digoreng bab 15 menit.
- Tambahake papak, rempah-rempah, kecap asin.
- Nggawe aubergine ing Korea kanthi soya lan mateni kompor.
Tuang terong ing Korea
Eggplants karo peppers ing Korea - tambahan banget kanggo garnish. Nanging manawa sampeyan pengin sajian dadi tajam lan ora ana rasa sing manis, sampeyan bisa madu sendok madu ing saos. Kerumitan pangan sing disiapake bisa disetel kanthi kaprigelan dhewe, nambahake jumlah utawa kurang saka bawang putih lan mrica.
Úa:
- terong - 1 kg;
- papak - 5 dentikel;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- iwak sambel - 1 tbsp. sendok;
- minyak wijen - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay - 4 batang;
- gula, wijen - 1 tbsp. sendok;
- mrico panas abang.
Preparation
- Eggplants di resiki, dicukur nganggo wedges.
- Sijine ing steamer, cook nganti alus lan luh ing ngudani.
- Tambah bawang, bawang, santen lan campuran.
Sup ing Korea nganggo terong
Eggplants ing Korea, resep paling enak sing ditampilake ing ngisor iki, bisa uga ora mung ing bentuk cemilan, nanging uga ing wangun sup sing enak. Iki pilihan banget kanggo mangsa panas, nalika sampeyan ora pengin ngadeg ing wektu sing panas ing piring panas. Panganan sing wis dimasak cukup kanggo rong bagian lengkap.
Úa:
- terong - 1 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- disigar panas mrico, bawang ijo, bawang - 1 st. sendok;
- gula, soy sauce, pepe mrico garing sing dicampur - setengah sendok teh;
- cukà - 1 tbsp. sendok;
- banyu kadhemen - 1 kaca;
- wijen sesame - 2 sendhok teh.
Preparation
- Eggplant dipotong nganggo potongan oblong.
- Ing daya maksimal, tekone gelombang mikro sing dipanggang nganti 5 menit, dipotong dadi jubin 1-1.5 cm.
- Nyampur kabeh úa, pour banyu adhem lan aduk.
- Copot sop ing kadhemen kanggo setengah jam lan ngawula.
Aubergines ing Korea kanggo mangsa
Umume ombenan ing Korea kanggo musim dingin disiapake kanthi cepet lan gampang. Kanthi nyiyapake blanks kuwi bakal ngatasi karo sapa wae sing durung tau kaleng. Titik penting sing bakal dipikirake yaiku yen kothak kudu disimpen ing kadhemen. Banjur ing mangsa sampeyan bakal bisa nyenengake akeh salad pedhes.
Úa:
- eggplant - 7 pcs.;
- wortel - 3 potong;
- abang panas cabe;
- banyu - 500 ml;
- ireng kacang polong - 6 pcs.;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs.;
- godhong teluk - 2 PC;
- uyah.
Preparation
- Sawah ing eggplants, Cut menyang irisan ing banyu nggodhok, cook kanggo 10 menit lan squeeze.
- Saka banyu, uyah lan rempah-rempah, marinade dimasak.
- Wortel disigar karo jerami, chop papak, panas mrico lan sayuran.
- Nyampur kabeh ramuan, pour ing marinade, ngadeg seminggu ing suhu kamar, banjur eggplants ing Korea disusun metu ing komplong, 10 menit sterilized, mbalek munggah.