Uni kentang lan daging minangka salah sawijining pilar kanggo masak. Obat-obatan kasebut ninggalaken tilase ing pawon ing saindenging jagad lan dilayani ing meja sing atusan taun kepungkur. Antarane macem-macem culinary modern, kentang lan daging sapi uga ora bakal ilang posisi lan tansah tetep item sambutan ing menu. Kanggo mbayar upeti marang uwong-uwong sing nggumunake maneh, kita seneng karo bantuan resep daging sapi panggang karo kentang, sing bakal kita bahas luwih lanjut.
Manggang ing daging sapi sing digawe karo kentang
Úa:
- daging sapi (dipotong kanggo pemestepan) - 980 g;
- kentang - 850 g;
- kohlrabi - 360 g;
- wortel - 320 g;
- celery - 220 g;
- Bir peteng - 900 ml;
- duduh kaldu daging sapi - 900 ml;
- tempel tomat - 35 g;
- godhong laurel - 3 lembar;
- butter - 25 g.
Preparation
Sadurunge masak daging sapi panggang karo kentang, daging sapi dhewe kudu dipotong dadi celah karo sisih sekitar setengah sentimeter. Sakwise kuwi, daging dicithak ing brazier kanthi lenga panas lan disenengi ing panas dhuwur. We ngirim potongan emas daging sapi menyang sajian sing kapisah, lan kanggo lemak sing sithik kita ngliwati cube kohlrabi, kentang, wortel lan celery. Sawise 7-10 menit, nalika sayuran uga dadi emas, kita nyambungake karo daging, nambah rwaning teluk lan pour bir, uga solusi pasta tomat ing duduh kaldu. Sakwise cairan teka menyang godhok, cukup wektu kanggo ngetokake oven nganti 180 derajat. Daging sapi panggang karo kentang ing njero ruangan kudu disiapake watara 2,5 jam, nalika bisa uga dicampur.
Daging sapi panggang karo kentang lan jamur
Perusahaan daging lan kentang sing apik banget yaiku jamur, kanthi alas sing arum, lan jamur tiram sing prasaja lan terjangkau.
Úa:
- daging sapi - 890 g;
- bawang bombay - 65 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- cabang saka thyme;
- glepung - 10 g;
- godhong laurel - 2 lembar;
- anggur abang garing - 720 ml;
- kentang - 70 g;
- champignons - 165 g;
- wortel - 130 g;
- zaitun - 170 g.
Preparation
Yen gulung mubeng ing glepung, coklat ing brazier, nambah pasta karo cloves papak, thyme lan laurel, lan banjur pour meat karo anggur abang ing witjaksono karo banyu. Ninggalake panggang ing geni cilik sakwise setengah jam, banjur tambahake kentang, jamur, buah zaitun lan wortel. Masakake sajian kanggo masak sajam setengah jam utawa nganti sayuran sing alus.
Manggang karo daging sapi lan kentang uga bisa digawe ing multivark, amarga sampeyan kudu ngetokake daging ing "Ngendhog" kanggo kira-kira jam, nambah sayuran lan ninggalake kabeh sing dicampur kanggo 60 menit liyane.