Kanggo nggawe cutlet sing malah juicier, cook karo saos! Padha diduweni ora mung apik banget, nanging uga katon layak ing meja. Soto sing nggawe potong arum lan appetising. Lan minangka sajian sampurna kanggo wong-wong mau, sampeyan bisa nyawisake pasta utawa kentang mashed.
Resep kanggo cutlet karo gravy
Úa:
- daging minced - 615 g;
- bawang bombay - 65 g;
- papak - 3 cengkeh;
- roti putih - 95 g;
- susu - 55 ml;
- sayuran seger;
- rempah-rempah.
Kanggo nggoreng:
- bawang bombay - 65 g;
- saus tomat - 35 ml;
- duduh kaldu - 405 ml;
- glepung - 10 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Sadurunge nggawe potong karo kuah, nyiyapake isi. Kanggo nindakake iki, papak di resiki lan direpesake liwat pers. Lampu bohlam wis diolah lan sacoro apik. Irisan saka roti putih diwutahake susu panas lan ninggalake nganti 15 menit, banjur kinked liwat gilingan daging. Minced meat ditransfer menyang mangkuk, nambah uyah kanggo rasa lan nambah sayuran disiapake lan roti pulp. Kita nyampurake samubarang kanthi apik lan mbentuk bal cilik saka massa, sing rada flattened dening tangan. Kita sijine workpieces menyang telusur lan goreng saka loro-lorone. Banjur alon-alon kita mindhah potong panas ing piring, lan ing wajan sing dikocok ngetokake bawang seger. Sanalika dadi translucent, uncalan glepung cilik, aduk lan coklat kanggo sawetara menit. Sabanjure, pour sauce tomat lan duduh kaldu panas. Campur isi, njupuk 5 menit, banjur sijine potong ing saus, tutup nganggo tutup lan simmer nganti 15 menit maneh. Makanan siap digawe dihias, yen dikarepake, disigar sayuran ijo.
Potong ayam ing oven kanthi saus
Úa:
- pitik dhadha - 715 g;
- bawang bombay - 75 g;
- butter - 65 g;
- endhog selektif - 2 pcs;
- roti putih - 55 g;
- Tambahan uyah lan lemah mrico - jiwit;
Kanggo nggoreng:
- daging duduh kaldu - 65 ml;
- rempah;
- ora nguntungke krim - 145 ml.
Preparation
Kanthi dhadha pitik banjur nylempari daging lan digulung ing mangkuk blender nganti alus. Bawang sing wis di resiki, dipotong dadi setengah dering lan ditrima ing minyak sayur. Roti diwutahake kanthi banyu sing nggodhok lan ninggalake kanggo direndhem nganti 15 menit. Ing blender, kita nyelehake panggang kasebut, ngeculake roti lan ngalahake kabeh dadi konsistensi homogen. Ing bobot sing ditampa, kita ngilangi endhog lan rempah-rempah mangsa kanggo rasa. Tambah butter sing diandel lan aduk. Saka daging kecoklatan cutlet, kita nyelehake roti lan disebarake ing saben larik ing tray manggang lan dikirim menyang oven nganti 15 menit. Nalika cutlets dibungkus, nyampur krim cukur sedheng lemak lan duduh kaldu anget karo saos lan tambahkan uyah kanggo rasa. Sawise 15 menit kita njupuk metu sheet manggang saka oven lan isi cutlets karo krim ora nguntungke, banjur terus cook sajian kanggo liyane 20 menit.
Potongan kentang karo saos jamur
Úa:
- glepung - 35 g;
- kentang - 605 g;
- endhog selektif - 2 pcs;
- minyak sayur - 105 ml;
- rempah-rempah.
Kanggo nggoreng:
- jamur pepe - 55 g;
- bawang bombay - 55 g;
- banyu - 245 ml;
- glepung - 20 g;
- ora nguntungke krim - 105 ml;
- butter - 55 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Kentang di resiki lan rebus nganti alus ing banyu asin sing enak. Ing mangkuk kapisah, rendhem jamur sing garing, lan banjur
Jamur disigar irisan lan disenengi bareng karo bawang ing mentega. Ing glepung frying cilik, kita ngliwati cangkir sawetara glepung ing gajih nabati, banjur tuku kaldu ing jamur. Masak kecap kanggo 5 menit, podsalivaya kanggo rasa, banjur nambah jamur panggang lan sijine krim sing ora nguntungke.
Saka kentang mashed kita mbentuk billet datar lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Sabanjure, shift dadi saus jamur lan rebus roti ing wajan nganti 10 menit.