Ing pangertèn biasanipun, cutlet minangka sajian daging sing digawe saka daging lemah, yaiku, saka daging cincang. Nanging ternyata sajian iki wis disiapake saka daging sing dicincang. Iki minangka cara cutlets menteri sing disiapake. Resep kanggo preparation, kita bakal pitutur marang kowe ing artikel iki.
Potong ayam ing gaya menteri
Úa:
- fillet ayam - 0,5 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah lan mrico - kanggo rasa;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Ayam fillet dipotong menyang kubus cilik. Iku trep kanggo nglereni fillet sing rada beku. Egg whisk a whisk cilik, banjur tambah mayonnaise (sampeyan bisa njupuk krim ora nguntungke), lan campuran asil - glepung (tinimbang glepung sing bisa digunakake pati). Uga kita nyampur dadi ora ana lumps. Punika giliran fillet pitik, kita nambah menyang keuangan. Garing, uyah lan mrico kanggo rasa, remuk cengkeh saka papak lan campuran maneh. Ing wajan, wenehake lenga sayur-sayuran lan ngetokake kucing. Fry saka loro-lorone nganti coklat emas. Kaya cangkir, patiku sing disemprot bisa diiseni karo keju sing diiris lan dicokot ing tutup tutup.
Pork mince cutlets - resep
Daging babi kanggo masak potongan cincang uga cocok, amarga wis disiapake kanthi cepet.
Úa:
- daging babi - 800 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah lan mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Meat sadurunge, garing karo serbet lan Cut menyang irisan-irisan. Sing luwih cilik, luwih apik. Ing wadhah karo daging, tambah endhog, glepung lan bawang disigar, uyah lan mrico kanggo rasa. Kabeh bahan diombe lan disebarake kanthi sendok massa sing diasilake sajrone pan kanthi lenga preheated. Goreng ing endhog nganti masak nganti medium panas.