Galushki - hidangan nasional negara-negara Eropah Wétan, lan ing negara kita dikenal wiwit jaman kuna. Iku potongan-potongan adonan sing dimasak ing banyu. Galushki - sajian sing paling nyenengake lan apik, sing bisa diselehake dhewe, kanthi krim lan butter sing ora nguntungke, utawa nambahake sup kanggo rasa lan tektur.
Ing artikel iki, kita bakal nyoba kanggo nemtokake carane masak sup nyata karo pangsit.
Sup ayam karo pangsit
Ing mangsa, mburu seneng karo duduh kaldu sing panas lan sugih, amarga seneng banget lan menehi kekuatan. Coba tambahake pangsit menyang kaldu favorit, lan dijamin dadi luwih nutritious lan nutritious.
Úa:
Kanggo pangsit:
- glepung gandum - 300 g;
- endhog - 1 potong;
- susu - 1 item;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- soda - setengah tbsp;
- uyah - jiwit.
Kanggo sup:
- sup set ayam - 1kg;
- agawé tanduran (tarragon, bawang ijo, thyme), uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo miwiti, kita bakal nangani dumim. We sift glepung liwat sieve, lan nggawe depresi ing tengah geser. Susu ing wadhah sing kapisah dicampur karo endhog lan mentega sing disigar, nambah uyah lan soda, campuran sing diasilake dadi alur ing glepung lan alon-alon adonan ing adonan. We ngirim ing mangkuk sing kapisah, tutup nganggo andhuk weteng, utawa film, lan ing sawijine wektu kita mangan "duduh kaldu cepet".
Setel sup kudu dicuci lan dilebokake ing wadhuk banyu adhem, dilebokake ing medium panas nganti nggodhog. Sawise nggodhok, ngurangi panas, lan kanthi cepet mbusak busa saka permukaan duduh kaldu. Sprigs saka herbs sing rewound karo senar lan kacemplungake ing duduh kaldu sawise nggodhok, nambah uyah lan mrico. Masak duduh kaldu ing geni cilik nganti 30-40 menit, sawise kita njupuk balung pitik, jamu lan nambah geni. Ing duduh kaldu nggodhog mudhun potongan adonan lan masak kanggo 5 menit.
Sampeyan njupuk kurang saka jam kanggo nyiyapake sup karo pangsit, lan padha bisa seneng kanggo 2-3 dina.
Sup karo pangsit lan bakso
Yen duduh kaldu mawa pangsit asring banget kanggo sampeyan, nyoba nambah bakso jus lan dibumbui, luwih-luwih digawe kaya sing cepet.
Úa:
- pitik minced - 350 g;
- uyah / mrica - setengah tsp;
- bawang bombay - 1 pc;
- walnut - jiwit.
Preparation
Rendhemake trikatuka alus lan dicampur nganggo daging, uyah, mrico lan pala. Kita mbentuk bal kanthi ukuran hazelnut. Setengah karya rampung, amarga carane nggawe sayur sup karo pangsit sing wis ditemokake, supaya mung nyiyapake duduh kaldu lan adonan ing resep sadurunge. Nalika godhok sup, uncalan bebuwang dhisik, cook kanggo babagan menit, banjur sampeyan bisa nambah pangsit. Kita menehi duduh supaya di pour 5 menit, banjur copot saka panas lan supaya dadi masakan kanggo 15-20 menit. Piring sing wis siap dihiasi kanthi ijo.
Sup jamur nganggo pangsit
Carane cook sup biasa karo pangsit kita wis ngerti, supaya nyoba something anyar, yaiku kaldu jamur karo dumplings "luar negeri" - dumplings. Dadi, ayo dipikir carane masak sup jamur kanthi pangsit.
Úa:
- jamur garing - 50 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- parsley ROOT - 1 Piece;
- wortel - 1 potong;
- uyah - kanggo rasa.
Jamur rendhem ing 2 liter banyu kanggo 3 jam. Sawise jamur wisuh, lan saluran banyu. Mbalikake jamur menyang pot banyu, sijine geni lan godhok. Tambah wortel, bawang lan parsley. Masak bubur jamur kanggo 40 menit, sawise nambahake uyah lan ketegangan liwat 2 lapisan gauze. Maneh, sijine kothak karo duduh kaldu kosong ing geni lan nggawa menyang godhok. Ing sawetoro wektu, nyiyapake adonan, minangka pangsit biasa, nanging tinimbang susu, tambahkan 1,5 cangkir banyu lan 150 gram keju grated sing disenengi. We cook dumpling kita kanggo 7-10 menit, sajian rampung decorated karo sayuran sacoro apik disigar.