Amba éca yaiku preparation kanggo mangsa saka terong panggang ing wangun caviar. Pangolahan termal sayuran ing oven tinimbang frying ngidini kanggo nyimpen kabeh barang sing migunani kanthi maksimal lan menehi cemilan siap-siap kanggo rasa sing khas.
Caviar saka eggplant panggang - resep kanggo mangsa
Úa:
- terong seger - 2 kg;
- tomat diwasa - 220 g;
- bawang bombay - 220 g;
- manis Bulgaria mrica - 220 g;
- dill lan parsley (herbs) - 100 g;
- Tabel cuka - 40 ml;
- watu ora uyah iodisasi - 30 g;
- lenga kembang olahan - 65 ml;
- mrico manis (lemah) - 5 g;
- gula iku jiwit.
Preparation
Ing bab pisanan kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe panggang ing eggplant kanggo caviar. Woh-wohanku, kita ngetokake garing lan kudu di grate ing oven, dipanaskan nganti 200 derajat. Gumantung ing ukuran woh sing bakal sampeyan kudu pudding saka telung puluh nganti patang puluh menit wektu. Kesenengan sayur-sayuran wis dicenthang dening tusukan toothpick, sing sacukupe gampang nglebokake pulp, ngonfirmasi kesiapane.
Sanalika, nalika panas, kita ngresiki terong panggang saka kulit lan pedicel, lan sawise nguyuh, ngetokké kubus sayur seko cilik lan tambahan ngurangi massa ing papan nganggo piso.
Coklat manis mbilas, ngethok setengah, mbungkus kothak wiji kanthi wiji lan batang, banjur tenggelokake separuh saka sayuran ing banyu panas lan godhok nganti patang menit. Sawise blanching, supaya irisan mrico saluran lan tresna mau ing Blender utawa supaya liwat meat grinder.
Tomat sing seger wis nyisihake kulit, disusut kanthi cara sing padha kaya mrica lan terus digiling liwat panyimpenan kanggo nyingkirna campuran bahan gandum.
Saiki kita ngliwati lenga kembang, dicincang lan dicincang, lan digabungake ing sajian sauté kanthi nyawisake massa terong, mrico lan tomat. Mangsa dasar caviar karo uyah, gula, cuka lan lada, aduk lan pek ing botol resik. Kita nutupi karo lids lan sijine ing mangkuk karo banyu kanggo sterilisasi. Kita nyengkuyung kapal-kapal setengah liter karo workpiece ing banyu sing nggodhok nganti pitung puluh menit, lan liter nggodhog nganti wolung puluh menit.
Caviar saka panggang aubergines, zucchini lan mrico - resep kanggo mangsa
Úa:
- terong seger - 1,6 kg;
- zucchini enom - 0,6 kg;
- tomat diwasa - 1,1 kg;
- kepala bawang putih - 3 lembar;
- manis Bulgaria mrica - 0,6 kg;
- Tabel cuka - 40 ml;
- watu ora uyah iodisasi - 30 g;
- lenga kembang olahan - 65 ml;
- gula - saperangan saka jiwit.
Preparation
Ing kasus iki, panggangan kanggo caviar kita ora mung eggplant, nanging zucchini lan lada Bulgaria. Kanggo nindakake iki, sayuran diresiki, dibungkus garing, eggplants, tomat lan zucchini dipotong ing setengah, lan mrico ninggalake kabeh.
Kita nutupi foil karo foil, minyak lan nyebarake bagian saka terong kanthi potong, zucchini lan tomat munggah, lan ing sisih mrico ana Bulgaria. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah bohlam menyang caviar dening ngresiki, nglereni ing setengah lan laying ing tray roti bebarengan karo sayuran liyane.
Anget nganti suhu nganti 225 derajat lan duwe sayuran ing sheet baking. Sawise kira-kira sepuluh menit, nguripake mrico menyang tong sampah liyane, lan sawise sepuluh liyane kita pindhah menyang kothak, tutup karo tutup.
Panggang sisan kanggo setengah jam utawa patang puluh menit. Kita priksa kesiapan ing kasus sadurunge kanthi cara ngetokake tusuk utawa piso. Sawise manggang, adhem woh-wohan iki lan wipe pulp, misahake saka kulit. Kita uga njaluk nyisihake saka mrico lan kothak wiji saka mrico Bulgaria. Saiki pulp asil saka eggplant, courgettes, mrico lan tomat wis twisted liwat grinder meat utawa punched karo Blender lan sijine menyang saucepan utawa saucepan. Kita sijine caviar ing kompor kanggo nggodhok lan squeeze sing di resiki papak untu menyang. Pour uga cukà, tuang uyah lan gula, aduk lan godhok nganggo pirang-pirang menit. Paket kemasan caviar panas ing wadhah sing resik lan garing, kita nyelehake lan nganterake alon ing ngisor "jas".