Alternatif kanggo caviar caviar bisa caviar saka patissons. Kue cemilan kasebut bisa dimasak malah saka woh-wohan sing mateng - ora ilang akeh ing rasa. Ing kasus iki, bagian cilik saka caviar bisa dipangan langsung, lan sisa, yen dikarepake, digulung ing kaleng kanggo mangsa sing bakal dienggo. Kita bakal pirembagan bab jinis iwak caviar sing apik banget saka patissons ing ngisor iki.
Caviar saka patissons kanggo mangsa - resep
Úa:
- bawang - 890 g;
- wortel - 890 g;
- tomat - 1,7 kg;
- squash - 2,9 kg;
- minyak sayur - 240 ml;
- gula - 55 g;
- cukà - 25 ml;
- uyah - 30 g.
Preparation
Peut patissons kudu dipotong dadi kios cilik. Bawang lan wortel bisa grinded utawa coarsely grated. Tomat dipisah saka kulit kanthi blanching, banjur dipotong rada arbitrarily lan nyedhaki coarse. Bawang lan wortel dikirim dhisik menyang wajan lan mentega, lan sawise kasebut, sawise pirang-pirang menit, bakal dipotong dadi kubus. Sayur goreng digodhog ing geni nganti 5-7 menit, nambah tomat, uyah karo gula lan godhok nganti 10 menit, nganti softness saka sayuran. Massa asil dicampur karo blender lan bali menyang geni. Sadurunge muter kaviar saka patissons kanggo mangsa tanpa sterilisasi, kudu ngiwa ing panas kurang luwih setengah jam.
Resep kanggo caviar saka courgettes lan squash
Amarga kamiripan ing rasa, patissons kanggo caviar iki kanthi gampang digabungake karo zucchini. Yen sampeyan duwe keluwihan berlebihan saka woh-wohan sing ditanoni saka woh-wohan iki, banjur gunakake ing jero resep ing ngisor iki.
Úa:
- wortel - 160 g;
- bawang bombay - 270 g;
- zucchini - 400 g;
- squash - 400 g;
- tempel tomat - 10 g;
- apel cukà - 10 ml;
- minyak sayur - 55 ml;
- jiwit gula.
Preparation
Sebelah bawang dadi setengah cincin gedhe, lan wortel dadi cilik. Kupas squash lan squash kanthi squash bisa dipotong dadi luwih gedhe. Kabeh sayuran diiseni karo lenga sayur-sayuran, dibalekake nganggo jus uyah apik lan disebarake ing sheet manggang. Duduh campuran sayur-sayuran kudu ngentoke ing oven nganti paling sethithik setengah jam ing 190 derajat.
Motong irisan alus sing ditransfer menyang blender bebarengan karo cuka lan tempel tomat, banjur ngalahake nganti konsistensi sing dikarepake diraih. Caviar siap bisa dipangan langsung, utawa nyebar ing kaleng sing resik lan dikirim menyang sterilisasi kanggo panen mangsa.
Caviar saka patissons kanggo mangsa karo mayonnaise
Gaweake caviar sing wis siap digawe luwih jenuh, lan tekstur krim bakal nulung salah siji sajian paling populer ing meja - mayonnaise.
Úa:
- squash - 1.1 kg;
- minyak sayur - 115 ml;
- tomat ing jus dhewe - 420 g;
- papak - 3 untu;
- mayonnaise - 75 g.
Preparation
Patissons dipotong dadi kubus cilik lan diwenehi setengah saka kabeh lenga sayur-sayuran. Tambah bawang menyang sayuran lan tuangake ing tomat. Ninggalake kabeh rata-rata kanggo kira-kira 40 menit kanggo nguap banyu sing luwih akeh. Sawise patissons ditransfer menyang mangkuk saka blender lan ngalahake menyang konsistensi puree, ing bagean nambah lenga sayur-sayuran sing isih. Caviar sing disajangkah kanggo rasa lan dikombinasi karo mayonnaise.
Caviar saka patissons - resep sederhana
Úa:
- patron - 680 g;
- tomat - 430 g;
- papak - 2 untu;
- laurel leaf - 1 pc.;
- cukà - 35 ml;
- wortel - 130 g.
Preparation
Gosok patissons lan wortel. Goreng karo bawang putih lan laurel sing dicincang, sawise sawetara menit pour cuka lan sijine tomat diced. Ninggalake campuran kanggo simmer liwat medium-dhuwur panas kanggo babagan setengah jam, banjur gosok menyang konsistensi sing dikarepake.
Yen dikarepake, caviar saka patissons bisa digawe ing multivark, sijine piranti ing piranti "Quenching" lan terus masak kanggo bab 40 menit.