Apa bab pisanan masak ing mangsa saka woh beri beku saka mangsa panas? Sing bener, baking. Iki mutusake kanggo nggawe lan kita, lan mulane sampeyan menehi resep-resep sawetara pie klasik lan ora banget karo beku woh wohan beri. Yen ing arsenal sampeyan ora ana woh wohan beri saka daftar úa, banjur kanthi cepet ngganti karo sing kasedhiya ing tangan.
Kue wedhi karo woh wohan beri beku
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 290 g;
- gula granulated - 130 g;
- butter - 280 g.
Kanggo ngisi:
- blueberry beku - 240 g;
- beku currants - 130 g;
- gula granulated - 75 g;
- pati - 5 g.
Preparation
Nalika woh beri thawing, lan pawon dipanasaken nganti 165 derajat, nangani basa wedhi sing prasaja. Kanggo nggawe, chop minyak es karo blender utawa piso karo butter lan gula, gabungke remuk bareng (yen adhine garing - nambah sendok teh es banyu) lan bungkus karo film. Supaya adonan cendhak disimpen ing kulkas, lan mung bakal entuk wektu kanggo masak jam currant cepet. Yen sampeyan duwe jar siap, banjur mung ngganti nganggo woh beri beku.
Pound ing woh wohan beri karo gula lan sijine ing geni. Sanalika currant ngeculake jus, lan kristal-kristal gula bubar, nambah larutan pati ing 40 ml banyu adhem. Nalika srengenge ngetokake, adhem lan aduk karo blueberry goreng.
Muter metu 2/3 saka adonan lan dilebokake ing cetakan, sing nutupi ngisor lan tembok. Ing ndhuwur test, disebarake campuran berry lan tutup nganggo potongan-potongan adonan sing isih ana. Panggang setengah jam.
Puff pastry karo beku woh wohan beri
Úa:
- ngempalaken jajanan puff rampung;
- Cherry beku - 230 g;
- currants beku - 230 g;
- kayu manis - 1 1/4 sendhok teh;
- endhog - 1 potong;
- madu - 145 g.
Preparation
Sadurunge cook kue karo woh wohan beri beku, sijine pawon anget nganti 195 derajat. Keuangan lan woh beri ninggalake defrosting. Defrosted cherries lan currants sijine ing saucepan, entheng mash karo garpu lan pour madu. Ninggalake berries ing geni minimal, supaya bakal nguap jus keluwihan, kang sajrone baking bisa nyegah adonan saka baking rata. Rasa berry padat sprinkle karo kayu legi lan hawa anyep.
Duhuk adonan sing wis diuripake dadi rong lapis kanthi kekandelan sing padha. Salah sijine tutupe ngisor lan tembok sing dipilih kanggo gawe bentuk, ing ndhuwur woh wohan lan nutupi kabeh kanthi potongan liyane. Gawe bolongan sawetara kanggo metu uap ing ndhuwur kue, lan sadurunge ditempatake ing oven, cukur karo endhog. Kue karo beku woh-wohan kudu dicekel ing oven kanggo 25-30 menit.
Resep pai oatme karo woh berry beku
Úa:
Kanggo basis:
- oat flakes - 170 g;
- glepung gandum - 145 g;
- sakepel walnuts;
- gula - 145 g;
- butter - 130 g.
Kanggo ngisi:
- raspberries beku - 360 g;
- blueberry beku - 360 g;
- glepung - 35 g;
- granulated sugar - 30 g;
- Garing kayu legi, nutmeg - jiwit;
- jus jeruk - 60 ml.
Preparation
Siapake oatmeal saka campuran oatmeal flakes kanthi glepung, gula, soft butter lan crumbled nut. Woh beri, godhong jus keluwih lan nyampur karo jeruk nipis, rempah-rempah, gula lan glepung. Glepung ing kasus iki yaiku bahan kunci, sing, sing nutupi saben woh beri, ora bakal ngidini ngeculake jus keluwih lan ninggalake jajan mentah.
Nyampur isi karo basa oat lan sijine ing sheet baking greased. Sawise 55 menit saka baking ing 180 derajat, pai oat-oyod bakal siap kanggo porsi. Es krim es krim apik banget.