Apa sampeyan ana ing lawang tamu utawa sampeyan mung arep menyang perusahaan piknik? Banjur daging babi asin bakal nylametake sampeyan! Ternyata luar biasa wangi, lengkap lan luar biasa enak. Lan uga ngandhut akeh nutrisi lan jenuh karo energi. Yen ing kulkas sampeyan tansah ana prodhuk iki, sampeyan ora bakal tetep luwe, lan carane garam uyah karo bawang putih, bakal ngomong sampeyan saiki!
Resep kanggo pickling lard karo bawang
Úa:
- lada mentah - 1 kg;
- papak - 10 dentikel;
- godhong teluk - 4 pcs .;
- uyah - 4 tbsp. spoons;
- lemah abang paprika - 2 tbsp. spoons;
- cumin - 1 sendok teh;
- cabe cabe - 1 sendok teh.
Preparation
Carane pickle Lard karo papak? A Piece saka lard wis sakabeheng, pepe, Cut menyang loro lapisan, diselehake ing Papan lan kita nggawe ngethok. Bawang putih wis di resiki lan dicet menyang bolongan ing lemak. Daun laurel lan mrica ireng ngabrang dadi crumb, nambah uyah lan cumin sing sethithik, nyampur lan sprinkle campuran sing bisa diasilake saka siji potong lemak. Garam sisa digabungake karo paprika panas lan paprika lemah, sprinkle potongan lemak sing isih ana. Kita sijine blanks ing foil, tightly kebungkus lan di resiki ing kulkas kanggo 2 minggu. Sing kabeh, lancip pickling karo papak lengkap!
Resep udheng kepiting karo bawang putih
Úa:
- daging babi seger - 1 kg;
- banyu - 1 l;
- umum uyah - 6 tbsp. spoons;
- papak - 1 sirah;
- cabe kacang polong - 6 pcs .;
- rempah-rempah.
Preparation
Salo dikumbah, copel kulit nganggo piso lan potong barang kasebut menyang potong. Bawang putih wis di resiki lan dicekak nganggo piring tipis. Kita nggawe potongan ing timun lan spin papak. Kanggo marinade, pour banyu menyang telusur lan uyah iku. Sabanjure, buwangake kabeh rempah-rempah, sijine pasugatan ing geni lan nggawa menyang godhok. Godhok 5 menit kanthi panas sing kurang, banjur adhemake marinade menyang suhu kamar. Isi brine asil karo lard, nutupi wadhah kasebut kanthi tutup lan ninggalake ing panggonan sing adhem. Sawise 3 dina, lard, diiseni karo bawang putih, siap!
Resep kanggo lard godhog nganggo papak
Úa:
- lard seger - 1 kg;
- banyu saring - 1 liter;
- bawang bombay - sakepel;
- papak - 7 dentikel;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Ing saucepan jero, tuang banyu sing disaring, sijine godhong bawang, godhong laurel lan uyah karo kacang polong. Kita sijine pasugatan ing geni rata lan nggawa menyang godhok. Wektu iki, kita ngumbah potong daging babi sing seger lan dilebokake ing marinade sing didhahar. Kurangi panas nganti minimal lan masak nganti kurang luwih 10 menit, banjur mateni piring, saringake salad karo adhem, tutup sajian kanthi tutup lan ngemis isi ing 24 jam. Sawisé iku, kita ngresiki woh-woh saka bawang putih lan ngresiki wiji-wijian ing botol kasebut liwat penet. Nambahake rasa rempah-rempah lan nyampurake kabeh nganti diwenehi bubuk homogene. Rampung njupuk daging babi saka brine, celupke karo handuk kertas, dilebokake ing meja lan disapu ing kabeh sisi kanthi campuran pedhes. Saiki bungkus daging ing film pangan lan sijine nganti 24 jam.
Resep kanggo lard gulung karo bawang putih
Úa:
- lard bacon - 500 g;
- abang lemah abrit - 0,5 sendhok teh.
- papak - 3 cengkeh;
- sayuran seger - 30 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Dadi, ayo ngumbah lemak, ngilangke nganggo andhuk lan ngetokna kulit kanthi ati-ati. Bawang putih wis di resiki lan, bareng karo lemak, kita ngetokake liwat gilingan daging kaping loro. Sabanjure, sprinkle akeh rempah-rempah lan campuran uga. Sayur-sayuran seger sing wis diresiki, digegem lan diiris kanthi apik karo piso. Banjur nambahake ing mangkuk karo daging cincang lan uncalan mrico abang. Saiki, kita nyampurake sakabehane kanthi cepet lan mbungkus lemak kita ing film. Kita ngirim pâté saka lard karo bawang bodas menyang kulkas lan sawise sawetara jam kita wiwit ngicipi.