Carane nyimpen iwak?

Penyimpenan produk sing tepat yaiku salah sijine komponen sing paling penting saka pengeluaran ekonomi lan sing bener saka bagean anggaran sing bakal ditrapake kanggo panganan. Kanthi reguler, kita ngerteni aturan kanggo nyimpen produk sing paling beragam lan saiki ing iwak ana ing baris.

Carane nyimpen iwak ing kulkas?

Analisis pitakon kudu diwiwiti kanthi titik sing ditata babagan cara nyimpen iwak seger. Ya, ya, malah iki tumindak kaya biasa lan biasa duwe aturan dhewe.

Carcass iwak seger kudu diresiki sakwise ngaso saka timbangan lan entrails, lan dibaleni kanthi jero, kaya giblets lan lendhut ing kulit iwak minangka medium becik kanggo perkembangan patogen. Mulane, yen iwak seger kudu ora ditahan ing kulkas nganti luwih saka rong dina, kanggo ngluwihi umur rak, bangkai sing dikumbah lan garing kudu diselehake ing tas sing disegel lan dilebokake ing mesin freezer. Iwak beku nyegah kesegaran nganti 3 wulan, nanging wigati dicathet yen kudu ora beku, amarga prosedur iki ora mung nyuda pulp rasa, nanging uga bebaya kesehatan. Suhu sing becik kanggo nyimpen iwak seger yaiku saka 3 nganti 5 derajat.

Aja lali yen iwak mentah ora dadi produk sing paling enom, lan saupamane luwih apik kanggo nyimpen ing wadhah kedap udara, nyegah jarak langsung menyang produk daging lan susu, kurang panganan.

Titik kapisah adhedhasar cara nyimpen iwak asin abang. Asam kasebut minangka pengawet, nanging ora ateges irisan iwak salted bisa disimpen ing minggu - padha duwe urip sing padha karo iwak seger, nanging cara panyimpenan beda. Mesthi, sampeyan bisa beku fillet asin ing paket sing disegel, nanging luwih trep kanggo nyimpen irisan-irisan iwak salted ing lenga, lenga sing ditapis. Kanggo 3 sasi ora kuwatir babagan safety.

Carane nyimpen iwak sing asat?

Karkas ikan yang dimasak dengan cara merokok panas kurang tahan panyimpenan, saingga bisa mempertahankan kesegaran selama 30 dina suhu penyimpanan kurang saka 8 derajat. Sampeyan bisa ngluwihi umur beting kanthi beku. Carane nyimpen iwak sing asat panas? Iku banget prasaja. Bisa dibungkus nganggo kertas sing kandel utawa dilebokake ing wadhangan kedhut, supaya ora "ngudhut" kabeh isi liyane ing kamar refrigerasi.

Prodhuk kadhemen-udhara tetep seger nganti 60 dina ing suhu panyimpenan saka -2 nganti -5 derajat.

Masalah liyane babagan carane nyimpen balyk saka iwak, amarga produk balyk ora ngemot kulit, sing biasane nglindhungi pulp kanthi cepet. Balyks seger bisa tetep rong minggu ing suhu panyimpenan saka -2 nganti -5 derajat.

Yen iwak kasebut dilapisi lapisan sing lengket utawa putih, mrodhuksi ambegan aroma sing ora enak - kahanan panyimpenan utawa teknologi masak wis dilanggar. Kanthi prodhuk kuwi luwih apik yen ora ngetrapake, nanging langsung dikirim menyang tong sampah.

Carane nyimpen iwak sing garing?

Titik utama kanggo nyimpen iwak sing garing yaiku pancet lan kelembapan sing bener, sing ora nyebabake jenuh produk karo cairan lan cetakan sakteruse. Kanggo nikmati iwak sing asat, bisa luwih apik nancar bangkai iwak kanthi kertas (utawa luwih tahan banyu) utawa kertas kraft sing dilapisi karo film panganan. Iwak sing kebungkus lan diikat karo tali bisa tetep seger kanggo taun ing panggonan peteng lan kelangan kanthi asor relatif ora luwih saka 70%. Pelanggaran aturan panyimpenan bakal nyebabake pangembangan jamur, oksidasi lemak ing iwak lan peteng.

Carane nyimpen iwak sing garing , sampeyan uga bisa maca ing situs web kita.