Carane ngina, nalika timun nandur kabeh aturan, kanthi ati-ati lan suwene suwe katon, disiram, diumpet, dikuliti, tiba-tiba dadi pait! Mulane, apa cethok sing pait, apa maneh karo liyane? Yen sampeyan maca kanthi teliti artikel iki, sampeyan bakal nemokake apa sing kudu dilakoni karo cucumbers pahit, lan karya ing plot ora bakal ora bakal ngobong apa-apa.
Panyebab katon bitterness
Externally, cucumbers pahit saka biasa ora beda-beda. Padha nduweni werna ijo sing kaya mengkono, aroma seger lan kulit crispy. Kurang ajar paling sethithik sapisan ing uripku ora suwé iki "ngapusi" lan ora ngrusak rasa salad karo timun siji pait. Temtu kanthi tanpa kesulitan, sampeyan bisa langsung ngetutake timun saka timun, nanging nyatane ngandhut vitamins lan microelements sing dibutuhake awak.
Panyebab kethokan cucumbers dumunung ing cucurbitin, zat khusus kanthi rasa pait. Kukurbitatin ditemokake ing kabeh cucumbers tanpa kudu dikecualekake, ananging konsentrasi sing tambah bakal dirasakake ing rahim. Alasan paling penting kanggo nambah tingkat zat ing cucumbers yaiku:
- lack of moisture;
- gedhe banget jumlah kelembapan;
- Irigasi ora aturan;
- keluwihan sinar matahari;
- kekurangan nitrogen lan kalium ing lemah;
- kurang asor ing omah kaca;
- wiji sing dituku saka mburi timun.
Kadhangkala penyebab bitterness bisa rusak utawa bengkong lashes tetanduran. Owah-owahan cuaca sing cetha uga bisa nyebabake rasa cucumbers.
Kanggo nyegah kahanan kasebut, sacara reguler lan nganti banyu ngetokake tetanduran kanthi banyu anget, sprinkle kasebut ing enjing, lan ngasilake pupuk komplek kualitas apik, komposisi kang seimbang. Manure seger minangka sugih ndhuwur ora cocok!
Nalika tuku wiji, mbayar manungsa waé kanggo campuran jinis hibrida sing ngandhut spesimen khusus sing nyegah akumulasi timun ing timun. Iki biasane dituduhake kanthi menehi tandha ing paket. Rasa saka wong-wong mau mesthi kurang entheng lan entheng, nanging ana pilihan kanggo sampeyan.
Simpen panen
Nanging apa yen kabeh langkah-langkah pencegahan kanggo tuwuh cucumbers tanpa bitterness padha sia-sia? Lan sampeyan bisa uga mangan timun pait? Mesthine, nanging sadurunge, sampeyan kudu rada "nyangkut". Cara sing paling umum, sing ibu rumah tangga biasane digunakake, yaiku kanggo nyuda kulit kanthi woh-wohan pahit. Kadhangkala, cukup kanggo ngilangake bagian ngarep janin (sentimeter 2-3), ing ngendi, ing inti, lan konsentrasi kukurbitatin.
Carane cepet lan gampang kanggo ngilangi rasa kepenak ing timun, misuwur ing Jepang. Dadi, ing restoran nasional, woh-wohan lan rasa pait ora dibuwang, nanging mung mungkasi tip lan nyuwek kanthi cepet babagan nglereni timun ing gerakan circular. Ing circumference saka katon katon umpluk werna putih, kang, ing kasunyatan, lan accumulates kukurbitatsin. Yen wis dibusak, timun bakal ilang, lan sampeyan bisa seneng
Ana cara liya kanggo mbusak getihan saka timun sing dimaksudaké kanggo konsumsi seger. Sijine ing cekungan lan tuku sawetara jam kanthi banyu adhem. Kethok bakal menyang banyu. Yen cucumbers banget pait, sing dadi ciri woh sing sugih, luwih becik kanggo ngganti banyu kaping pirang-pirang.
Coklat pahit juga cukup cocok kanggo kaleng. Kasunyatane yaiku cucurbitasin ing aksi banyu lan temperatur dhuwur bisa dipérang. Yen kabeh usaha sampeyan "reanimate" woh pahit kanggo konsumsi seger ora kasil, mung cara sing metu kanggo ngetokake utawa ngetokaké peleburan . Sawise perawatan kasebut, malah cucumbers sing paling pait bakal dadi cocok kanggo panganan.