Saus lan saus ora mung nggampangake ngunyah lan ngonsumsi pangan, nanging uga nambah sajian aroma lan aroma. Saos cocok ora mung kanggo sayuran lan daging, nanging uga kanggo serealia lan pasta. Kita bakal ngomong babagan macem-macem jinis garnishes pungkasan ing artikel iki.
Sosis bawang putih saka pitik nganti pasta
Úa:
- tempel - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- butter - 1/4 abad;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- papak - 4 cengkeh;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- Basil sing seger (ulig) - 1 tbsp. sendok;
- seger parsley - kanggo rasa;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- grated "Parmesan" - setengah abad;
- Cherry tomat - 120 g.
Preparation
Puding ayam, kapisah saka film lan dipotong. Banyu daging karo lenga, musim nganggo uyah lan mrico lan goreng nganti 2-3 menit.
Ing wajan sing disigar nempel butter lan tuku sayuran sing sethithik. Bawang putih diencerke lan digoreng nganti aroma dirasakake, banjur nambah glepung menyang wajan lan disigar nganti satengah menit. Ing campuran glepung glepung, pour kaldu pitik lan simpen sauce ing geni nganti dadi kandel, sawise nambah bungkus, uyah lan mrica. Sing paling anyar ing wajan yaiku pitik sing wis diisi sadurunge lan setengah saka tomat ceri.
Panggang pasta dicampur karo saus asil, sprinkle karo grated keju lan ngawula menyang meja, dekorasi karo parsley sayuran.
Sauce kanggo makaroni karo daging
Úa:
- daging cincang (daging sapi + daging sapi) - 500 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- pasta - 500 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- celery - 1 stem;
- wortel - 1 potong;
- papak - 3-4 potong;
- rosemary - 2 cabang;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- daging sapi domba - 1/2 st;
- garing abang anggur - 1/2 tbsp;
- parsley - kanggo hiasan.
Preparation
Nyampur daging sing disumbat nganggo uyah lan mrico lan goreng nganti biji (ora perlu nggoreng daging supaya diisi kanthi bener!). Goreng karo lenga zaitun lan goreng ing bawang, wortel lan celery nganti alus. Banjur nambah tempel tomat lan goreng kanggo menit liyane. Isi isi wajan karo kaldu daging sapi lan anggur, nambah daging cincang. Aku bakal tushim metu saka daging babi lan daging sapi kanggo pasta nganti setengah saka Cairan wis evaporated lan meat wis rampung siap.
Nalika saus saka daging cincang menyang pasta wis ngejer, godhok pasta, sijine ing wajan lan campuran. Tabrakan wajan rampung karo jamu lan keju grated favorit.
Resep kanggo gravi tomat kanggo pasta
Úa:
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 3 cengkeh;
- tomat seger - 1 kg;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- gula - jiwit;
- rwaning teluk - 1 potong;
- thyme - 1 branch;
- pasta - 400 g;
- keju "Mozzarella" - 150 g;
- basil seger.
Preparation
Ing wajan, disuntikake lenga sayur-sayuran lan goreng bawang sing disigar nganti alus (nanging ora nganti Browning!), Bakal njupuk kira-kira 8-10 menit liwat medium panas. Tambah bawang menyang wajan lan bawang goreng lan goreng menit liyane. Tomat seger dipotong crosswise saka siji mburi lan ngisi karo nggodhok banyu. Copot saka pil wortel, dipotong dadi gedhe, dilebokake ing wajan. Solim lan lada saus mangsa, nambah rwaning teluk lan thyme. Gawé isi wajan ing endhog, banjur ngurangi saos tomat panas lan godhok kanggo pasta nganti kira-kira 20-30 menit, nganti kandel lan homogen. Yen tomat ora banget panas, nambah banyu, utawa duduh kaldu, menyang wajan.
Macaroni digodhog ing banyu asin lan dicampur karo saus sing disiapake. Kita ngawula sajian karo basil seger lan Mozzarella Grated.